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えびとサンファイアのカクテルサラダ

色彩鮮やか、おもてなしにも便利

Recipe By: Yukiko (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/37)
2人分 準備: 20 min 調理: 10 min

材料

小えび 100g
１センチの角切りにしたマンゴー 100g
サンファイア 100g
[A]
レモン 小さじ１
オリーブオイル 小さじ１
ワインビネガー 小さじ0.5
粒マスタード 小さじ0.5
コショウ 少々
パセリ 適量

作り方

1
小えびは茹で、サンファイアは熱湯をふりかけ、水気を切り、食べやすい長さに切っておく。
2
【A】を混ぜ合わせ、マンゴーと①と和えて出来あがり。
3
これがサンファイア。

コツ・ポイント

サンファイアsamphireは海岸付近で採れるセリ科の多肉草で、日本名は厚岸草（あっけしそう）。
しゃきしゃきとした海草に似た食感と適度な塩味があるのが特徴。大きいスーパーの魚カウンターなどで購入でき、シーフードに添えて食べるのが一般的。

えびとサンファイアのカクテルサラダ

色彩鮮やか、おもてなしにも便利

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2人分

準備: 20 min

調理: 10 min

材料

小えび 100g
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サンファイア 100g
[A]
レモン 小さじ１
オリーブオイル 小さじ１
ワインビネガー 小さじ0.5
粒マスタード 小さじ0.5
コショウ 少々
パセリ 適量
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えびとサンファイアのカクテルサラダ

レシピID :358 投稿日 21 APR 2015
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2人分

準備 20min
調理 10min
閲覧数 5,027
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色彩鮮やか、おもてなしにも便利

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Yukiko
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PRO
Yukiko
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材料

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100g
100g
100g
小さじ１
小さじ１
小さじ0.5
小さじ0.5
少々
適量

作り方

準備
20min
調理
10min
1
小えびは茹で、サンファイアは熱湯をふりかけ、水気を切り、食べやすい長さに切っておく。
2
【A】を混ぜ合わせ、マンゴーと①と和えて出来あがり。
3
これがサンファイア。

コツ・ポイント

サンファイアsamphireは海岸付近で採れるセリ科の多肉草で、日本名は厚岸草（あっけしそう）。
しゃきしゃきとした海草に似た食感と適度な塩味があるのが特徴。大きいスーパーの魚カウンターなどで購入でき、シーフードに添えて食べるのが一般的。

カテゴリー

英国 クイックレシピ サラダ ドレッシング エビ 緑黄野菜 ヘルシー ホーム・パーティー

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Yukiko
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