えびのココナッツ煮

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殻付きえび		６尾
玉ねぎ		半コ
ピーマン		赤＆黄各1/3コ
いんげん		10本
にんにく		１片
しょうが		１片
レモングラス		２本
【A】
しょうゆ		小さじ1.5
みりん		大さじ１
酒		大さじ１
チリソース		小さじ１
カレーパウダー		大さじ１
ライムの絞り汁		半個分
ココナツミルク		2/3缶

作り方

準備

15min

調理

20h

えびは頭を残し殻を剥いておく。いんげんは下茹でし、レモングラスは棒で荒くたたき、パプリカ、玉ねぎは太めの千切りにしておく

フライパンに油をひき、すりおろしたにんにく、しょうがを入れ、えびが赤くなるまで表面を焼き、軽く塩コショウをふる。

②を別の容器に移し、同じフライパンで玉ねぎ、ピーマン、レモングラスをよく炒める。

③に【A】を加えて煮立たせ、②で取り分けておいたえびといんげんを加え、さらに５分炒める。

レモングラスを取り出し、塩コショウで味を調える。

今回使用したココナツミルクです。

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63レシピ公開中！

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Step into my kitchen!

アボカドのヨーグルトムース

淡いグリーンが見た目にもさわやか所要時間　15分（冷やし固める時間は除く）

【Ａ】, アボカド, プレーンヨーグルト, ライム絞り汁, クリームチーズ（フィラデルフィアなど）, 【Ｂ】, 砂糖, ダブルクリーム, ゼラチン, 【Ｃ】, ビスケット, とかしバター, 【Ｄ】, ライム汁, 水, 飾り用のアボカドとライム

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アーティチョークのカポナータ風ごった煮

野菜たっぷりヘルシー

アーティチョーク・ハーツの水煮, 玉ねぎ, コジェット, パプリカ（赤・黄）, ミニトマト, [A], オリーブオイル, にんにくのみじん切り, クラッシュトチリ crushed chilli, [B], アンチョビ（オイル漬け）, ケイパー, オリーブ, ローリエ, 白ワイン, [C], バルサミコ酢, 醤油, みりん, 塩コショウ

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アスパラガスのエビ春巻き

ホーム・パーティーにもおススメ！

アスパラガス, 春巻きの皮, むきエビ, 酒, 塩, 油, 水溶き小麦粉, スウィート・チリソース, レモン汁

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パンのプディング

１５分で簡単、美味しい

レーズンパン, 【Ａ】, 牛乳（フルファット）, ダブルクリーム, 卵, メープルシロップ, 砂糖, オレンジ皮の擦りおろし, ラム酒, ミックススパイス（又はシナモン）, fudge chunks（お好みで）

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ブロッコリ, だし汁, 卵, 粉寒天 agar-agar powder, [A], 薄口しょう油, 酒, みりん, 塩

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無塩バター, 小麦粉, 牛乳（whole milk）, ダブルクリーム, にんにく, 塩コショウ

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