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おすすめレシピ

しびれる美味しさ　ポーク味噌しょうが焼

普通の豚しょうが焼きにちょっとだけ味噌を加えるだけでより深い味わいが楽しめます。

ポークロインフィレ, 塩こしょう, サラダ油, たまねぎ（中サイズ）, しょうが, スプリングオニオン, レッドチリ, ●みそ, ●しょう油, ●みりん, ●酒, ●砂糖

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ミンスパイ

これぞクリスマスの定番

[ペストリー], 小麦粉, 塩, 無塩バター, キャスターシュガー またはアイシングシュガー, 卵, ミンスミート, ミルク, アイシングシュガー

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yhiranuma

超絶簡単＆ガチうま　ナスの煮びたし

ちょっと大ぶりなイギリスのナスで小料理店級に美味しく作れるナス料理にチャレンジしませんか。「ええー、これ本当に私が作ったの？ 私って天才かも」と勘違いする人が続出する美味しさ。勘違いしてください。

ナス（大）, しょうが, スプリングオニオン（わけぎ）, サラダ油, だし汁（顆粒だし小さじ１くらい）, しょうゆ, みりん（みりん風で可）, 砂糖

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ホットトレンド

• ケールってとっても身体にいいらしい。
• ナスを使ったレシピがいっぱい
• パスタレシピいっぱい揃ってます
• 豚肉食べてがんばるんだブー
• ターニップは使える「カブ」です。
• イギリスのサーモンは美味しい。

きゅうりのキムチ

さっと作れる＆ピリ辛が美味しいきゅうりのキムチ。食欲がない時やBBQにもおすすめです。

きゅうり, 塩（できれば粗塩）, 人参, すりおろしにんにく, すりおろししょうが, 砂糖, ナンプラー, はちみつ, 韓国産唐辛子

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KGOHAN

フルーツコンポート

自宅にあるフルーツで簡単コンポート。熟れ過ぎたフルーツや値切りされた物でパパッと作って冷蔵庫に常備しておくと便利です。甘さを自分好みに調整できるので市販のジャムより健康的。

フルーツ（イチゴ、リンゴ、ラズベリー、ブルーベリーなど）, グラニュー糖（砂糖）, レモン汁, 白ワイン（お好み）

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Holly

チーズキンパ

とろーりチーズとキムチの最強コンビで簡単美味しいキンパの完成

温かいごはん, キムチ, ツナ（ミニサイズ１缶）, とけるタイプのチーズ, 醤油, コチュジャン, ごま油, 海苔

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KGOHAN

焼きビーフン　　時々食べたくなるね

米粉が由来のビーフン。ご飯好き＋他に大好きな麺類がいっぱいあるので日本人はそれほど欲する食材ではないかもしれませんが、たまに食べるとなかなか美味しいビーフン。

ビーフン（VERMICELLI ）, ベーコン, にんにく, たまねぎ, にんじん, スプリングオニオン, ごま油, 酒, しょうゆ, オイスターソース, 塩こしょう, 白ごま（お好みで）

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KitchenCIB

ニューポテトとタラの辛みそ炒め

思わずご飯をおかわり！

ニューポテト, タラ切り身, 片栗粉, 塩こしょう, スプリングオニオン, 緑のピーマン, にんにく（みじん切り）, 【A】, コチュジャン, みそ, しょうゆ, 酒, 植物性オイル

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yhiranuma

マッシュ、サラダ用のポテトの切り方

イギリス人主婦から教わって納得。マッシュやサラダ用のポテトはゴロゴロの乱切り。普段薄切りにしていましたが、重なって茹でムラが出来るのと、粉吹きに出来ないのでダメ。ついでにポテトサラダのレシピを。

じゃがいも, 冷凍ベジ、茹で卵、小ネギなど, オリーブオイル, マヨネーズまたはヨーグルト, マスタード, ビネガーまたはレモン

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midnight kitchen

日本風クリームシチュー(カップスープで簡単な裏ワザ)

日本のルーを使った懐かしいシチューを食べたくなった時、イギリスのカップスープを使った裏ワザで再現。

市販のカップスープ, 好きなお肉, 好きな野菜, 豆乳, 顆粒だし, 片栗粉

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midnight kitchen

トマトとセロリの柚子胡椒和え

簡単副菜シリーズ。日本から持ってくるべき調味料、柚子胡椒！使い道に困って冷蔵庫で眠ってませんか。イギリスのセロリは大きすぎて消費するのに困っている方にもオススメ。

