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おすすめレシピ

チキンソテー ローズマリーソース

チキンはドラムスティックでももも肉でも胸肉でもＯＫ

チキンドラムスティック, 塩こしょう, オリーブオイル, にんにく, 鷹の爪, ローズマリー, パセリ

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Alia

えびとアボカドのサラダ

もちもちとした食感が病みつきになりそう

サラダパック, アボカド, ボイルえび（キングプローンL）, ごま油, 【Ａ】, しょうゆ, わさび

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Yukari Elliott

うずらの参鶏湯(サムゲタン)風

チキンで作るより格段に手軽！

うずら, もち米, 松の実, くこの実goji berry, くり（缶詰など調理済みのもの）, しょうが, ねぎ, 大根, にんにく, 水, 鶏ガラスープの素, 酒, 干し椎茸, 塩、コショウ

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Yukiko

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ホットトレンド

• パスタレシピいっぱい揃ってます
• イギリスのソーセージも美味しい‼
• バターナットスクォッシュはかぼちゃの仲間
• MOVIE　 動画だけ集めてみました！
• マッシュルームを使ったお料理いろいろ。
• ケールってとっても身体にいいらしい。
• 豚肉食べてがんばるんだブー
• おイモ。名脇役であり主役である
• 肉厚のピーマン、それはペッパー
• イギリスのサーモンは美味しい。
• ターニップは使える「カブ」です。
• ナスを使ったレシピがいっぱい

ナスとベーコンのしょうが焼き 涙が出るほど簡単でうまい

ナスと油の相性って最高だけど、油を入れ過ぎると全てが台無し。油は控え目にしてタレをしっかりしみ込ませるのが美味しさのコツ。そこだけ気を付けたら誰でも簡単に出来る１品。ストリーキーベーコンの脂がいい仕事します。

なす, ストリーキーベーコン（Streaky Bacon), グリーンペッパー, たまねぎ, しょうが, サラダ油, しょう油, みりん

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KitchenCIB

チンゲン菜のガーリックソース　　甘辛トロリのソースが美味しい

油っこい中華の中にあってチンゲン菜そのものの味を堪能できる一皿です。

チンゲン菜, サラダ油, にんにく, しょうゆ, 砂糖, 鶏ガラスープの素, 水溶き片栗粉（薄めに）

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Torajiro Kuruma

ツナ入りフムス

人気のフムスにツナを入れ、コクのある仕上がりに！

ひよこ豆水煮缶（大）, ツナの缶詰（オイル漬け）, オリーブオイル, レモン汁, 塩, にんにく, タヒーニ, パプリカパウダー, カイエンヌペッパー（お好みで）, イタリアンパセリ（お好みで）

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Yukari Elliott

ローストチキン　レモンガーリックハーブ風味

クリスマスの主役はやっぱりこれ！

チキン, タイム, レモン（櫛切り）, フェンネル（5㎜-10㎜程度の薄切り）, Ａ, にんにく, オリーブオイル, 塩, レモンの皮

PRO

Yukari Elliott

リークとベーコンの甘辛炒め 技術いらずの美味いヤツ

イギリスの長ネギ、リーク。太くて繊維も強めなのでなかなか使い勝手が悪そうですが、加熱するとトロっとしてとても甘くなる美味しい野菜です。使わない手はありませんね。

リーク, ストリーキーベーコン(Streaky Bacon), にんにく, しょうが, 鷹の爪（お好みで）, サラダ油, しょうゆ, みりん, 酒（水でもOK）, 砂糖, 白ごま

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Tobuchan

ピリ辛照り焼き高野豆腐　　カルシウムと鉄分たっぷり

袋に「カルシウムと鉄分たっぷり」って書いてあるからきっとそう。「骨と血」に良さそう。シンプルなタレでとっても美味しい一品が完成します。

高野豆腐, スプリングオニオン, 片栗粉, ごま油, 【タレ】, しょう油, みりん, 砂糖, 酒, 水, 豆板醤, にんにく（ペースト）, しょうが（ペースト）, 白ごま

