クックバズ-　世界のレシピを楽しもう！

スペインの「海鮮おじや」が美味過ぎる件

ガーリックと白ワインソースに浸かったムール貝、ご存知ですか？リドルあたりではスコットランド産のム...

パン粉のスパゲティ？

冗談のようだけどイタリアのシシリー島には“パン粉のスパゲティ”なるものがあるそうです。経済的に厳...

バナナのお汁粉がめちゃ美味しい

微笑みの国、タイの伝統的デザート「クルアイ・ブアット・チー」。直訳すると「出家した尼僧のバナナ」...

スペインの「海鮮おじや」が美味過ぎる件

ガーリックと白ワインソースに浸かったムー...
もっと見る
18 MAY 2022
パン粉のスパゲティ？

冗談のようだけどイタリアのシシリー島には...
もっと見る
30 APR 2022
バナナのお汁粉がめちゃ美味しい

微笑みの国、タイの伝統的デザート「クルア...
もっと見る
29 APR 2022

レシピ検索

FAQs

ホットトレンド

セロリのケーク・サレ（塩のケーキ）

おもてなしの席にもお薦め！我が家の定番スナックです。

セロリ（摩り下ろしたもの） , セロリ（飾り用、２センチ幅に切ったもの）, 卵, サラダ油, 牛乳, 塩, 砂糖, 生クリーム（シングル）, パンチェッタ (pancetta), 薄力粉, ベーキングパウダー, キャラウェイシード (caraway seed)

PRO

Nanita

【サクッと和の味】おかずにも主食にもなる春雨サラダ　

サラダか、と思って食べ始めるとサクサクバコバコ食べられちゃうので気が付けばどんぶり一杯くらい食べてしまう、もはやおかずだか主食だか分かんないサラダ。主食でもサラダでもいいんだよ。美味しけりゃ。

春雨, きゅうり, ニンジン（小）, たまご, ハム, かにかま, サラダ油, 塩, 白ごま　, 紅しょうが, 【タレ】, しょうゆ, 酢, 砂糖, ごま油, 鶏がらスープの素

HOME

Tobuchan

フィグのショートブレッド

フィグのつぶつぶがとってもいいアクセントになります！直径21センチのタルト型またはフィンガー型約20コ分

無塩バター, 塩, 薄力粉, 上新粉（rice flour）　, ベーキングパウダー, ドライフィグ（いちじく）

PRO

monaka

えびとサンファイアのカクテルサラダ

色彩鮮やか、おもてなしにも便利

小えび, １センチの角切りにしたマンゴー, サンファイア, [A], レモン, オリーブオイル, ワインビネガー, 粒マスタード, コショウ, パセリ

PRO

Yukiko

ウルトラ簡単燻製サバの炊き込みご飯　

イギリスのスーパーでフレッシュな魚を手に入れるのは絶望的だけど、なぜかどこでも手に入る美味しい燻製のサバ（スモークト・マカレル）。お米にのっけて炊いたら超美味しい炊き込みご飯の出来上がり。

米, 燻製サバ（smoked mackerel）, にんじん, しょうが, しょう油, みりん, 酒, 顆粒だし, 水, スプリングオニオン

PRO

cookbuzz

絶品ステーキ　和風スイートソース

甘辛のソースとガーリックチップの香りがいやが上にも食欲をそそります。

牛ステーキ肉（お好みの部位）, 塩こしょう, サラダ油, にんにく, しょう油, 酒, みりん, 砂糖, バター, わさび（チューブ）

HOME

KitchenCIB

カチョ・エ・ペペローマ４大パスタの１つ

カチョ・エ・ペペとはイタリアの方言で「チーズと胡椒」という意。ペコリーノチーズと胡椒だけで作るパスタ。本場ローマのシェフが教えるクリーミーな本格カチョ・エ・ペペ。好き嫌いは分かれそうだけど、本物です。

スパゲティ, ペコリーノチーズ, 黒コショウ

HOME

KitchenCIB

食卓が歓喜に沸くチキン悪魔風プーレ・ア・ラ・ディアブル

プーレ・ア・ラ・ディアラブル。悪魔風若鶏ですって。何が悪魔風なのかと言えばチキンにカイエンペッパーをすり込み、さらに仕上げにマスタードソースをたっぷり載せる刺激的な一皿だから。信じられない美味しさ。