トマト, セロリ, 柚子胡椒, 砂糖, 白ワインビネガー

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Holly

マクドｘｘド風ソーセージエッグマフィン

ソーセージエッグマフィンを自宅で。ビックリするほどお店の味。

マフィン, イギリスのソーセージ, セージ, 卵, 安いスライスチーズ, 油

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midnight kitchen

【超簡単】もやしのナムル２種　　おかずにも酒のアテにも

最近はイギリスでももやしが手に入るようになってきた。ありがたい。今回は欲張ってもやしの「スタンダード」と「ピリ辛」のナムル２種、同時に作っちゃう。２皿あると気分のアゲアゲ。ぜひ2種同時攻略やってみて。

もやし, 塩, 白ごま, 【スタンダードもやしナムル（左）】, スプリングオニオン, おろしにんにく, 本だし（顆粒）, ごま油, 【ピリ辛もやしナムル（右）】, 豆板醤, オイスターソース

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ポルトガルのメレンゲ菓子モロトフ　Molotof

卵白と砂糖だけ。淡雪のように軽いポルトガルの甘味です。

卵白, カスターシュガー, バター, 【カラメル】, 水

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Tobuchan

イタリアの猟師メシ チキン・カチャトーレ 　ぶっ込んで煮るだけ

カチャトーレとは猟師風という意味。山で手に入れた食材を全部ぶっこんで調理したのが始まりとか。なので使う材料は冷蔵庫のストック次第で何でもあり。あなたのカチャトーレを作ってね！

皮つきチキンレッグ（またはもも）, たまねぎ, にんにく, 赤ペッパー, トマト缶（小200g）, マッシュルーム, セロリ, ケイパー, ドライオレガノ, オリーブオイル, 白ワイン, チキンストック, 塩コショウ, 小麦粉

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ターキーチップス

おやつにも、おつまみにも大人気！ ターキー（七面鳥）のちょっぴり変わった頂き方です。

ターキーもも肉, 塩・胡椒, 片栗粉, 揚げ油, レモン

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Nanita

新着ピックアップ

チキンとなすとオクラの麻婆

アジア系のお店で日本サイズのBaby Aubergine（ベビーナス）とオクラをゲット。やっぱりピリ辛で食べたい！

鶏もも肉, オクラ, ベビーなす, たまねぎ, マッシュルーム, しょう油, ごま油, 塩こしょう, 片栗粉, サラダ油, 豆板醤, 味噌, 砂糖, チキンストック, 水溶き片栗粉

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トマトとセロリの柚子胡椒和え

簡単副菜シリーズ。日本から持ってくるべき調味料、柚子胡椒！使い道に困って冷蔵庫で眠ってませんか。イギリスのセロリは大きすぎて消費するのに困っている方にもオススメ。

トマト, セロリ, 柚子胡椒, 砂糖, 白ワインビネガー

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Holly

ほうれん草のサックリてんぷら

天つゆなしで、ほうれん草そのものの味をサックリと楽しめます。ビールのあてにもどうぞ！

ほうれん草, 玉葱, 小麦粉, 塩, 卵, 水, 揚げ油

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Nanita

誰も止められない禁断のチョコレートパイ

既成の美味しいチョコを既成のパイ生地に挟んで焼くだけ。美味しくないわけがないチョコパイ。手を出したが最後、もう誰も止められない！

お好みの板チョコ, パフペイストリー, 卵黄

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Mary P

イエローなたまご

ターメリック（うこん）で染色します。不思議と味はつきません。

ゆでたまご, お湯, ターメリック

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Tobuchan

キッズ大喜び　たこウインナーとキャベツのお味噌汁

足が見えなきゃペンギンにも見えちゃう、キッズ喜ぶお味噌汁。

粗挽きソーセージ（冷凍）, お湯, キャベツ, 乾燥ワカメ, だしの素（顆粒）, 味噌（赤、またはあわせ）

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国別レシピ

• フュージョン (76)
• 英国 (671)
• イタリア (316)
• フランス (144)
• ポーランド (16)
• スペイン (61)
• ポルトガル (13)
• トルコ (11)
• インド (29)
• タイ (18)
• ベトナム (7)
• 中国 (148)
• 韓国 (69)
• 日本 (1206)
• 米国 (66)
• その他 (64)

ポルトガル (13)

タイ (18)

その他 (64)

