えびのココナッツ煮

タイカレー風

Recipe By: Yukiko (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/37)
2人分 準備: 15 min 調理: 1200 min

材料

殻付きえび 6尾
玉ねぎ 半コ
ピーマン 赤&黄各1/3コ
いんげん 10本
にんにく 1片
しょうが 1片
レモングラス 2本
【A】
しょうゆ 小さじ1.5
みりん 大さじ1
大さじ1
チリソース 小さじ1
カレーパウダー 大さじ1
ライムの絞り汁 半個分
ココナツミルク 2/3缶

作り方

1
えびは頭を残し殻を剥いておく。いんげんは下茹でし、レモングラスは棒で荒くたたき、パプリカ、玉ねぎは太めの千切りにしておく
2
フライパンに油をひき、すりおろしたにんにく、しょうがを入れ、えびが赤くなるまで表面を焼き、軽く塩コショウをふる。
3
②を別の容器に移し、同じフライパンで玉ねぎ、ピーマン、レモングラスをよく炒める。
4
③に【A】を加えて煮立たせ、②で取り分けておいたえびといんげんを加え、さらに5分炒める。
5
レモングラスを取り出し、塩コショウで味を調える。
6
今回使用したココナツミルクです。

コツ・ポイント

えびのココナッツ煮

タイカレー風

Recipe By: Yukiko (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/37)

2人分

準備: 15 min

調理: 1200 min

材料

殻付きえび 6尾
玉ねぎ 半コ
ピーマン 赤&黄各1/3コ
いんげん 10本
にんにく 1片
しょうが 1片
レモングラス 2本
【A】
しょうゆ 小さじ1.5
みりん 大さじ1
大さじ1
チリソース 小さじ1
カレーパウダー 大さじ1
ライムの絞り汁 半個分
ココナツミルク 2/3缶

えびのココナッツ煮

レシピID :357 投稿日 21 APR 2015

2人分

準備 15min
調理 1200min
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タイカレー風

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材料

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6尾
半コ
赤&黄各1/3コ
10本
1片
1片
2本
小さじ1.5
大さじ1
大さじ1
小さじ1
大さじ1
半個分
2/3缶

作り方

準備
15min
調理
20h
1
えびは頭を残し殻を剥いておく。いんげんは下茹でし、レモングラスは棒で荒くたたき、パプリカ、玉ねぎは太めの千切りにしておく
2
フライパンに油をひき、すりおろしたにんにく、しょうがを入れ、えびが赤くなるまで表面を焼き、軽く塩コショウをふる。
3
②を別の容器に移し、同じフライパンで玉ねぎ、ピーマン、レモングラスをよく炒める。
4
③に【A】を加えて煮立たせ、②で取り分けておいたえびといんげんを加え、さらに5分炒める。
5
レモングラスを取り出し、塩コショウで味を調える。
6
今回使用したココナツミルクです。
PRO
Yukiko
54レシピ公開中!

YUKIKO
Step into my kitchen!
ミニ半熟玉子をそえてどうぞ
うずら, 油, うずらの卵, 塩、コショウ, ミックスリーフ・サラダ, アスパラガス、プチトマト(お好みで), 【ドレッシング】, マヨネーズ, パルメザンチーズ, レモン汁, ヨーグルト, 牛乳, にんにく(すりおろしたもの), わさび, すりごま, 塩
PRO
ほどよい酸味がやみつきになります
リーク leek, チェリートマト, 【ドレッシング】, オリーブのみじん切り, パセリのみじん切り 大さじ1, にんにくのみじん切り, 粒マスタード, 好みのナッツ(ローストしたもののみじん切り   , ワインビネガー(白), オリーブオイル, めんつゆ, 塩コショウ
PRO
赤と白のストライプで華やかに!
《ラズベリーソース》, ラズベリー, 砂糖, 《ホワイトチョコベースのソース》, 【A】, ホワイトチョコ, マスカルポーネ, 【B】, ダブルクリーム, 《もりつけ》, 「Lotus」Speculoos cookies
PRO
ホーム・パーティーにもおススメ!
アスパラガス, 春巻きの皮, むきエビ, 酒, 塩, 油, 水溶き小麦粉, スウィート・チリソース, レモン汁
PRO
薄いパイ生地のサクサク感が楽しい パーティでも映えるおしゃれな一品です。
冷凍パイ生地, マッシュルーム(中), 玉ねぎ, 生クリーム, 味噌, 塩・コショウ, チャイブ
PRO
マシュマロを使えば超カンタン! 所要時間10分 (冷蔵庫で冷やす時間は除く)
マシュマロ(白) marshmallow, ダブルクリーム, パッションフルーツ&マンゴー・スムージー, ライムの絞り汁, グリークヨーグルト, フレッシュ・マンゴー, パッションフルーツ
PRO

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これはイケる! おでんのような味わい
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ほっこりとした懐かしい味 ベジタリアンも喜ぶ
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インド料理店のメニューでポピュラーなサグプロウン(ホウレンソウとエビ)カレーをイメージして作ってみました。
冷凍の葉ほうれん草, クノール粉末チキンストック, 日本のカレーのルー(銘柄はお好みで), 冷凍プロウン(芝エビ), お湯, シングルクリーム
Tobuchan
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暑くて食欲ない時も、ちゃんと食べなきゃいけません。ビタミンも炭水化物もたんぱく質もバランスよく摂取できる冷やし中華を食べましょう!
砂糖, 酢(できれば米酢), しょう油, 酒(または白ワイン), ごま油, オイスターソース, レモンジュース, 中華麺, マスタード, トッピング, きゅうり、錦糸卵、ハム、トマトなど, ナッツ類, 白ごま
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