蒸しターキーつくね
熱々の蒸し立てをどうぞ～。
所要時間 20分
Recipe By: Nanita (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/243)
4人分 調理: 20 min
材料
| ターキーミンチ肉 | 250g |
| 塩・胡椒 | 適量（多め） |
| 酒 | 大匙１杯 |
| 豆腐 | 150g |
| 卵 | 半個 |
| 卸し生姜 | 大匙1/2杯 |
| ほうれん草 | 適量 |
| チンゲン菜 | 適量 |
| きのこ類（椎茸、えのき、しめじ等） | 適量 |
作り方
1
つくねを用意する。ボウルにターキーのミンチ肉、塩・胡椒、しょうが、酒、豆腐、卵を入れてよく混ぜる。
2
せいろにほうれん草とチンゲン菜を敷き、適当な大きさに切ったり、ちぎったきのこを並べる。
3
②の上にスプーンで丸くすくったつくねを並べて置き、約10分蒸せば出来上がり。
コツ・ポイント
充填豆腐を使う場合は（このお料理に限っては）水切り不要ですので、そのまま混ぜて使用してください。
お好みで、ピリ辛ダレ（醤油＋ラー油）、ポン酢などを添えてみてください。
野菜やきのこ等は、お好みのものを代用してみてくださいね。
（個人的に軟らか～くなる葉物野菜が好きです。）