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Tobuchan

ステーキ　ペッパーソース（Sauce au Poivre)

黒コショウたっぷりの刺激的な美味しいステーキソース

サーロインステーキ, 塩コショウ（お肉用）, サラダ油, バター, 黒コショウ, シャロット（またはたまねぎ）, にんにく, ビーフストック, ダブルクリーム, ブランデー

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Tobuchan

チョイサム（Choy Sum）のナムル

イギリスで簡単に手に入るチョイサムを小松菜に見立てて作るナムルです。

チョイサム株, 塩, サラダ油, ●ごま油, ●しょう油, ●砂糖, ●塩, ●擦りおろしにんにく, ●白ごま, ●スプリングオニオン

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Orange House

チキンの塩レモンねぎソース　　 リークとレモンがいい仕事する

一時、塩レモンが日本でもブームになったけど、白身の肉やお魚など、案外色んなものにあうソース。リークと一緒なら甘みが加わってなお美味しい。覚えておくと便利です。

鶏もも肉, リーク, 塩コショウ, レモン汁, サラダ油, 【ソース】, 塩, おろしにんにく, はちみつ, ごま油, とうがらし, 黒コショウ

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Deepseafish

茄子のパルメジャーナ

旬の茄子を一回油で素揚げして、市販のトマトソースと重ねてオーブンで焼くと、オシャレな一品に。お好みでチーズを加えてどうぞ。

茄子, トマトソース, チーズ, 油

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midnight kitchen

スモークサーモンのねぎ生姜胡麻和え

洋風のスモークサーモンを美味しくご飯に合う和風おかずに変身♪火を使わずささっと３分で出来ちゃう優秀レシピです♪しょうがとラー油がポイントです！ご飯も進む、お酒も進むおしゃれな１品召し上がれ♪

スモークサーモン, スプリングオニオン, 白胡麻, ラー油　, ごま油, しょうが摩り下ろし

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Yukari Elliott

☆超簡単☆バナナケーキ

バナナの芳醇な香りが漂うバナナケーキは、焼いている間からお腹がグ〜と鳴りますよ！ 栄養たっぷりのバナナケーキは、老若男女みんな大好きですね♫ おやつに、食後のデザートに、夜食にどうぞ〜

バナナ, 砂糖, バターまたはマーガリン, 卵, 小麦粉, ベーキングパウダー

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himawari

チキンとリークのさっぱり炒め

30分ほどマリネしたチキンをさっと炒めてレモンを絞っていただきます。リークの甘みがとってもいいサポート役です。

チキン胸肉（中サイズ）, リーク, マッシュルーム, 塩こしょう, 白ワイン（または酒）, にんにく（すりおろし）, オリーブオイル, レモン

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新着ピックアップ

簡単過ぎるスパニッシュフラン Spanish Flan

たまご、コンデンスミルク、エヴァミルクで作る濃厚なプリンです。

たまご, エヴァミルク(Evaporated Milk), コンデンスミルク, バニラエクストラクト, グラニュー糖, 水

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お洒落なイチジクのサラダ

お洒落なイチジクのサラダ。材料を切って盛るだけ。パーティなどで大活躍。

イチジク, ルコラ, チコリ, ディニシュブルー, クルミ, バルサミコ、オリーブオイル

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midnight kitchen

チャバッタ　Ciabatta Bread

イタリアの伝統的なパンであるCiabattaパンは、フランスのバゲットに対応して開発されました。 Ciabattaとは、パンの形や厚さを表すイタリア語のスリッパを意味します。 それをhttps://youtu.be/TzH7DEHlRcUで作る方法を見てください。

 

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POV Italian Cooking

簡単焼くだけ イタリア風芽キャベツ Simple Baked Brussels Sprouts

 

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POV Italian Cooking

パスタ エ ファジョーリ　Pasta e Fagioli

Originally an Italian peasant dish but now an Italian-American comfort food, Pasta e Fagioli is fairly quick to make and packed with flavor. See how to make pasta and bean soup in Episode 78

