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おすすめレシピ

イギリス人も大好き　ナスの田楽　by 寿司若ロンドン

ナスと油、そして甘いソースの相性が抜群です。イギリス人の常連さんたちのお気に入りです。

なす, ごま, サラダ油, 【田楽みそ】, 砂糖, 白みそ（だしの入っていないもの）, みりん

CHEF

Sushiwaka-London

台湾のぶっかけご飯　ルーローファン　滷肉飯

豚バラ肉を甘辛いたれでコトコト煮込んだ美味しい庶民のぶっかけご飯。日本の白ごはんのように他の総菜と一緒に食べるんですって。なのでちょっと大きめの茶碗か小さめのどんぶりでどうぞ。

豚バラ肉, 塩こしょう, たまねぎ（中）, にんにく, しょうが　, ゆでたまご, サラダ油, スプリングオニオン, 白ご飯, 【たれ】, 酒, しょう油　, オイスターソース, 砂糖, 八角（あれば）, 水

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Deepseafish

白いフランス料理 レモンクリームチキン

おフランスの家庭料理はとにかく白づくめ。レモンジュースたっぷりで結構酸っぱいけど、食べ進むうちにだんだん病みつきになって来る不思議な一皿。焦がすと茶色くなっちゃうから付きっきりだよ！

チキン（ももでも胸でも）, たまねぎ, にんにく, 白こしょう, 塩, 小麦粉　, シングルクリーム, 水, バター, オリーブオイル, レモン, パセリ（みじん切り）

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Deepseafish

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ホットトレンド

• ナスを使ったレシピがいっぱい
• チキンのレシピ集めたよ
• マッシュルームを使ったお料理いろいろ。
• パスタレシピいっぱい揃ってます
• 「サバ食べたい‼」そんな方はコチラ
• もうすぐクリスマス。チキン料理満載！
• ベーコンの焼ける香り。ああ、イギリス

エッグ・パーガトリー（たまご煉獄） ジュルとろタマゴがたまらない

パーガトリー（煉獄）とは中世カトリックで死後, 天国に入る前に罪の浄化を受ける場なんだって。味の決め手は一にも二にもトマト。頑張って甘くて美味しいチェリートマトをゲットせよ！　簡単すぎて笑える一品よ。

たまご, チェリートマト, たまねぎ（中）, バジル, オリーブオイル　, 塩こしょう, パルミジャーノ・レッジャーノ, バゲット

PRO

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味付けは塩だけ！　ポテトのトルティーヤ

スペイン人のシェフが教える本格的なポテトのスパニッシュオムレツ、Tortilla de Patatasです。

じゃがいも , 玉ねぎ, たまご, 塩, オリーブオイル

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Tobuchan

ウサギもよろこぶ　生ハムロケットスパゲティ

ペペロンチーノが美味しく作れる人なら誰でも出来ちゃう簡単レシピ。ロケット（ルッコラ）は買ったはいいけど、案外食べきらない葉っぱ。これなら好きなだけ乗せてムシャムシャ行けちゃいます。

スパゲティ, にんにく, 鷹の爪, オリーブオイル, ロケット（ルッコラ）, 生ハム, チェリートマト, 塩, 黒こしょう, パルミジャーノレッジャーノ

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KitchenCIB

身も心もトロトロ あんかけ焼きそば

中華麺をパリパリに焼いてその上にトローリ海鮮あんかけをたっぷりかけて頂くあんかけ焼きそば。長崎の修学旅行が懐かしい。基本、野菜はお好みで何でもどうぞ。海戦の代わりに豚バラ肉でやってもグー。

チンゲン菜（白菜でも）, にんじん　, たまねぎ, スプリングオニオン, 乾燥シイタケ, 乾燥きくらげ, 茹でエビ, さつま揚げ（あれば）　, かにかま, サラダ油, 水溶き片栗粉, マスタード, 【合わせ調味料】, 鶏がらスープの素, しょう油, 酒, オイスターソース, 砂糖, 酢, 水（シイタケの戻し汁活用）

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KitchenCIB

【ササっと和風】感動のクリーミー明太スパゲティ ロシア製缶詰に罪はなし

たらこ缶で激うまパスタ。缶詰は話題のロシア製。アマゾンで5缶ゲット。pollock roe（スケトウダラのたまご）で検索しよう！美味しくて懐かしくて思わず頬を涙伝う望郷の一皿（個人の感想です）。

