コールラビとエビのあんかけ

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コールラビ		２個
エビ		100g
だし		300cc
しょうゆ		大さじ１
塩		小さじ１
みりん		大さじ２
日本酒		大さじ２
☆片栗粉		大さじ１
☆水		大さじ１

作り方

コールラビは厚めに皮をむき、食べやすい大きさにカットします。
（今回は、２〜３cm角になるようカットしました。）

鍋に出汁、コールラビ、調味料を入れます。沸騰したら弱火〜中火にして10〜15分ほど煮ます。

☆片栗粉と水を合わせておきます。

コールラビが柔らかくなったらエビを加え、水溶き片栗粉を加えて一混ぜしたら完成です。

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