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コールラビとエビのあんかけ

短時間で完成するほっこり煮物。

Recipe By: KGOHAN (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/576)
4人分

材料

コールラビ ２個
エビ 100g
だし 300cc
しょうゆ 大さじ１
塩 小さじ１
みりん 大さじ２
日本酒 大さじ２
☆片栗粉 大さじ１
☆水 大さじ１

作り方

1
コールラビは厚めに皮をむき、食べやすい大きさにカットします。
（今回は、２〜３cm角になるようカットしました。）
2
鍋に出汁、コールラビ、調味料を入れます。沸騰したら弱火〜中火にして10〜15分ほど煮ます。
3
☆片栗粉と水を合わせておきます。
4
コールラビが柔らかくなったらエビを加え、水溶き片栗粉を加えて一混ぜしたら完成です。

コツ・ポイント

片栗粉の代わりにCorn flourを使う場合は、大さじ1.5〜２を同量の水で溶いたものを使っても良いです。

コールラビとエビのあんかけ

短時間で完成するほっこり煮物。

Recipe By: KGOHAN (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/576)

4人分

材料

コールラビ ２個
エビ 100g
だし 300cc
しょうゆ 大さじ１
塩 小さじ１
みりん 大さじ２
日本酒 大さじ２
☆片栗粉 大さじ１
☆水 大さじ１
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コールラビとエビのあんかけ

レシピID :3158 投稿日 03 NOV 2019
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4人分

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短時間で完成するほっこり煮物。

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PRO
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材料

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２個
100g
300cc
大さじ１
小さじ１
大さじ２
大さじ２
大さじ１
大さじ１

作り方

1
コールラビは厚めに皮をむき、食べやすい大きさにカットします。
（今回は、２〜３cm角になるようカットしました。）
2
鍋に出汁、コールラビ、調味料を入れます。沸騰したら弱火〜中火にして10〜15分ほど煮ます。
3
☆片栗粉と水を合わせておきます。
4
コールラビが柔らかくなったらエビを加え、水溶き片栗粉を加えて一混ぜしたら完成です。

コツ・ポイント

片栗粉の代わりにCorn flourを使う場合は、大さじ1.5〜２を同量の水で溶いたものを使っても良いです。

カテゴリー

日本 煮る 煮物・シチュー エビ 冬の料理 毎日の食卓

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