Pollock Roe Tin （たらこ缶100g）, スパゲティ　, 塩（パスタ茹で用）　, オリーブオイル, にんにく, 鷹の爪, 【合わせ調味料】, バター, 白だし, しょう油, パスタ茹で汁, 大葉かパセリ, きざみ海苔

PRO

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きゅうりの卵ポン酢かけ

簡単すぐできるきゅうりと卵の端休め。しゃきしゃききゅうりとまったりゆで卵の美味しさを楽しめる風味豊かな１品です。

きゅうり, 卵, ポン酢しょうゆ, 紫蘇（スプリングオニオン1/2本を刻んで代用可）, プチトマト（飾り）

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Yukari Elliott

ポーク・エスカロップ マスタードソース

エスカロープとは薄切り肉を叩いて伸ばして薄くしてサッと火を入れる料理。お肉の処理が終われば料理はもう8割がた終わったようなもの。マスタードソースはただ材料入れて加熱するだけ。簡単なのに美味しいです。

ポークロイン, 塩こしょう, 【マスタードソース】, 玉ねぎ（みじん切り）, バター（無塩）, 白ワイン　, ディジョンマスタード, ダブルクリーム　, フラットパセリ

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KitchenCIB

ポークのシャルキュティエールソース 19世紀のおフランス料理 Rôti de Porc Charcutière

19世紀のフランスで定番だったと言われるポークソテー料理。ソースの名前、シャルキュティエールとはお肉屋さんという意味。バターやマスタードを使ったクラシックで少しリッチなフレンチです。三國シェフのレシピ

ポークロイン, 玉ねぎ（中）, トマト（中）, ガーキンピクルス, 白ワイン, マスタード（ディジョン）, 塩こしょう, 小麦粉, バター, オリーブオイル

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Deepseafish

エビとたまごの炒め物 ファーダンシャーラン　 滑蛋蝦仁

滑蛋蝦仁。ファーダンシャーランは台湾の定番家庭の味。超シンプルレシピ。濃い味の中華が多い中、なんとなくホッコリする一皿。

プロウン（えび）, たまご, スプリングオニオン, 塩, こしょう, ごま油, 鶏がらスープの素（顆粒）, 水, 片栗粉, サラダ油

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Deepseafish

キャベツのステーキ

まるごとイケちゃう！やみつきになる美味しさ

pointed cabbage, 白ワイン, にんにく, 鷹の爪, 生クリーム（シングル）, アンチョビ, ケイパー（酢漬けのものを汁ごと）, 白ワインビネガー, 塩コショウ, オリーブオイル

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KitchenCIB

ビーフのブラックビーンソース 市販のソースで楽ちんちん

ブラックビーンソースは豆鼓を使ったソース。豆鼓買ってきて一から作るのはなかなかハードル高いので今回はLee Lum Kee社のソースを使用。チキンでやってもおいしいです。

牛肉（今回はリブアイステーキ）　, グリーンペッパー, イエローまたはレッドペッパー, たまねぎ, にんじん, にんにく, しょうが, サラダ油, ブラックビーンソース　, 【肉下味用】, しょうゆ, にんにくすりおろし, しょうがすりおろし, 塩, 片栗粉　, 【調理用】, ビーフストックキューブ, お湯, 白コショウ

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お抹茶ムース

もちっとぷるるんなお抹茶ムース。マシュマロとミルク（生クリーム）と抹茶で完成♪

マシュマロ, 牛乳, ダブルクリーム, お抹茶, お湯

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KGOHAN

えびとアボカドのサラダ

もちもちとした食感が病みつきになりそう

サラダパック, アボカド, ボイルえび（キングプローンL）, ごま油, 【Ａ】, しょうゆ, わさび

PRO

Yukari Elliott

新着ピックアップ

ポークとチンゲン菜のオイスターソース炒め

ザクザクシャキシャキとしたチンゲン菜の食感が楽しい一品。

チンゲン菜（Bok choy）bunch, ポークロインフィレ, にんにく・しょうが, 塩こしょう, しょう油, ごま油, コーンフラワー（片栗粉）, オイスターソース, 料理酒, 砂糖（みりん）, サラダ油

