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おすすめレシピ

お正月に、酸味まろやか、砂糖控えめな、サッパリ仕立ての紅白なます

おせち料理の定番アイテム、紅白なますを、酸味まろやか、砂糖も控えめに作ります。懐石料理の酢の物調理法を応用しました。

人参, 大根, レモン, ライム, サイダービネガー(または米酢), 砂糖

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midnight kitchen

豚とブロッコリーのスピーディしょう油炒め

身体にいいブロッコリーをたっぷり摂取でいる一品です。

豚肉, ブロッコリー, マッシュルーム, サラダ油, 酒, 黒こしょう, しょう油, 片栗粉, 水, 白ごま

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コールラビのキムチ

手軽さを考えたら、冬に　おすすめキムチNO.1かも？！

コールラビ, 粉唐辛子(細), 粉唐辛子（粗), フィッシュソース, 砂糖, ハチミツ, 生姜すりおろし, にんにくすりおろし, チャイブ, 粗塩

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KGOHAN

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ホットトレンド

• 世界中の人が大好き。ツナのお料理
• ケールってとっても身体にいいらしい。
• パスタレシピいっぱい揃ってます
• 肉厚のピーマン、それはペッパー
• バターナットスクォッシュはかぼちゃの仲間
• ターニップは使える「カブ」です。
• お豆腐、お豆腐。海外にいてもやっぱり、ね。
• 「サバ食べたい‼」そんな方はコチラ
• MOVIE　 動画だけ集めてみました！
• イギリスのソーセージも美味しい‼

アボカドとトマトのクリーミー・セサミソース和え

冷やした白ワインのおつまみに最適！

アボカド（完熟したもの）, プチトマト, パンチェッタ（イタリアン・ベーコン）, チコリ, 【セサミソース】, サワークリーム, ごま油, 鶏ガラスープの素, 塩, マヨネーズ, 砂糖, こしょう

PRO

MiwaPucci

誰も止められない禁断のチョコレートパイ

既成の美味しいチョコを既成のパイ生地に挟んで焼くだけ。美味しくないわけがないチョコパイ。手を出したが最後、もう誰も止められない！

お好みの板チョコ, パフペイストリー, 卵黄

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Mary P

食べる味噌汁　ベーコンとたっぷり野菜

豚汁が美味しいのは豚から出る脂のおかげ。このポーランド製のベーコンならとんでもなく美味しく仕上がります。

Morliny社製ポリッシュベーコン, にんじん（中サイズ）, セロリ, ポテト（中サイズ）, 白菜の葉, お湯, だしの素, 味噌

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Deepseafish

イタリア風イカめし

中につめるご飯にもイカの身をプラス！

冷凍イカ ※下コラム参照, 玉ねぎ, 赤ピーマン, サラダ油, 塩, ご飯, レモン汁, 長めのつまようじ, ラズベリー、ブルーベリー、キウイなど飾り用フルーツ, 【アマトリチャーナソース】, オリーブオイル, にんにく, 赤唐辛子, トマト水煮缶, べーコン, 砂糖

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motoko

かに玉

卵, しいたけ, ねぎみじん切り, コールラビ（あれば）, カニカマ, 枝豆, 塩, スパークリングウオーター, ☆しょうゆ, ☆砂糖, ☆酢, ☆お湯, ☆鶏ガラスープの素, ★コーンスターチ, ★水

