クレソンとマッシュルームの炊き込みごはん

マッシュルームの旨みとクレソンの苦みが絶妙ごはん。

Recipe By: KGOHAN (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/576)
4人分

材料

2合
クレソン 50g〜100g
ボタンマッシュルーム 1パック(250g)
ポークミンチ 150g
しょうゆ 大さじ1
小さじ1
大さじ2
330㏄

作り方

1
クレソンは洗った後、1cm長さにカットします。ザルにいれてしっかりと水けを切ります。
飾り用として少量クレソンを別にしておきます。
2
マッシュルームは薄くスライスします。
3
フライパンにマッシュルームをいれて火をつけます。水分が出てきたらポークミンチをいれて炒めます。
4
③マッシュルームとポークミンチの水分が少なくなるまで炒めたら、しょうゆを加えて水分がなくなるまでさらに炒めます。
5
炊飯器に洗ったお米、酒、水、塩をいれます。
その後④を加えて、最後にきざんだクレソンをのせて炊飯モードをセットします。
6
炊きあがったご飯を器に盛り、彩り用のクレソンをのせたら完成です。

コツ・ポイント

きざんだクレソンはザルでしっかりと水けを切ること、マッシュルームは水分がなくなるまでしっかりと炒めることがおいしく炊き上げるコツです。
クレソン1袋(100g)を入れると少し苦味が残ります。苦いのが苦手な方は50gでお試し下さい。

クレソンとマッシュルームの炊き込みごはん

マッシュルームの旨みとクレソンの苦みが絶妙ごはん。

Recipe By: KGOHAN (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/576)

4人分

材料

2合
クレソン 50g〜100g
ボタンマッシュルーム 1パック(250g)
ポークミンチ 150g
しょうゆ 大さじ1
小さじ1
大さじ2
330㏄

クレソンとマッシュルームの炊き込みごはん

レシピID :3209 投稿日 22 APR 2020

4人分

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マッシュルームの旨みとクレソンの苦みが絶妙ごはん。

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材料

作り方

1
クレソンは洗った後、1cm長さにカットします。ザルにいれてしっかりと水けを切ります。
飾り用として少量クレソンを別にしておきます。
2
マッシュルームは薄くスライスします。
3
フライパンにマッシュルームをいれて火をつけます。水分が出てきたらポークミンチをいれて炒めます。
4
③マッシュルームとポークミンチの水分が少なくなるまで炒めたら、しょうゆを加えて水分がなくなるまでさらに炒めます。
5
炊飯器に洗ったお米、酒、水、塩をいれます。
その後④を加えて、最後にきざんだクレソンをのせて炊飯モードをセットします。
6
炊きあがったご飯を器に盛り、彩り用のクレソンをのせたら完成です。

コツ・ポイント

きざんだクレソンはザルでしっかりと水けを切ること、マッシュルームは水分がなくなるまでしっかりと炒めることがおいしく炊き上げるコツです。
クレソン1袋(100g)を入れると少し苦味が残ります。苦いのが苦手な方は50gでお試し下さい。

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