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Xiaojian

いちご大福

レンチンで簡単「いちご大福」、Aduki缶であんこも簡単にできます。詳しい手順は動画を見てね！

白玉粉, 砂糖, 水, コーンフラワー, いちご, ☆Aduki 缶, ☆砂糖, ☆塩

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KGOHAN

バターナットスクウォッシュのチーズおやき

お酒のおつまみにも、おやつにも人気！

バターナットスクウォッシュ, じゃがいも（中）, 小麦粉, パルミジャーノ（すりおろしたもの）, ピザ用チーズ・・・・・・大さじ２, 塩コショウ

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MiwaPucci

超簡単で美味しい　チキンとセロリの炒め物

セロリとチキンの相性はバツグン。セロリのクランチーサを残すのがポイントです。

セロリ, にんじん（中サイズ）, 鶏むね肉, しょうが, シャロット, チキンマリネソース, ◆コーンフラワー（または片栗粉）, ◆塩, ◆しょうが, ◆料理酒, ◆サラダ油, ◆はちみつ, チキンストック, スプリングオニオン

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Hualin

超絶簡単＆ガチうま　ナスの煮びたし

ちょっと大ぶりなイギリスのナスで小料理店級に美味しく作れるナス料理にチャレンジしませんか。「ええー、これ本当に私が作ったの？ 私って天才かも」と勘違いする人が続出する美味しさ。勘違いしてください。

ナス（大）, しょうが, スプリングオニオン（わけぎ）, サラダ油, だし汁（顆粒だし小さじ１くらい）, しょうゆ, みりん（みりん風で可）, 砂糖

PRO

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ほうれん草のサックリてんぷら

天つゆなしで、ほうれん草そのものの味をサックリと楽しめます。ビールのあてにもどうぞ！

ほうれん草, 玉葱, 小麦粉, 塩, 卵, 水, 揚げ油

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Nanita

国別レシピ

• フュージョン (77)
• 英国 (673)
• イタリア (333)
• フランス (157)
• ポーランド (16)
• スペイン (69)
• ポルトガル (13)
• トルコ (11)
• インド (30)
• タイ (19)
• ベトナム (7)
• 中国 (155)
• 韓国 (71)
• 日本 (1228)
• 米国 (66)
• その他 (65)

スペイン (69)

ポルトガル (13)

韓国 (71)

英国 (673)

ベトナム (7)

フランス (157)

材料別レシピ

• 豚肉（ポーク） (244)
• 牛肉（ビーフ） (104)
• 鶏肉（チキン） (266)
• カモ（ダック） (11)
• フルーツ (114)
• ラム (20)
• シーフード (233)
• 根野菜 (129)
• 緑黄野菜 (188)
• サラダ野菜 (108)
• たまご (324)
• 豆類/納豆 (111)
• 豆腐 (82)
• 米・もち米 (116)
• 粉もん (40)
• きのこ (130)
• ナッツ・木の実 (31)
• 穀物類 (35)
• 海藻類 (30)
• 紅茶・コーヒー (13)
• 鮭 (78)
• 鯖 (65)
• スズキ (9)
• イカ (30)
• タラ (55)
• エビ (105)
• いわし (27)
• ツナ (61)
• 鯛 (9)
• 鱒 (10)
• ニシン (18)
• タコ (3)
• カレイ (5)
• スプラッツ (2)
• 七面鳥 (12)
• ベーコン (91)
• ソーセージ (80)
• ハム (48)
• レバー (4)
• キャベツ (71)
• もやし (32)
• ピーマン (103)
• リーク (61)
• スプリングオニオン (95)
• にんじん (139)
• いも (189)
• たまねぎ (291)
• パースニップ (11)
• ターニップ/かぶ (23)
• フェネル (13)
• ビートルート (19)
• バターナッツ/パンプキン (31)
• ブロッコリー (36)
• カリフラワー (21)
• コジェット/ズッキーニ (28)
• アスパラガス (25)
• ほうれんそう (27)
• 白菜 (51)
• レタス (31)
• トマト (161)
• なす (85)
• アボカド (47)
• オクラ (21)
• キヌア (5)
• とうもろこし (20)
• わさび (17)
• チーズ (204)
• ヨーグルト (24)
• ケール (19)
• おひょう (3)
• 芽キャベツ (10)
• 豆乳 (5)
• チョコレート (30)
• うずら (6)
• エイ (11)
• カニ (19)
• きゅうり (52)
• 貝類 (33)
• セロリ (27)
• 大根/ラディッシュ (15)
• カジキ (6)
• こんにゃく/したらき (16)
• タラ / ハドック (4)

レタス (31)

たまご (324)

鮭 (78)

芽キャベツ (10)

タラ / ハドック (4)

うずら (6)

わさび (17)

とうもろこし (20)

カジキ (6)

ニシン (18)

シーフード (233)

緑黄野菜 (188)