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KGOHAN

リークのポークベリー巻き（甘辛タレをつけて）

カリカリに焼いたポークベリーととろ〜りとろけるリークを甘辛タレで楽しんでください。

リーク, ポークベリー, しょうゆ, みりん, 酒

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KGOHAN

絶品ステーキ　和風スイートソース

甘辛のソースとガーリックチップの香りがいやが上にも食欲をそそります。

牛ステーキ肉（お好みの部位）, 塩こしょう, サラダ油, にんにく, しょう油, 酒, みりん, 砂糖, バター, わさび（チューブ）

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KitchenCIB

ローストチキン　レモンガーリックハーブ風味

クリスマスの主役はやっぱりこれ！

チキン, タイム, レモン（櫛切り）, フェンネル（5㎜-10㎜程度の薄切り）, Ａ, にんにく, オリーブオイル, 塩, レモンの皮

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Yukari Elliott

絶品！フレンチオニオンスープ　ブレッドボウル

スープもパンもチーズも卵も、ぜーんぶ出来合い。だから絶対に美味しく仕上がります。週末の朝食にパートナーに作ってあげよう！　見直されます！

ブレッドロール, 缶入りフレンチオニオンスープ, たまご, モッツアレラチーズ

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チャーハンでチャーハン作る

市販のレンチンご飯シリーズのエッグフライドライスをもう一回フライドライスにしてあげると超美味しくなります。

市販のエッグフライドライス, たまご, スプリングオニオン, フランクフルター, 塩こしょう, しょう油, サラダ油

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クリスマスに。イギリス風でない、素材の味が生きる芽キャベツの蒸し焼き

クリスマスにつきものの芽キャベツ。この国ではクタクタに水煮にしますが、嫌いな人が多いのも納得。素材の味を活かすよう、今年は蒸し焼きにして食べましょう。

芽キャベツ, ベーコン

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midnight kitchen

栗アイスクリーム

冷凍庫に入れっぱなしでカンタン！ 所要時間15分（冷凍庫で冷やし固める時間は除く）

栗ペースト, 砂糖, ラム, 生クリーム

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motoko

絶対美味しい　スモークサーモンの太巻き

廉価なランプフィッシュのキャビアが高級感を演出 所要時間：10分（酢飯を作る時間除く）

酢飯, 焼き海苔, Lumpfish caviar, カニカマ, きゅうり, スモークサーモン, だし巻き, バジルの葉, がり（お好みで）

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KitchenCIB

新着ピックアップ

レモンチェッロ Limoncello

 

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POV Italian Cooking

アクアコッタ　イタリアのスープ　Aqua Cotta - Cooked Water Soup

トスカーナ地方の郷土料理で、主に野菜を使った温かいスープ

 

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POV Italian Cooking

簡単ビーフトマトリゾット　Simple Beef Tomato Risotto

Risotto doesn't always have to be the star of dinner. Risotto can serve as a great bed for another dish which it does in episode 106 of POV Italian Cooking where I make a simple Beef Tomato Risotto. This risotto serves as the bed upon which Beef Osso Buco will rest in the next episode (#107).

 

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POV Italian Cooking

イタリアン セモリナ3チーズブレッド　Semolina Three Cheese Bread

 

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POV Italian Cooking

簡単焼くだけ イタリア風芽キャベツ Simple Baked Brussels Sprouts

 

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POV Italian Cooking

ムール貝とあさりの処理の仕方　How to clean and prepare mussels and clams

Seafood is common in Italian cuisine. This video demonstrates how to clean and prepare mussels and little neck clams for use in any seafood dish.

 

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POV Italian Cooking

国別レシピ

• フュージョン (75)
• 英国 (633)
• イタリア (290)
• フランス (123)
• ポーランド (16)
• スペイン (52)
• ポルトガル (13)
• トルコ (9)
• インド (25)
• タイ (18)
• ベトナム (7)
• 中国 (121)
• 韓国 (47)
• 日本 (1045)
• 米国 (61)
• その他 (59)

韓国 (47)

英国 (633)

タイ (18)

イタリア (290)

インド (25)

トルコ (9)

材料別レシピ

• 豚肉 (201)
• 牛肉 (84)
• 鶏肉 (222)
• カモ (11)
• フルーツ (105)
• ラム (20)
• シーフード (214)
• 根野菜 (126)
• 緑黄野菜 (182)
• サラダ野菜 (105)
• たまご (282)
• 豆類/納豆 (102)
• 豆腐 (73)
• 米・もち米 (109)
• 粉もん (38)
• きのこ (114)
• ナッツ・木の実 (29)
• 穀物類 (32)
• 海藻類 (26)
• 紅茶・コーヒー (13)
• 鮭 (70)
• 鯖 (59)
• スズキ (9)
• イカ (27)
• タラ (47)
• エビ (91)
• いわし (25)
• ツナ (55)
• 鯛 (9)
• 鱒 (10)
• ニシン (18)
• タコ (2)
• カレイ (5)
• スプラッツ (2)
• 七面鳥 (10)
• ベーコン (78)
• ソーセージ (69)
• ハム (41)
• レバー (4)
• キャベツ (56)
• もやし (27)
• ピーマン (82)
• リーク (46)
• スプリングオニオン (82)
• にんじん (121)
• いも (159)
• たまねぎ (251)
• パースニップ (11)
• ターニップ/かぶ (23)
• フェネル (13)
• ビートルート (17)
• バターナッツ/パンプキン (28)
• ブロッコリー (29)
• カリフラワー (17)
• コジェット/ズッキーニ (25)
• アスパラガス (18)
• ほうれんそう (21)
• 白菜 (48)
• レタス (27)
• トマト (139)
• なす (63)
• アボカド (46)
• オクラ (21)
• キヌア (5)
• とうもろこし (18)
• わさび (17)
• チーズ (189)
• ヨーグルト (24)
• ケール (19)
• おひょう (3)
• 芽キャベツ (10)
• 豆乳 (4)
• チョコレート (27)
• うずら (5)
• エイ (11)
• カニ (16)
• きゅうり (38)
• 貝類 (25)
• セロリ (17)
• 大根/ラディッシュ (12)
• カジキ (6)
• こんにゃく/したらき (15)
• タラ / ハドック (2)

