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フランス Recipes (111)

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人気のレシピ

パンフライ　ポークフィレ　マッシュルームソース

柔らかなポークフィレ肉のソテーをマッシュルームの旨味タップリの美味しいソースでどうぞ。

ポークフィレ, 塩こしょう, 小麦粉, サラダ油, バター, 【マッシュルームソース】, たまねぎ, マッシュルーム, チキンストック, ディジョンまたはホールグレインマスタード, 生クリーム, 黒コショウ

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お豆腐で作る　Bills のパンケーキ　ヘルシー編

Bills のパンケーキ　リコッタチーズの代わりに豆腐で作ってみたらベーコンと合う素敵な朝食に早変わり

たまご, 牛乳, お豆腐, 小麦粉, ベーキングパウダー, 塩, バター, ベーコン

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フライパンでチキンのクリーム煮

誰でも簡単にできるフランスの家庭料理

チキンもも肉, たまねぎ（中）, にんじん（中）, オリーブオイル, 塩コショウ, にんにく, チキンストック, ダブルクリーム, 白ワイン, ブールマニエ（バター＆小麦粉）, パセリ

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ホットトレンド

おすすめレシピ

オランデーズソースの作り方

オランデーズソースはマヨネーズに似ていますが、油のかわりに澄ましバター、酢のかわりにレモンジュースを使ったちょっとおしゃれな卵黄のソースです。 prep:10mins cook: 10mins

卵黄, 白ワイン, バター, レモン汁, 塩

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きのこのケークサレ

休日のブランチにもピッタリ！パウンドケーキ型１本分

レッドチェダーチーズすりおろし, きのこ（２～３種類混ぜるとよい）, 【Ａ】, 強力粉, 小麦粉（プレーン）, ベーキングパウダー, 【Ｂ】, 卵, サラダ油, 砂糖, 塩, 【Ｃ】, 牛乳, グリークヨーグルト

PRO

白身魚とサンファイアのソテー

スズキやタイとの相性バツグン！

白身魚（フィレ）, サンファイア, こしょう, 小麦粉, バター, レモン

PRO

食パンでキッシュ

厚切りパンが手に入らないのでミディアムを2枚重ねてやってみました。 Prep: 10min cook:15min

冷凍ホウレン草, ベーコン, マッシュルーム, ダブルクリーム, バター, 塩コショウ, ピザ用チェダーチーズ, チキンストック, たまご, 白い食パン（Medium）

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カリッと美味しいフィロのアンチョビ・ミルフィーユ

人気のフィロ・ミルフィーユを動画にしてみました！

フィロペイストリー, たまねぎ, マッシュルーム, アンチョビフィレ, パルメザンチーズ, オリーブオイル

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バターナット・スクウォッシュの和風フラン

子供も大人もやみつきになりそう

豚ひき肉, しょうが, しょうゆ, 砂糖, みりん, 【卵液】, バターナットスクウォッシュのピュレ, 卵黄, 全卵, 鶏がらスープ, ダブルクリーム

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クリーミーチーズケーキカフェの味を自宅で再現

コツも何もありません。まぜまぜするだけでとっても美味しいチーズケーキの出来上がりオーブントレイサイズ：20cm

Mcvitie's digestives (original), バター, Philadelphia クリームチーズ, たまご, ダブルクリーム, グラニュー糖, Self raising flour, レモンジュース

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簡単美味しいガトー・オ・ショコラ　Gâteau au chocolat

作ろう！と思って立ち上がった瞬間から30分後には完成しています。直径20cmのタルトトレイ使用。

ダークチョコレート, バター, ミルク, グラニュー糖, たまご, ダークラム酒, 小麦粉(Plain Flour), ココアパウダー

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Louise-Marie-Anne

スズキの塩竈（しおがま）焼き

風味を最大限に生かす

スズキ（内臓、うろこ、ひれを除いたもの）, 塩, 水, ［揚げネギソース］, スプリングオニオン, にんにく, だし汁, レモン汁 , ベジタブルオイル, 塩コショウ

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マカレル（さば）とアボカドのミント風味ライスサラダ

フランス人の友人に教わった爽やかで食べ応えのあるライス・サラダです。

スモークド・マカレル(鯖の燻製), アボカド, ミントの葉, オリーブオイルまたはRapeseed Oil, レモン汁, 塩, こしょう, コリアンダーパウダー, ロンググレイン・ライス

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JasmineAndAlmond

カジキのケイパー＆バターソテー

ディナーにもおススメのおしゃれなメイン！

カジキ, チコリ, ケイパー(刻んだもの), バター, 塩コショウ, 小麦粉, プチトマト（飾り用、お好みで）

PRO

おフランスの田舎料理　鶏もも肉のクリーム煮

材料放り込んで煮るだけの簡単レシピ

鶏もも肉（骨付き）, にんじん, 玉ねぎ, チェスナッツマッシュルーム, レモン, 塩コショウ, 白ワイン, 水, 生クリーム（シングル）, オリーブオイル溶き小麦粉

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関連レシピ

３色パプリカとソーセージのケークサレ

ソーセージはパキッとした歯ごたえ、日本ハムの粗挽きソーセージを使いました。

バター, 赤緑黄３色パプリカ, 粗挽きソーセージ, 玉ねぎ, Self raising flour, ミルク, たまごＬ, はちみつ, 塩, 黒コショウ

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ビートルートのタプナード

南フランスのレシピをアレンジ

ビートルート（調理済み）, オリーブ, アンチョビ, ケイパー, にんにく, エクストラバージン・オリーブオイル, リンゴ酢, マスタード, パセリ, 塩こしょう

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チョコバナナクロワッサン

市販のパフペイストリーを使えばあっという間におやつの完成です。

パフペイストリー, バナナ, チョコチップ, たまご, 小麦粉（打ち粉用）

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ポインティッド・キャベツのグラタン

甘～い濃厚なキャベツを堪能したい時はこのグラタンでどうぞ。

ポインティッド・キャベツ, バター, 塩・胡椒, 卵（Mサイズ）, 牛乳, 生クリーム（ダブル・クリーム）, パルミジャーノ・レッジャーノ（パルメザンチーズ）, パセリの微塵切り（仕上げ用）

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たらとじゃがいものグラタン

春ですがまだまだ寒い毎日です。温かいものが食べたいけれど、あまり重くならないように、今回はさらっとしたソースのグラタンのグラタンです。

玉ねぎ（大）, 好みでガーリック（みじん切り）, じゃがいも（適当な大きさにカット）, タラ（小さくカット）, 小麦粉, オリーブオイル, 塩、こしょう, チキンストック, ダブルクリーム, 白ワイン, おろした好みのチーズ, レモン

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キャベツの豆乳ソースグラタン

簡単なのに豪華おもてなしにも便利

pointed or green cabbage, マッシュルーム, 玉ねぎ, にんにく, 塩コショウ, [豆乳ソース], じゃがいも, 豆乳, 味噌, チェダーチーズ (grated cheddar), オリーブオイル, バター, パン粉

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