おすすめレシピ - クックバズ

手羽元チューリップ　しょう油味

懐かしい鶏手羽チューリップを再現しました。

手羽元, しょう油, しょうが, にんにく, 鶏がらスープの素（粉末）, 片栗粉, サラダ油（揚げ用）, スイートチリソース, マヨネーズ

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カレーもいいけどハヤシもね、のハヤシライス

ハヤシライスのハヤシって、何？　林さんが発明したレシピかと思ったらハッシュド・ビーフが語源らしい。なんだかよく分からないけど、おいしいからいいか。

ランプステーキ肉, 玉ねぎ（中）, マッシュルーム, バター, 小麦粉, トマトケチャップ, トマトパサータ　, 赤ワイン, ウスターソース, ビーフストック（ストックキューブ1.5個）, 塩こしょう

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豆腐のトマト炒めベトナム美味しい

アジア料理はご飯との相性が良くていいね。ベトナムの人も豆腐食べるんだな。トマトは火を入れるとメチャ美味しくて意外だけどお米と合うの。フォーやバインミーだけじゃ勿体ない。ベトナム料理に親しみましょ。

豆腐(木綿、または固めのもの), トマト（大）, にんにく, 砂糖, ナンプラー/ニョクマム（魚醤）, サラダ油, 塩, 小麦粉

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こんな美味いもん客に出すな　イタ飯屋のまかないパスタ

本場イタリアのレストラン厨房でシェフたちが食べているまかないパスタ。「貧乏人のスパゲティ」って切ないネーミングだけど、客に出したくないレベルの美味しさ。ペペロンチーノと比べて失敗することほとんどなし。

スパゲティ, オリーブオイル, バター, にんにく, たまご, 塩（パスタ茹で用）, ペコリーノロマーノチーズ, 黒コショウ

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アスパラガスのスパゲティ　春かほる極上パスタ

アスパラガス。こんな美味しいものが生えているんだから地球って素晴らしい。でもアスパラで何か作ろうと思っても、案外レシピって限られちゃう。アスパラはパスタとの相性抜群。びっくりするほど美味しくなります。

スパゲティ, 塩（パスタ茹で用）, アスパラガス, プチトマト（熟したもの）, パンチェッタ（ベーコンでも）, にんにく, オリーブオイル, バター, 黒コショウ

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【気軽にフレンチ】ポテトのガレット（チーズ入り）フランスの家庭の味

ガレット（galette）は「丸く焼いた料理」の総称らしいけど、そば粉の生地を薄く焼いたブルターニュ風ガレットが有名ね。今回紹介するのはお芋のガレット。間にチーズを挟むとちょっと豪華な一品になります。

ポテト（今回はBaking Potato使用）, スライスチーズ（今回はエメンタール）, 塩こしょう, バター

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キムチチゲ　김치찌개 韓国かーちゃんの味　

キムチチゲ鍋。本場韓国では少し発酵が進んで酸っぱくなったキムチを汁ごと使うんだとか。今回は市販の新しいキムチを使ったため酸味が足りず、汁も入っていなかったけど、十分美味しく仕上がります。

豚バラ肉, 白菜キムチ, 豆腐（木綿）, たまねぎ, スプリングオニオン, 海苔, 【スープ】, にんにく（おろし）, 唐辛子粉　, 鶏がらスープの素　, みそ, 水, 塩こしょう

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9４％、お店の味牛肉のジンジャー炒め(姜葱牛肉)

中国語では「姜葱牛肉」。食材も調味料もミニマムなのに出来上がりは店の味。ご飯がススムわ～。片栗粉をまぶしたビーフを先にサックリ上げておけばとってもテンダーに仕上がりま～す。

ビーフ（Thin cut steak beef）, たまねぎ（中）, スプリングオニオン（わけぎ）, しょうが, 白コショウ, 片栗粉, サラダ油, ごま油　, 【タレ】, 水, オイスターソース, しょう油

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クリーム使わないのにクリーミーマッシュルーム・リゾット

本格的なリゾットを作ろうと思うと案外時間が必要。時短・時短の時代だけど、ここはまず一度、基本のリゾット押さえちゃおう。工程にうるさいイタリア人シェフが指導するリゾットのパクリバージョンをどうぞ。

マッシュルーム, たまねぎ, 米（短粒米）, 塩, オリーブオイル, 白ワイン, フラットパセリ, ベジタブルストック　, バター（無塩）, パルミジャーノレッジャーノ・チーズ

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レンチン茄子田楽愛する嫁にも食べさせよう！　

身体冷えるから秋茄子は可愛い嫁に食わすな。でもレンチン茄子田楽なら温まって大切な嫁も喜びます。揚げないので面倒な油処理もなし。身体にもグー。お店の味には勝てないけれど、簡単でちゃんと美味しい。

大きめの茄子, サラダ油, しょうが（すりおろし）, スプリングオニオン, 白ごま, 【田楽みそ】, 味噌, 砂糖, 酒, みりん, 顆粒の和風だし, 水

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台湾のぶっかけご飯　ルーローファン　滷肉飯

豚バラ肉を甘辛いたれでコトコト煮込んだ美味しい庶民のぶっかけご飯。日本の白ごはんのように他の総菜と一緒に食べるんですって。なのでちょっと大きめの茶碗か小さめのどんぶりでどうぞ。

豚バラ肉, 塩こしょう, たまねぎ（中）, にんにく, しょうが　, ゆでたまご, サラダ油, スプリングオニオン, 白ご飯, 【たれ】, 酒, しょう油　, オイスターソース, 砂糖, 八角（あれば）, 水

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