コールラビとエビのあんかけ

短時間で完成するほっこり煮物。

Recipe By: KGOHAN (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/576)
4人分

材料

コールラビ 2個
エビ 100g
だし 300cc
しょうゆ 大さじ1
小さじ1
みりん 大さじ2
日本酒 大さじ2
☆片栗粉 大さじ1
☆水 大さじ1

作り方

1
コールラビは厚めに皮をむき、食べやすい大きさにカットします。
(今回は、2〜3cm角になるようカットしました。)
2
鍋に出汁、コールラビ、調味料を入れます。沸騰したら弱火〜中火にして10〜15分ほど煮ます。
3
☆片栗粉と水を合わせておきます。
4
コールラビが柔らかくなったらエビを加え、水溶き片栗粉を加えて一混ぜしたら完成です。

コツ・ポイント

片栗粉の代わりにCorn flourを使う場合は、大さじ1.5〜2を同量の水で溶いたものを使っても良いです。

コールラビとエビのあんかけ

短時間で完成するほっこり煮物。

Recipe By: KGOHAN (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/576)

4人分

材料

コールラビ 2個
エビ 100g
だし 300cc
しょうゆ 大さじ1
小さじ1
みりん 大さじ2
日本酒 大さじ2
☆片栗粉 大さじ1
☆水 大さじ1

コールラビとエビのあんかけ

レシピID :3158 投稿日 03 NOV 2019

4人分

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短時間で完成するほっこり煮物。

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材料

作り方

1
コールラビは厚めに皮をむき、食べやすい大きさにカットします。
(今回は、2〜3cm角になるようカットしました。)
2
鍋に出汁、コールラビ、調味料を入れます。沸騰したら弱火〜中火にして10〜15分ほど煮ます。
3
☆片栗粉と水を合わせておきます。
4
コールラビが柔らかくなったらエビを加え、水溶き片栗粉を加えて一混ぜしたら完成です。

コツ・ポイント

片栗粉の代わりにCorn flourを使う場合は、大さじ1.5〜2を同量の水で溶いたものを使っても良いです。

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