コールラビとエビのあんかけ

短時間で完成するほっこり煮物。

Recipe By: KGOHAN (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/576)
4人分

材料

コールラビ 2個
エビ 100g
だし 300cc
しょうゆ 大さじ1
小さじ1
みりん 大さじ2
日本酒 大さじ2
☆片栗粉 大さじ1
☆水 大さじ1

作り方

1
コールラビは厚めに皮をむき、食べやすい大きさにカットします。
(今回は、2〜3cm角になるようカットしました。)
2
鍋に出汁、コールラビ、調味料を入れます。沸騰したら弱火〜中火にして10〜15分ほど煮ます。
3
☆片栗粉と水を合わせておきます。
4
コールラビが柔らかくなったらエビを加え、水溶き片栗粉を加えて一混ぜしたら完成です。

コツ・ポイント

片栗粉の代わりにCorn flourを使う場合は、大さじ1.5〜2を同量の水で溶いたものを使っても良いです。

コールラビとエビのあんかけ

短時間で完成するほっこり煮物。

Recipe By: KGOHAN (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/576)

4人分

材料

コールラビ 2個
エビ 100g
だし 300cc
しょうゆ 大さじ1
小さじ1
みりん 大さじ2
日本酒 大さじ2
☆片栗粉 大さじ1
☆水 大さじ1

コールラビとエビのあんかけ

レシピID :3158 投稿日 03 NOV 2019

4人分

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短時間で完成するほっこり煮物。

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2個
100g
300cc
大さじ1
小さじ1
大さじ2
大さじ2
大さじ1
大さじ1

作り方

1
コールラビは厚めに皮をむき、食べやすい大きさにカットします。
(今回は、2〜3cm角になるようカットしました。)
2
鍋に出汁、コールラビ、調味料を入れます。沸騰したら弱火〜中火にして10〜15分ほど煮ます。
3
☆片栗粉と水を合わせておきます。
4
コールラビが柔らかくなったらエビを加え、水溶き片栗粉を加えて一混ぜしたら完成です。

コツ・ポイント

片栗粉の代わりにCorn flourを使う場合は、大さじ1.5〜2を同量の水で溶いたものを使っても良いです。

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固形ルーを使わない本格ビーフシチュー
BEEF切り落とし(SHORT RIB), 玉ねぎ, 人参, マッシュルーム, 赤ワイン, Demi-glace meat stock, 水, ケチャップ, 中濃ソース, お好み焼きソース(省略可), 砂糖, ☆小麦粉, ☆バター, 仕上げ用バター, ★じゃがいも, ★牛乳, ★バター
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キムチとチーズの黄金コンビで簡単おいしいブランチの完成。
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「甘辛なじゃことクルミ」があればおかずはいらない・・・
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ちょっと和風なパスタ。
豚ひき肉, おから, 合わせ味噌, 砂糖, みりん, 酒, すりおろししょうが, オリーブオイル, ネギみじん切り, リングイネ
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お鍋一つでほっこり大根のそぼろあんかけ。濃いめの味でご飯にぴったり♪
大根, 鶏ひき肉, だし, しょうゆ, 砂糖, 酒, みりん, 塩, 生姜すりおろし, 片栗粉, 水
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生の栗を驚くほど簡単にむいて、炊飯器でこれまた簡単に栗おこわを作っちゃいました!
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前菜の定番とも言えるアボカドプロウンを巻いちゃいました。
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沖縄のへちまに見立てた1品です
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バターとにんにくの相性が抜群です。
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最近、市販のムール貝白ワインソースにはまっていて、パスタはよくやるんだけど、食べているうちにこれはご飯にも合うぞ、と思ってやってみたら「ほーら、やっぱり美味しかった」というレシピ。
調理済みムール貝(白ワインソース), タラのフィレ, 尾っぽつきエビ, 米, リーク , ブロッコリー, オリーブオイル , フィッシュストック, 塩こしょう
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タヒニは中東の練りごまですね。和食によく合うので必需品です。胡麻ドレッシングにすると北海道のラーメンサラダっぽくなります。完成写真がイマイチでごめんちゃーい。
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料理研究家のコウケンテツさんレシピ。ダシを使わないのにワカメとチキンからしっかりうまみが出てとっても美味しくできちゃう。時間を置いたらうまみがどんどん増すのでお昼に作って夜いただくのもグー。
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ナスとブーちゃん、それもバラ肉は相性抜群。バラ肉の脂がナスにしっかり沁みて激ウマに。しょうがとにんにくをカッチリ効かせたスタミナ食。育ち盛りのお子さんや元気のない一家の大黒柱に食べてもらいたい一品。
なす(大), たまねぎ(大), 豚バラ, サラダ油, 塩, 白ごま, 【タレ】, しょう油, みりん, 砂糖, しょうが(すりおろし), にんにく(すりおろし)
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春雨, きゅうり, ニンジン(小), たまご, ハム, かにかま, サラダ油, 塩, 白ごま , 紅しょうが, 【タレ】, しょうゆ, 酢, 砂糖, ごま油, 鶏がらスープの素
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ぶっかけメシを出すロンドンの中華店で見かけないのがチンジャオロース。忙しい中で食材の細切りがめんどくさいみたい。だったら適当にざく切りでいいの。下ごしらえさえ終わったら実は超簡単なのがチンジャオロース
豚肉(ポークロイン), パプリカ(緑), パプリカ(赤), たけのこ水煮缶(なくてもOK), サラダ油, ごま油, 【下味】, しょう油, 酒, 片栗粉, 【ソース】, 砂糖, オイスターソース, しょうが(すりおろし), にんにく(すりおりし)
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