 

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POV Italian Cooking

泣かなくていいたまねぎの切り方　Cut onion without tears

Does it look like you’ve been watching a super sad movie and crying over your cutting board when chopping onions? In this video from POV Italian Cooking, Amber Williams shares her tip to preventing tears while cutting an onion

 

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POV Italian Cooking

国別レシピ

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• 英国 (659)
• イタリア (308)
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• ポーランド (16)
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• ポルトガル (13)
• トルコ (11)
• インド (28)
• タイ (18)
• ベトナム (7)
• 中国 (134)
• 韓国 (61)
• 日本 (1167)
• 米国 (65)
• その他 (62)

トルコ (11)

タイ (18)

日本 (1167)

中国 (134)

韓国 (61)

米国 (65)

材料別レシピ

• 豚肉（ポーク） (228)
• 牛肉（ビーフ） (91)
• 鶏肉（チキン） (244)
• カモ（ダック） (11)
• フルーツ (112)
• ラム (20)
• シーフード (225)
• 根野菜 (128)
• 緑黄野菜 (184)
• サラダ野菜 (107)
• たまご (306)
• 豆類/納豆 (107)
• 豆腐 (78)
• 米・もち米 (113)
• 粉もん (39)
• きのこ (122)
• ナッツ・木の実 (30)
• 穀物類 (33)
• 海藻類 (28)
• 紅茶・コーヒー (13)
• 鮭 (75)
• 鯖 (64)
• スズキ (9)
• イカ (30)
• タラ (52)
• エビ (94)
• いわし (25)
• ツナ (60)
• 鯛 (9)
• 鱒 (10)
• ニシン (18)
• タコ (3)
• カレイ (5)
• スプラッツ (2)
• 七面鳥 (11)
• ベーコン (86)
• ソーセージ (77)
• ハム (45)
• レバー (4)
• キャベツ (64)
• もやし (29)
• ピーマン (93)
• リーク (54)
• スプリングオニオン (88)
• にんじん (135)
• いも (174)
• たまねぎ (268)
• パースニップ (11)
• ターニップ/かぶ (23)
• フェネル (13)
• ビートルート (17)
• バターナッツ/パンプキン (30)
• ブロッコリー (35)
• カリフラワー (18)
• コジェット/ズッキーニ (27)
• アスパラガス (23)
• ほうれんそう (23)
• 白菜 (50)
• レタス (30)
• トマト (147)
• なす (79)
• アボカド (47)
• オクラ (21)
• キヌア (5)
• とうもろこし (20)
• わさび (17)
• チーズ (196)
• ヨーグルト (24)
• ケール (19)
• おひょう (3)
• 芽キャベツ (10)
• 豆乳 (4)
• チョコレート (28)
• うずら (6)
• エイ (11)
• カニ (17)
• きゅうり (48)
• 貝類 (30)
• セロリ (21)
• 大根/ラディッシュ (14)
• カジキ (6)
• こんにゃく/したらき (15)
• タラ / ハドック (3)

ソーセージ (77)

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オクラ (21)

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料理別レシピ

• クイックレシピ (199)
• 炒め物 (236)
• パンフライ (405)
• 煮物・シチュー (157)
• 煮る (50)
• 揚げ物 (141)
• 焼き物 (332)
• 蒸しもの (43)
• 茹でる (33)
• ロースト (38)
• グリル (27)
• 電子レンジ料理 (26)
• オーブン料理 (294)
• スープ (180)
• パイ (38)
• パン (65)
• ケーキ・お菓子 (159)
• ベーキング (62)
• 和菓子 (24)
• パンケーキ (34)
• プリン・デザート (56)
• 冷菓 (23)
• フルーツ (51)
• ドリンク (15)
• ソース (65)
• サラダ (245)
• 前菜 (397)
• 漬物・ピクルス (54)
• パスタ (176)
• ピザ/ピッツァ (15)
• ラーメン/うどんそば (63)
• どんぶりもの (44)
• ご飯もの (250)
• 寿司 (49)
• 米料理 (52)
• おにぎり/おにぎらず (34)
• サンドイッチ (33)
• カレー (44)
• お鍋 (13)
• たまご料理 (119)
• 朝食 (20)
• 小鉢 (49)
• グラタン (20)
• 天ぷら (13)
• おつまみ (317)
• 和え物 (31)
• ドレッシング (57)
• パテ (5)
• ベジタリアン (436)
• ヴィーガン (171)
• スモーク（燻製） (7)
• お味噌汁 (76)

