アスパラガスのエビ春巻き

ホーム・パーティーにもおススメ!

Recipe By: Yukiko (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/37)
1人分 準備: 15 min 調理: 15 min

材料

アスパラガス 3本
春巻きの皮 3枚
むきエビ 40g
小さじ1/2
少々
大さじ1
水溶き小麦粉 適量
スウィート・チリソース 適量
レモン汁 適量

作り方

1
エビを包丁でたたき、酒、塩をふっておく。
2
アスパラガスの根に近い部分の自然に折れるところで、手を使って折り、固い部分をのぞいておく。
3
春巻きの皮に、アスパラガス、エビを置いて丁寧に巻く。
4
水溶き小麦粉で巻口をとめ、油をしいて熱したフライパンに並べ、こんがり両面を焼く。
5
スウィートチリソース(中華街などで購入できる)にレモン汁を少々絞ったものを添える。春巻きをこのソースにつけて召し上がれ。
6
春巻きの皮は、中華街の食料品店などで購入できる(通常、冷凍食品のコーナーに置かれている)。

コツ・ポイント

●②で、アスパラガスをフライパンにおさまる長さに調整しておくこと。
●お好みで、コリアンダー(分量外)を飾って食卓に出すと、エスニック度がさらにアップ!

アスパラガスのエビ春巻き

ホーム・パーティーにもおススメ!

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1人分

準備: 15 min

調理: 15 min

材料

アスパラガス 3本
春巻きの皮 3枚
むきエビ 40g
小さじ1/2
少々
大さじ1
水溶き小麦粉 適量
スウィート・チリソース 適量
レモン汁 適量

アスパラガスのエビ春巻き

レシピID :482 投稿日 06 MAY 2015

1人分

準備 15min
調理 15min
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材料

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3本
3枚
40g
小さじ1/2
少々
大さじ1
適量
適量
適量

作り方

準備
15min
調理
15min
1
エビを包丁でたたき、酒、塩をふっておく。
2
アスパラガスの根に近い部分の自然に折れるところで、手を使って折り、固い部分をのぞいておく。
3
春巻きの皮に、アスパラガス、エビを置いて丁寧に巻く。
4
水溶き小麦粉で巻口をとめ、油をしいて熱したフライパンに並べ、こんがり両面を焼く。
5
スウィートチリソース(中華街などで購入できる)にレモン汁を少々絞ったものを添える。春巻きをこのソースにつけて召し上がれ。
6
春巻きの皮は、中華街の食料品店などで購入できる(通常、冷凍食品のコーナーに置かれている)。

コツ・ポイント

●②で、アスパラガスをフライパンにおさまる長さに調整しておくこと。
●お好みで、コリアンダー(分量外)を飾って食卓に出すと、エスニック度がさらにアップ!

PRO
Yukiko
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YUKIKO
Step into my kitchen!
じっくりマリネ→焼くだけの簡単メニュー! 所要時間20分(マリネする時間は除く)
鶏もも肉, ココナツフレーク(飾り用), コリアンダー, プチトマト, 【マリネ液】, ココナツミルク, ナンプラー, ブラウンシュガー, 豆板醤, にんにく(すりおろし), レモングラス, 塩コショウ
PRO
フィッシュソースで本格派の味に!
白菜, むきえび, ローストしたカシューナッツ またはピーナツ, にんじん, ミントの葉, ドレッシング, フィッシュソース, レモン汁, 酢, ブラウンシュガー, ごま油
PRO
ミニ半熟玉子をそえてどうぞ
うずら, 油, うずらの卵, 塩、コショウ, ミックスリーフ・サラダ, アスパラガス、プチトマト(お好みで), 【ドレッシング】, マヨネーズ, パルメザンチーズ, レモン汁, ヨーグルト, 牛乳, にんにく(すりおろしたもの), わさび, すりごま, 塩
PRO
和風の隠し味が決め手 調理時間 20分
トラウト・フィレ, フェンネルfennel, エシャロットshallot, にんにく(粗みじん切り), オリーブオイル, 白ワイン, スープストック, しょうゆ, みりん, バター, バジル/パセリなど好みのハーブ
PRO
味噌やわさびの効いたソースが食欲をそそる
【A】, 木綿豆腐, 玉ねぎ, スモークサーモン(トリミング), 油 , みりん, しょうゆ, 【B】, アボカド, 白味噌, レモン汁, わさび, マヨネーズ, 【C】, ご飯, バター, すりごま, 海苔, 飾り用アボカド, とろけるチーズ
PRO
ちょっとオシャレな前菜がほしい時にピッタリ! 所要時間 15分
そら豆, フランスパンの薄切り, 生ハム, 【A】, リコッタチーズ, レモン汁, オリーブオイル, にんにく(みじん切り), ブラックペッパー・塩
PRO

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Mizue
PRO
手作り生地のサクサク感も嬉しい~。
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Nanita
PRO
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パーティにぴったりの量ができます。
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風味爽やかな一品です
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とろーりチーズとキムチの最強コンビで簡単美味しいキンパの完成
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