豆もやしのナムル

やっぱり豆もやしのナムルは美味しい♪

Recipe By: KGOHAN (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/576)
4人分

材料

豆もやし 300g
小さじ1
にんにくすりおろし 小さじ1/2
ごま油 大さじ1
白ごま 大さじ1

作り方

1
豆もやしのひげを取り除き、水で洗います。
2
大きめのフライパンにお湯を沸かします。沸騰したら豆もやしを加えて再沸騰するまで待ちます。
3
沸騰してからゆっくり30〜60秒数えて火を止めます。
もやしを食べてみて青臭かった場合は30秒追加。
4
豆もやしをざるに上げてしっかりと水を切ります。
5
豆もやしに塩をまぶして全体に塩が生き渡るようにします。
6
15分ほどして豆もやしから水がたくさん出てきたら、ごま油、にんにく、白ごまで味をつけたら完成です。
7
お好みで粉唐辛子(粗)を小さじ1/2加えても美味しい。

コツ・ポイント

フタをしないで茹でると臭みが出ません。
お湯が完全に沸騰してから作業にかかってください。沸騰していないと茹で時間は変わってきます。
もやしのシャキシャキ感があるうちに茹で上げて下さい。

豆もやしのナムル

やっぱり豆もやしのナムルは美味しい♪

Recipe By: KGOHAN (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/576)

4人分

材料

豆もやし 300g
小さじ1
にんにくすりおろし 小さじ1/2
ごま油 大さじ1
白ごま 大さじ1

豆もやしのナムル

レシピID :3064 投稿日 31 MAR 2019

4人分

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やっぱり豆もやしのナムルは美味しい♪

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材料

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300g
小さじ1
小さじ1/2
大さじ1
大さじ1

作り方

1
豆もやしのひげを取り除き、水で洗います。
2
大きめのフライパンにお湯を沸かします。沸騰したら豆もやしを加えて再沸騰するまで待ちます。
3
沸騰してからゆっくり30〜60秒数えて火を止めます。
もやしを食べてみて青臭かった場合は30秒追加。
4
豆もやしをざるに上げてしっかりと水を切ります。
5
豆もやしに塩をまぶして全体に塩が生き渡るようにします。
6
15分ほどして豆もやしから水がたくさん出てきたら、ごま油、にんにく、白ごまで味をつけたら完成です。
7
お好みで粉唐辛子(粗)を小さじ1/2加えても美味しい。

コツ・ポイント

フタをしないで茹でると臭みが出ません。
お湯が完全に沸騰してから作業にかかってください。沸騰していないと茹で時間は変わってきます。
もやしのシャキシャキ感があるうちに茹で上げて下さい。

PRO
KGOHAN
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KGOHAN
Step into my kitchen!
とろけたチーズとキムチ、ポークのうまうまトリオ&ピリ辛タレで美味しさ倍増。
薄切り豚肉(ロース), スプリングオニオン , なす, キムチ, とろけるチーズ, 薄力粉(コーンスターチ), ☆ケチャップ, ☆コチュジャン, ☆砂糖, ☆ハチミツ, ☆オイスターソース
PRO
マカロニ, 玉ねぎ, 人参, きゅうり, ハム, マヨネーズ, ☆オリーブオイル, ☆酢, ☆砂糖, ☆塩, ☆マスタード, ☆はちみつ, 塩コショウ
PRO
旨辛ラポッキ、一度食べたらハマるはず。
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PRO
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PRO
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PRO
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PRO

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himawari
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最近はイギリスでももやしが手に入るようになってきた。ありがたい。今回は欲張ってもやしの「スタンダード」と「ピリ辛」のナムル2種、同時に作っちゃう。2皿あると気分のアゲアゲ。ぜひ2種同時攻略やってみて。
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