豆もやしのナムル

レシピ検索

国を選択

豆もやしのナムル

レシピID :3064 投稿日 31 MAR 2019

印刷お気に入り追加 Eメールでこのレシピを送る

4人分

印刷数 0

お気に入り登録 0

やっぱり豆もやしのナムルは美味しい♪

材料

全て選択	リストを印刷する	リストをメールする
豆もやし		300g
塩		小さじ１
にんにくすりおろし		小さじ1/2
ごま油		大さじ１
白ごま		大さじ１

ホットトレンド

作り方

豆もやしのひげを取り除き、水で洗います。

大きめのフライパンにお湯を沸かします。沸騰したら豆もやしを加えて再沸騰するまで待ちます。

沸騰してからゆっくり３０〜６０秒数えて火を止めます。
もやしを食べてみて青臭かった場合は３０秒追加。

豆もやしをざるに上げてしっかりと水を切ります。

豆もやしに塩をまぶして全体に塩が生き渡るようにします。

１５分ほどして豆もやしから水がたくさん出てきたら、ごま油、にんにく、白ごまで味をつけたら完成です。

お好みで粉唐辛子(粗)を小さじ1/2加えても美味しい。

コツ・ポイント

フタをしないで茹でると臭みが出ません。
お湯が完全に沸騰してから作業にかかってください。沸騰していないと茹で時間は変わってきます。
もやしのシャキシャキ感があるうちに茹で上げて下さい。

似たレシピ

韓国風ビビン麺

甘辛さがやみつきになりそう

Wholewheat noodles または冷麺などお好みの麺, 【ナムル】, にんじん, ごま油, すりごま（白）, 塩コショウ, すりおろしにんにく, もやし, 【たれ】, コチュジャン , 砂糖, しょうゆ, レモン汁, すりごま

HOME

KitchenCIB

簡単「ピリ辛コチュジャンスープ」

イギリスのソーセージと野菜コンソメを使ったズボラ美味しいピリ辛スープです。

イギリスのソーセージ, たまねぎ, もやし, 豆腐, コチュジャン, みそ, しょうゆ, ごま油, ベジタブルストックパウダー, にんにくみじん切り, 水, しろごま(お好みで）, クレソンまたはロケット

PRO

KGOHAN

超絶うまい！豚ばらキムチ炒め

居酒屋の定番メニュー“豚ばらキムチ”。たまりません。最近はロンドンの日本食材店でも本格的なキムチが手に入るのでサックリ作りましょう。

豚ばら, キムチ, もやし, スプリングオニオン, にんにく, サラダ油, 鶏がらスープ, オイスターソース

PRO

cookbuzz

タッケジャン（鶏版ユッケジャン）

大好きなユッケジャン。あまりに簡単で美味しいので最近週に1回は必ず作って食べております。牛肉を鶏肉に置きかえたタッケジャンというバージョンもあると聞き、早速早速やってみました。これまたメチャ美味しい。

鶏むね肉, リーク（ポロネギ）, にんじん（小）　, マッシュルーム, もやし, スプリングオニオン（わけぎ）, 春雨（乾燥時）, たまご, 【調味料】, 唐辛子粉（korean chilli pepper） , にんにく（すりおろし）, しょうが（すりおろし）, ごま油, 酒, みりん, 鶏がらスープの素, 水, しょう油, ナンプラー（魚醤）, 塩こしょう（調整用）

PRO

cookbuzz