タラ (47)

セロリ (17)

いわし (25)

タラ / ハドック (2)

鱒 (10)

サラダ野菜 (105)

にんじん (121)

ターニップ/かぶ (23)

タコ (2)

芽キャベツ (10)

カリフラワー (17)

アボカド (46)

鯛 (9)

きのこ (114)

紅茶・コーヒー (13)

ナッツ・木の実 (29)

ベーコン (78)

チョコレート (27)

こんにゃく/したらき (15)

オクラ (21)

豆類/納豆 (102)

チーズ (189)

カレイ (5)

ほうれんそう (21)

ブロッコリー (29)

ツナ (55)

フルーツ (105)

もやし (27)

バターナッツ/パンプキン (28)

白菜 (48)

シーフード (214)

リーク (46)

鮭 (70)

七面鳥 (10)

穀物類 (32)

コジェット/ズッキーニ (25)

キャベツ (56)

なす (63)

カニ (16)

たまご (282)

ピーマン (82)

貝類 (25)

フェネル (13)

ラム (20)

カモ (11)

ソーセージ (69)

きゅうり (38)

おひょう (3)

豆乳 (4)

イカ (27)

レバー (4)

粉もん (38)

緑黄野菜 (182)

トマト (139)

根野菜 (126)

大根/ラディッシュ (12)

ニシン (18)

わさび (17)

エイ (11)

たまねぎ (251)

レタス (27)

スプリングオニオン (82)

とうもろこし (18)

カジキ (6)

米・もち米 (109)

スプラッツ (2)

いも (159)

牛肉 (84)

ケール (19)

ハム (41)

ビートルート (17)

キヌア (5)

ヨーグルト (24)

アスパラガス (18)

パースニップ (11)

鯖 (59)

スズキ (9)

豚肉 (201)

鶏肉 (222)

海藻類 (26)

エビ (91)

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料理別レシピ

• クイックレシピ (193)
• 炒め物 (216)
• パンフライ (342)
• 煮物・シチュー (142)
• 煮る (45)
• 揚げ物 (130)
• 焼き物 (325)
• 蒸しもの (42)
• 茹でる (32)
• ロースト (38)
• グリル (27)
• 電子レンジ料理 (23)
• オーブン料理 (276)
• スープ (176)
• パイ (38)
• パン (61)
• ケーキ・お菓子 (148)
• ベーキング (62)
• 和菓子 (22)
• パンケーキ (33)
• プリン・デザート (49)
• 冷菓 (22)
• フルーツ (47)
• ドリンク (12)
• ソース (58)
• サラダ (224)
• 前菜 (384)
• 漬物・ピクルス (45)
• パスタ (167)
• ピザ/ピッツァ (15)
• ラーメン/うどんそば (60)
• どんぶりもの (43)
• ご飯もの (238)
• 寿司 (48)
• 米料理 (52)
• おにぎり/おにぎらず (32)
• サンドイッチ (32)
• カレー (44)
• お鍋 (13)
• たまご料理 (111)
• 朝食 (20)
• 小鉢 (49)
• グラタン (20)
• 天ぷら (13)
• おつまみ (301)
• 和え物 (27)
• ドレッシング (51)
• パテ (5)
• ベジタリアン (420)
• ヴィーガン (166)
• スモーク（燻製） (5)
• お味噌汁 (76)