フランス (144)

フュージョン (76)

ポーランド (16)

材料別レシピ

• 豚肉（ポーク） (238)
• 牛肉（ビーフ） (100)
• 鶏肉（チキン） (255)
• カモ（ダック） (11)
• フルーツ (112)
• ラム (20)
• シーフード (228)
• 根野菜 (128)
• 緑黄野菜 (186)
• サラダ野菜 (108)
• たまご (315)
• 豆類/納豆 (110)
• 豆腐 (81)
• 米・もち米 (114)
• 粉もん (39)
• きのこ (125)
• ナッツ・木の実 (31)
• 穀物類 (33)
• 海藻類 (29)
• 紅茶・コーヒー (13)
• 鮭 (76)
• 鯖 (64)
• スズキ (9)
• イカ (30)
• タラ (53)
• エビ (101)
• いわし (25)
• ツナ (60)
• 鯛 (9)
• 鱒 (10)
• ニシン (18)
• タコ (3)
• カレイ (5)
• スプラッツ (2)
• 七面鳥 (12)
• ベーコン (90)
• ソーセージ (79)
• ハム (47)
• レバー (4)
• キャベツ (70)
• もやし (31)
• ピーマン (97)
• リーク (58)
• スプリングオニオン (92)
• にんじん (136)
• いも (179)
• たまねぎ (281)
• パースニップ (11)
• ターニップ/かぶ (23)
• フェネル (13)
• ビートルート (18)
• バターナッツ/パンプキン (31)
• ブロッコリー (35)
• カリフラワー (20)
• コジェット/ズッキーニ (27)
• アスパラガス (24)
• ほうれんそう (25)
• 白菜 (50)
• レタス (30)
• トマト (156)
• なす (81)
• アボカド (47)
• オクラ (21)
• キヌア (5)
• とうもろこし (20)
• わさび (17)
• チーズ (199)
• ヨーグルト (24)
• ケール (19)
• おひょう (3)
• 芽キャベツ (10)
• 豆乳 (5)
• チョコレート (30)
• うずら (6)
• エイ (11)
• カニ (18)
• きゅうり (50)
• 貝類 (32)
• セロリ (23)
• 大根/ラディッシュ (15)
• カジキ (6)
• こんにゃく/したらき (15)
• タラ / ハドック (4)

ピーマン (97)

レタス (30)

紅茶・コーヒー (13)

シーフード (228)

ほうれんそう (25)

七面鳥 (12)

カジキ (6)

タラ / ハドック (4)

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白菜 (50)

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ケール (19)

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芽キャベツ (10)

こんにゃく/したらき (15)

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いわし (25)

大根/ラディッシュ (15)

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アスパラガス (24)

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鶏肉（チキン） (255)

貝類 (32)

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米・もち米 (114)

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豆類/納豆 (110)

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ラム (20)

ターニップ/かぶ (23)

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料理別レシピ

• クイックレシピ (202)
• 炒め物 (250)
• パンフライ (435)
• 煮物・シチュー (160)
• 煮る (52)
• 揚げ物 (145)
• 焼き物 (341)
• 蒸しもの (43)
• 茹でる (34)
• ロースト (38)
• グリル (28)
• 電子レンジ料理 (27)
• オーブン料理 (299)
• スープ (185)
• パイ (40)
• パン (66)
• ケーキ・お菓子 (163)
• ベーキング (63)
• 和菓子 (25)
• パンケーキ (34)
• プリン・デザート (57)
• 冷菓 (23)
• フルーツ (51)
• ドリンク (15)
• ソース (70)
• サラダ (253)
• 前菜 (401)
• 漬物・ピクルス (55)
• パスタ (185)
• ピザ/ピッツァ (15)
• ラーメン/うどんそば (65)
• どんぶりもの (48)
• ご飯もの (260)
• 寿司 (49)
• 米料理 (53)
• おにぎり/おにぎらず (34)
• サンドイッチ (34)
• カレー (45)
• お鍋 (13)
• たまご料理 (122)
• 朝食 (20)
• 小鉢 (49)
• グラタン (20)
• 天ぷら (13)
• おつまみ (325)
• 和え物 (33)
• ドレッシング (62)
• パテ (5)
• ベジタリアン (443)
• ヴィーガン (174)
• スモーク（燻製） (7)
• お味噌汁 (76)

寿司 (49)

グラタン (20)