お鍋 (13)

冷菓 (23)

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イベント別

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• 朝食 (118)
• お弁当 (242)
• ディナー (191)
• 酒の肴・あて (130)
• 毎日の食卓 (251)
• 子ども大好き (310)
• ヘルシー (394)
• ホーム・パーティー (573)
• みんなでワイワイ (317)
• ティータイム　 (136)
• 鍋パーティ (6)
• 小腹がすいた (203)
• 食べて元気出そう！ (59)
• 運動会・ピクニック (30)
• How to (145)
• １人で静かに (22)
• ２人でロマンチックに (96)
• イースター (12)
• クリスマス (69)
• 正月 (18)
• バレンタイン (27)
• 春の料理 (6)
• 夏の料理 (56)
• 夏バテ防止 (41)
• 秋の料理 (28)
• 冬の料理 (75)

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ヘルシー (394)

夏バテ防止 (41)

正月 (18)

２人でロマンチックに (96)

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酒の肴・あて (130)

小腹がすいた (203)

冬の料理 (75)

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新着レシピ

自家製チョコマーブルパン

自家製パン第3弾、チョコマーブルパン。パン生地にチョコレートスプレッドを織り込んで焼きました。マーブルケーキよりふんわり軽く、朝ごはんにもティータイムのおやつにも好評です。

強力粉かセルフレイジング小麦粉, イースト, 砂糖, 塩, ぬるま湯か常温のミルク, 卵, バター, チョコスプレッド

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midnight kitchen

カリフラワーの酢の物風マリネ

電子レンジで加熱３分、下茹でなしであっという間にマリネの完成。

カリフラワー, きゅうり, 乾燥わかめ, 酢, 砂糖, 塩

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KGOHAN

自家製惣菜パン、手ごねタイプ。ロックダウンを乗り切れ

今回は自家製パンの手ごね版。2回目のロックダウンもこれで乗り切りましょう。総菜パンとして具材にポテトを入れたら、イギリス人にはエーッ！↑でなく、エーッ…↓の反応でした。

強力粉かセルフレイジング小麦粉, ぬるま湯(牛乳), イースト, 砂糖, 塩, 惣菜, 小麦粉(打粉用)

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midnight kitchen

自家製惣菜パン、発酵時間は長いですがこねないので簡単に出来ます

パンの生地を一晩じっくり発酵させると、こねる手間が省けます。夜に用意して翌日焼くと、ふっくら柔らか。塩麹を使って風味を増しています。

強力粉かセルフレイジング小麦粉, イースト, 砂糖, 塩, 塩麹, 水, チーズ, 玉ねぎスライス, ベーコン, ハーブ

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midnight kitchen

油淋鶏（ユーリンチー）　こんなに簡単だったのか

油淋鶏。まあ、鶏のから揚げに甘酸っぱいネギのドレッシングをかけるだけなんだけど、これがまた簡単で美味しいの。コツはお肉にしっかりした味をつけることね。

鶏モモ肉（中）, リーク, しょう油, 酒, しょうが（すりおろし）, 卵黄, 片栗粉, サラダ油, 【ねぎダレ】, 黒酢（米酢でもＯＫ）, みりん, 砂糖　, しょうが（みじん切り）, にんにく　（みじん切り）, ごま油

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Tobuchan

皮付き骨なし鶏もも肉の下処理（さばき方）

イギリスで手に入りにくい「皮付き骨なし鶏もも肉」。キッチンバサミを使えば皮付き唐揚げも簡単！

Chicken Thigh

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KGOHAN