オーブン料理 (276)

フルーツ (47)

蒸しもの (42)

炒め物 (216)

電子レンジ料理 (23)

カレー (44)

煮る (45)

スモーク（燻製） (5)

和え物 (27)

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ドリンク (12)

クイックレシピ (193)

サンドイッチ (32)

グラタン (20)

おつまみ (301)

ロースト (38)

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ラーメン/うどんそば (60)

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寿司 (48)

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煮物・シチュー (142)

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イベント別

• ちゃちゃっと (646)
• 朝食 (110)
• お弁当 (213)
• ディナー (184)
• 酒の肴・あて (124)
• 毎日の食卓 (224)
• 子ども大好き (259)
• ヘルシー (376)
• ホーム・パーティー (537)
• みんなでワイワイ (302)
• ティータイム　 (118)
• 鍋パーティ (6)
• 小腹がすいた (193)
• 食べて元気出そう！ (56)
• 運動会・ピクニック (30)
• How to (122)
• １人で静かに (22)
• ２人でロマンチックに (96)
• イースター (12)
• クリスマス (66)
• 正月 (16)
• バレンタイン (25)
• 春の料理 (6)
• 夏の料理 (54)
• 夏バテ防止 (35)
• 秋の料理 (18)
• 冬の料理 (67)

ちゃちゃっと (646)

夏の料理 (54)

鍋パーティ (6)

ティータイム　 (118)

お弁当 (213)

正月 (16)

朝食 (110)

How to (122)

冬の料理 (67)

夏バテ防止 (35)

１人で静かに (22)

食べて元気出そう！ (56)

秋の料理 (18)

酒の肴・あて (124)

子ども大好き (259)

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小腹がすいた (193)

ホーム・パーティー (537)

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バレンタイン (25)

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新着レシピ

豚団子の唐揚げ風

見た目は鳥唐揚げ…でも中身は鶏肉よりやわらか！

コーンフラワー, 揚げ油, 【Ａ】, 豚ひき肉, しょうゆ, ごま油, にんにく（すりおろし）, しょうが（すりおろし）

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Yukari Elliott

豚肉ソテー 醤油クリームソース

おトクなヒレ肉で大満足の１品！

豚ヒレ肉pork tenderloin fillet, マッシュルーム（大）, オリーブオイル, プレーンフラワー, 生クリーム, しょうゆ, スプリングオニオン

PRO

Yukari Elliott

ポテトのケーキサレ

具材をいろいろアレンジするのも楽しい！ 9センチ×22センチのパウンド型使用

小麦粉, ベーキングパウダー, じゃがいも, ベーコンまたはパンチェッタ, オレガノ（ドライ）, フレッシュバジルの葉※下記参照, プチトマト, 【Ａ】, 卵, ヨーグルト, オリーブオイル, マヨネーズ, 粉チーズ（パルミジャーノ・レッジャーノ）, 塩コショウ

PRO

MiwaPucci

じゃがいもとカニ身のデコレーション・サラダ

きゅうりでクルリとおしゃれに巻いて！

じゃがいも, ダブルクリーム, 牛乳, ベジタブルスープストックまたはコンソメの素, 塩コショウ, カニ身缶※１, 冷凍グリーンピース（解凍したもの）, クリームチーズ, レモン汁, ディル、パセリ, きゅうり, プチトマト

PRO

MiwaPucci

ベビーポテトで楽しむチーズ・フォンデュ

子供たちも大喜びのワイン抜きレシピ！ フォンデュの器にしたパンを後で食べるのもお楽しみに！

ベビーポテト, オリーブオイル, 丸型ブレッドローフ bread loaf, 【Ａ】, コーンフラワー, にんにく（すりおろしたもの）, チキンスープストック※1.下記参照, 牛乳, ダブルクリーム, グリュイエールチーズ Gruyère cheese, ピザ用チーズ grated cheese, 飾り用パセリ（みじん切り）, フォンデュ用具材※2.下記参照

PRO

MiwaPucci

英国風パンケーキ

シンプルに砂糖＋レモン汁で食べるのがイースター式

小麦粉, 塩, 卵, 牛乳, 水, バター, グラニュー糖, レモン汁, ラズベリー、ブルーベリー、キウイなど飾り用フルーツ

PRO

MiwaPucci