ハム (48)

ブロッコリー (36)

フルーツ (114)

タラ (55)

アボカド (47)

鯛 (9)

ケール (19)

ナッツ・木の実 (31)

アスパラガス (25)

粉もん (40)

サラダ野菜 (108)

コジェット/ズッキーニ (28)

フェネル (13)

きのこ (130)

大根/ラディッシュ (15)

もやし (32)

ほうれんそう (27)

ターニップ/かぶ (23)

チーズ (204)

チョコレート (30)

ピーマン (103)

ラム (20)

エイ (11)

ツナ (61)

おひょう (3)

タコ (3)

カモ（ダック） (11)

いわし (27)

七面鳥 (12)

きゅうり (52)

カリフラワー (21)

穀物類 (35)

紅茶・コーヒー (13)

豆類/納豆 (111)

エビ (105)

にんじん (139)

スプラッツ (2)

オクラ (21)

鯖 (65)

ベーコン (91)

カニ (19)

スプリングオニオン (95)

ソーセージ (80)

貝類 (33)

なす (85)

パースニップ (11)

イカ (30)

スズキ (9)

セロリ (27)

米・もち米 (116)

トマト (161)

こんにゃく/したらき (16)

鱒 (10)

バターナッツ/パンプキン (31)

いも (189)

牛肉（ビーフ） (104)

ヨーグルト (24)

たまねぎ (291)

海藻類 (30)

カレイ (5)

豆乳 (5)

豆腐 (82)

キヌア (5)

レバー (4)

リーク (61)

根野菜 (129)

キャベツ (71)

豚肉（ポーク） (244)

白菜 (51)

ビートルート (19)

鶏肉（チキン） (266)

料理別レシピ

• クイックレシピ (204)
• 炒め物 (256)
• パンフライ (465)
• 煮物・シチュー (167)
• 煮る (53)
• 揚げ物 (146)
• 焼き物 (350)
• 蒸しもの (43)
• 茹でる (37)
• ロースト (38)
• グリル (28)
• 電子レンジ料理 (30)
• オーブン料理 (299)
• スープ (187)
• パイ (40)
• パン (67)
• ケーキ・お菓子 (163)
• ベーキング (63)
• 和菓子 (25)
• パンケーキ (34)
• プリン・デザート (57)
• 冷菓 (23)
• フルーツ (51)
• ドリンク (16)
• ソース (74)
• サラダ (256)
• 前菜 (407)
• 漬物・ピクルス (58)
• パスタ (198)
• ピザ/ピッツァ (15)
• ラーメン/うどんそば (68)
• どんぶりもの (49)
• ご飯もの (268)
• 寿司 (50)
• 米料理 (53)
• おにぎり/おにぎらず (34)
• サンドイッチ (34)
• カレー (46)
• お鍋 (13)
• たまご料理 (129)
• 朝食 (21)
• 小鉢 (51)
• グラタン (20)
• 天ぷら (13)
• おつまみ (334)
• 和え物 (36)
• ドレッシング (68)
• パテ (6)
• ベジタリアン (460)
• ヴィーガン (179)
• スモーク（燻製） (7)
• お味噌汁 (76)

ラーメン/うどんそば (68)

ご飯もの (268)

ピザ/ピッツァ (15)

ベーキング (63)

電子レンジ料理 (30)

ベジタリアン (460)

ロースト (38)

冷菓 (23)

ケーキ・お菓子 (163)

クイックレシピ (204)

サラダ (256)

グリル (28)

スープ (187)

オーブン料理 (299)

ドリンク (16)

おつまみ (334)

ドレッシング (68)

フルーツ (51)

スモーク（燻製） (7)

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パテ (6)

パイ (40)

前菜 (407)

煮る (53)

グラタン (20)

サンドイッチ (34)

茹でる (37)

パスタ (198)

寿司 (50)

煮物・シチュー (167)

パンフライ (465)

パンケーキ (34)

米料理 (53)

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パン (67)

朝食 (21)

炒め物 (256)

たまご料理 (129)

お味噌汁 (76)

ヴィーガン (179)

どんぶりもの (49)

ソース (74)

天ぷら (13)

プリン・デザート (57)

お鍋 (13)

蒸しもの (43)

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焼き物 (350)

おにぎり/おにぎらず (34)