鶏もも肉, 塩こしょう, カイエンペッパー（一味でも）, オリーブオイル, パン粉, フレッシュパセリ（みじん切り）, 【ソース】, ディジョンマスタード, ウスターソース, はちみつ

PRO

cookbuzz

タリアッテレ・ポルチーニキノコの破壊力がスゴすぎる

ポルチーニ茸は純粋培養するのが困難らしい。それにしても強烈な個性を放つポルチーニ。キノコが内に秘めた旨味以外、特に何も足さずともかなりの味に仕上がっちゃう。今回は基本中の基本レシピ。

乾燥ポルチーニ, タリアッテレ, 塩, オリーブオイル, にんにく　, フラットパセリ（みじん切り）

PRO

cookbuzz

えびの食パンロール揚げ

作って楽しい！食べて楽しい！子供も大好き

えび ready to eat peeledのもの, 食パン medium sliceのもの, ゆで卵, 玉ねぎ, マヨネーズ, 塩コショウ, 揚げ油

HOME

KitchenCIB

【サクッとコリアン】ヤンニョムチキン　甘辛ソースが美味過ぎる　양념치킨

ヤンニョムは甘辛いソースという意味。コチュジャンは最近、英系スーパーでも簡単に手に入るようになりました。白いご飯もいいけど、こりゃビールが止まらなくなる予感。レタス等に巻いてどうぞ！

チキン（胸でもモモでも）, 塩こしょう, にんにく（すりおりし）, レモン汁（なくても可）, 片栗粉, 小麦粉　, 水, サラダ油（揚げ用）, レタス（巻き用）, ピーナツ（白ごまでも）, 【甘辛ヤンニョムソース】, コチュジャン, しょう油, トマトケチャップ, 砂糖, にんにく（すりおろし）, ハチミツ

HOME

Tobuchan

陳健一さんのおうちレシピ誰でもササっと簡単エビチリ

敬愛する中華の鉄人、陳健一シェフがユーチューブで披露している自宅で作れる簡単美味しいエビチリレシピ。いいもんはいい。恥ずかしげもなく堂々とパクった上に拡散します。

茹でエビ（尾つき）, リーク, サラダ油, しょうが（おろし）, にんにく（おろし）, トマトケチャップ　, 豆板醤, 水, 酒, 砂糖, 塩, こしょう, 鶏ガラスープの素, 片栗粉（エビ用）, 水溶き片栗粉（とろみ用）, ラー油（お好みで）, 酢（お好みで）

HOME

Tobuchan

うなぎの蒲焼風ナス丼

もはやうなぎの蒲焼にしか見えない

イギリスのナス（中）, オリーブオイル, しょう油, 酒, みりん, グラニュー糖, 水

HOME

Tobuchan

国別レシピ

すべて見る

その他 (65)

米国 (66)

英国 (672)

スペイン (69)

トルコ (11)

中国 (154)

材料別レシピ

閉じる(TEXT) すべて見る(TEXT) 閉じる(PHOTO) すべて見る(PHOTO)

なす (82)

アスパラガス (25)

サラダ野菜 (108)

カレイ (5)

バターナッツ/パンプキン (31)

セロリ (27)

カモ（ダック） (11)

タコ (3)

うずら (6)

ピーマン (101)

いわし (27)

鯖 (65)

スプリングオニオン (92)

シーフード (232)

鶏肉（チキン） (266)

カニ (19)

スプラッツ (2)

ブロッコリー (36)

おひょう (3)

ビートルート (19)

キヌア (5)

米・もち米 (116)

カジキ (6)

カリフラワー (21)

きゅうり (52)

鯛 (9)

オクラ (21)

タラ (54)

フェネル (13)

豆腐 (82)

こんにゃく/したらき (15)

きのこ (130)

エビ (105)

トマト (161)

紅茶・コーヒー (13)

レバー (4)

大根/ラディッシュ (15)

七面鳥 (12)

たまご (323)

根野菜 (129)

ハム (47)

豆乳 (5)

タラ / ハドック (4)

いも (187)

ソーセージ (80)

パースニップ (11)

豚肉（ポーク） (241)

ツナ (61)

粉もん (40)

スズキ (9)

チーズ (204)

チョコレート (30)

ベーコン (91)

緑黄野菜 (187)

アボカド (47)

フルーツ (114)

ラム (20)

豆類/納豆 (111)