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イベント別

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• 朝食 (120)
• お弁当 (248)
• ディナー (191)
• 酒の肴・あて (133)
• 毎日の食卓 (276)
• 子ども大好き (341)
• ヘルシー (398)
• ホーム・パーティー (586)
• みんなでワイワイ (322)
• ティータイム　 (141)
• 鍋パーティ (7)
• 小腹がすいた (214)
• 食べて元気出そう！ (65)
• 運動会・ピクニック (31)
• How to (156)
• １人で静かに (23)
• ２人でロマンチックに (97)
• イースター (12)
• クリスマス (73)
• 正月 (19)
• バレンタイン (29)
• 春の料理 (6)
• 夏の料理 (56)
• 夏バテ防止 (43)
• 秋の料理 (31)
• 冬の料理 (79)

ちゃちゃっと (760)

ヘルシー (398)

イースター (12)

正月 (19)

酒の肴・あて (133)

How to (156)

小腹がすいた (214)

食べて元気出そう！ (65)

運動会・ピクニック (31)

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バレンタイン (29)

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クリスマス (73)

夏バテ防止 (43)

秋の料理 (31)

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新着レシピ

どうやっても美味しく出来ちゃう 極上チーズケーキ

材料まぜまぜして焼くだけなのに、喫茶店のケーキに勝らないかもしれないけど、決して負けやしない美味しさ。今日本で流行りのバスクチーズにも近いと言ってもたぶん怒られない完成度。ぜひお試しあれ！

Mcvitie’s Digestives（Original）, Philadelphia クリームチーズ(Original)　, バター, ダブルクリーム, グラニュー糖, Self rising Flour, レモン

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Tobuchan

ネギ塩レモンチキン丼　 あっさり系もいいね

照り焼きや焼き鳥風のコッテリしたタレでいただくドンブリもいいけれど、たまには塩レモンのあっさり系はどうでしょう。油淋鶏（ユーリンチー）を遥かに簡単にしたレシピでご飯にのっけて掻きこむどんぶり飯。

チキン（胸でもモモでも）, リーク　　　　, 酒, 砂糖, 塩, きざみ海苔, 白ご飯, サラダ油, 【タレ】, レモン汁, ごま油

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Torajiro Kuruma

台湾のぶっかけご飯　ルーローファン　滷肉飯

豚バラ肉を甘辛いたれでコトコト煮込んだ美味しい庶民のぶっかけご飯。日本の白ごはんのように他の総菜と一緒に食べるんですって。なのでちょっと大きめの茶碗か小さめのどんぶりでどうぞ。

豚バラ肉, 塩こしょう, たまねぎ（中）, にんにく, しょうが　, ゆでたまご, サラダ油, スプリングオニオン, 白ご飯, 【たれ】, 酒, しょう油　, オイスターソース, 砂糖, 八角（あれば）, 水

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Deepseafish

衝撃的に美味い 照り焼きマヨチキン丼

照り焼きチキンをきざみ海苔たっぷりの白ご飯にのっけてさらに甘辛ソースをたっぷりかけていただくどんぶり飯。マヨは割愛してもいいけれど、あればコクが倍増して超美味。無理にでも元気出したい時にぜひどうぞ‼

チキン（皮つきもも肉が望ましい）, 塩こしょう, きざみ海苔, 白ご飯, スプリングオニオン, 紅しょうが（オプション）, サラダ油, 【照り焼きソース】, しょう油, みりん, 酒, 砂糖

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イギリス伝統の甘味　ライス・プディング

米を牛乳と砂糖で炊くミルク粥。色んな国で食されているのでどこが本場か分からん。アイルランドでは温かいまま、アメリカでは冷たくして食べるらしい。個人的には冷やしたのが好き。偏見棄ててやってみそ！

短粒米（日本の米）, 牛乳, ダブルクリーム, 砂糖, シナモン, バター, レーズン（ラム酒漬け）　, バニラエッセンス　, ラズベリージャム

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猛牛のように元気が出る ビフテキ丼

ひもじい時のあこがれはビフテキ（ビーフステーキ）。甘辛ソースとわさびで白ご飯もビフテキもうまい！最近ちょっと弱っているな、そんな日は黙ってビフテキ丼。たちまち元気モリモリだ。

リブアイステーキ肉（サーロインでも）, たまねぎ（小）, 塩こしょう, サラダ油　, わさび　, 紅しょうが, 【甘辛だれ】, しょう油, みりん, 酒, 砂糖

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