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イベント別

• ちゃちゃっと (800)
• 朝食 (121)
• お弁当 (253)
• ディナー (198)
• 酒の肴・あて (137)
• 毎日の食卓 (295)
• 子ども大好き (354)
• ヘルシー (412)
• ホーム・パーティー (609)
• みんなでワイワイ (328)
• ティータイム　 (142)
• 鍋パーティ (9)
• 小腹がすいた (224)
• 食べて元気出そう！ (68)
• 運動会・ピクニック (31)
• How to (158)
• １人で静かに (34)
• ２人でロマンチックに (106)
• イースター (13)
• クリスマス (73)
• 正月 (19)
• バレンタイン (29)
• 春の料理 (8)
• 夏の料理 (57)
• 夏バテ防止 (47)
• 秋の料理 (36)
• 冬の料理 (80)

食べて元気出そう！ (68)

ヘルシー (412)

運動会・ピクニック (31)

子ども大好き (354)

冬の料理 (80)

みんなでワイワイ (328)

酒の肴・あて (137)

正月 (19)

１人で静かに (34)

鍋パーティ (9)

毎日の食卓 (295)

ホーム・パーティー (609)

小腹がすいた (224)

夏バテ防止 (47)

お弁当 (253)

春の料理 (8)

２人でロマンチックに (106)

イースター (13)

クリスマス (73)

ティータイム　 (142)

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ディナー (198)

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秋の料理 (36)

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新着レシピ

豚バラなすの味噌炒め　おかずにも酒のあてにも

豚の脂となすの相性は抜群。なすは焼くのも揚げるのも結構手間。なのでやっぱりレンチンしましょ。合わせダレの隠し味は旨味ギッシリのケチャップ。ご飯がススム一品です。

なす（大）　, 豚バラ, にんにく（すりおろし）, しょうが（すりおろし）, サラダ油　, 塩（なすのあく抜き用）, 塩こしょう, スプリングオニオン, 【合わせダレ】, みそ, みりん, 酒, 砂糖, ケチャップ

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5分でできるピリ辛シャッキリもやし

イギリスのスーパーでもやしを見つけ、嬉しくてつい買ったはいいけれど、どうやって食べようか考えているうちに傷んでしまった、なんてよくある話。そんな時は迷わずピリ辛。冷めてからでも美味しくいただけます。

もやし, 塩（茹で用）, スプリングオニオン, 白ごま（あれば）, 【ピリ辛だれ】, ごま油　, しょう油, めんつゆ, コチュジャン, すりごま, 塩こしょう, おろしにんにく, 鶏がらスープの素　, 砂糖, 一味（カイエンペッパーでも）

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しみじみ美味しいナスのしょうが焼き

ナスはチーズやピリ辛と合うけれど、生姜との相性も抜群。油でさっと焼いてタレとすりおろした生姜を入れてマゼマゼするだけでとっても美味しい一品が出来ちゃう。テクニック一切無用の簡単レシピ。お試しあれ。

なす, サラダ油, 酒, みりん, めんつゆ（3倍濃縮）, 砂糖, しょうが（すりおろし）, スプリングオニオン

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ウサギもよろこぶ　生ハムロケットスパゲティ

ペペロンチーノが美味しく作れる人なら誰でも出来ちゃう簡単レシピ。ロケット（ルッコラ）は買ったはいいけど、案外食べきらない葉っぱ。これなら好きなだけ乗せてムシャムシャ行けちゃいます。

スパゲティ, にんにく, 鷹の爪, オリーブオイル, ロケット（ルッコラ）, 生ハム, チェリートマト, 塩, 黒こしょう, パルミジャーノレッジャーノ

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エリザベス女王が愛したゲーリック・ステーキ

11年に渡ってバッキンガム宮殿でシェフをつとめ、その後はケンジントン宮殿でダイアナ元妃のパーソナルシェフを務めたダレン・マグラディ氏が公開した、エリザベス女王が最も愛したというレシピです。

ステーキ肉（フィレ）, ポテト（またはパースニップ）, 玉ねぎ（中）, マッシュルーム, ベビーキャロット, バター（有塩）, ダブルクリーム, 塩こしょう, ウイスキー（アイリッシュ）, ビーフストック, ウォータークレス（飾り）

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スイートポテトのキャラメリゼ 洋風大学イモ

イギリスで手に入るスイートポテトは日本のサツマイモより甘味が足りないのが残念。でも、バターシュガーで絡めればあっという間に大学イモっぽい美味しい一品が完成しちゃう。塩の代わりに醤油小さじ1/2でもOK

スイートポテト, バター（有塩）, 砂糖　, みりん　, 塩, 白ごま

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