わさび (17)

穀物類 (35)

キャベツ (71)

もやし (31)

レタス (31)

ニシン (18)

エイ (11)

ヨーグルト (24)

牛肉（ビーフ） (103)

貝類 (33)

ケール (19)

コジェット/ズッキーニ (28)

ほうれんそう (27)

鮭 (77)

ターニップ/かぶ (23)

白菜 (51)

たまねぎ (290)

海藻類 (30)

イカ (30)

リーク (59)

にんじん (139)

鱒 (10)

とうもろこし (20)

芽キャベツ (10)

ナッツ・木の実 (31)

料理別レシピ

閉じる(TEXT) すべて見る(TEXT) 閉じる(PHOTO) すべて見る(PHOTO)

煮る (53)

パテ (6)

おにぎり/おにぎらず (34)

ケーキ・お菓子 (163)

和菓子 (25)

グリル (28)

ヴィーガン (178)

茹でる (37)

パンケーキ (34)

電子レンジ料理 (27)

お鍋 (13)

プリン・デザート (57)

ラーメン/うどんそば (66)

天ぷら (13)

ピザ/ピッツァ (15)

ドレッシング (66)

お味噌汁 (76)

朝食 (21)

寿司 (50)

漬物・ピクルス (57)

小鉢 (51)

炒め物 (254)

パンフライ (461)

たまご料理 (129)

おつまみ (332)

煮物・シチュー (167)

オーブン料理 (299)

前菜 (407)

ベーキング (63)

米料理 (53)

ご飯もの (268)

サンドイッチ (34)

どんぶりもの (49)

焼き物 (348)

冷菓 (23)

ロースト (38)

クイックレシピ (204)

スモーク（燻製） (7)

ベジタリアン (454)

ソース (74)

フルーツ (51)

揚げ物 (146)

パン (67)

蒸しもの (43)

スープ (187)

和え物 (35)

ドリンク (16)

パスタ (194)

グラタン (20)

パイ (40)

サラダ (256)

カレー (46)

イベント別

閉じる(TEXT) すべて見る(TEXT) 閉じる(PHOTO) すべて見る(PHOTO)

夏バテ防止 (45)

バレンタイン (29)

ちゃちゃっと (790)

毎日の食卓 (292)

イースター (13)

正月 (19)

ティータイム　 (142)

小腹がすいた (222)

子ども大好き (352)

朝食 (121)

夏の料理 (56)

ディナー (197)

鍋パーティ (9)

ヘルシー (408)

秋の料理 (32)

How to (157)

運動会・ピクニック (31)

１人で静かに (32)

冬の料理 (80)

酒の肴・あて (136)

ホーム・パーティー (606)

クリスマス (73)

２人でロマンチックに (106)

みんなでワイワイ (326)

食べて元気出そう！ (67)

春の料理 (7)

お弁当 (253)

新着レシピ

ケタ違いに美味しい「海鮮おじや」ムール貝のカルドソ

カルドソ（Arroz Caldoso）は「出汁風味の米」という意味のスペインの料理。今回は市販のムール貝を使ってスープたっぷりのカルドソを作ります。

短粒米（日本米でOK）, 調理済みムール貝（白ワインソース）450g入り, 玉ねぎ（中）, 赤パプリカ, 緑パプリカ, セロリ, にんにく, オリーブオイル, 塩こしょう, トマトサルサ（ピューレ+水100mlでも）, パプリカパウダー, サフラン（あれば）, チキンストックキューブ, お湯, フラットパセリ

HOME

KitchenCIB

ピンチョス3種　　おうちでサン・セバスチャン

美食の街、スペインはバスク地方のサン・セバスチャン。コロナでなかなか行けないけれど、せめて雰囲気だけでも味わいたい。そんなあなたにお贈りするピンチョス3種。プロベーチョ（召し上がれ）でございます。

フラットパセリ, オリーブオイル, バゲット（1.5センチ厚斜め切り）, 【A　トマトとマンチェゴチーズ】, トマト（中）, にんにく, 塩, マンチェゴチーズ, 【B　ポトトサラダ】, ポテト, ゆでたまご, ケイパー, グリーンオリーブ, マヨネーズ, 塩こしょう, 【C　ツナとアンチョビ】, ツナオイル缶（120g） , ローストパプリカ　, アンチョビ

HOME

Tobuchan