English
ログイン ユーザ登録 ヘルプ

おせち・伊達巻

海外で手に入りやすい海老を使ってだて巻きを作りました。はんぺんがなくても大丈夫♪

Recipe By: KGOHAN (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/576)
4人分

材料

たまごMサイズ ７個
海老 140g
酒 大さじ1.5
みりん 大さじ４
砂糖 大さじ７
しょうゆ 小さじ１
塩 ひとつまみ
だしの素 小さじ1/2

作り方

1
オーブントレイにオーブンシートを敷きます。オーブンを１８０度に予熱しておきます。
2
材料全てをミキサーに入れて固まりがなくなるまで混ぜます。
3
オーブントレイに２）を流し込み、１８０度に予熱したオーブンで約２５分焼きます。
途中（１５分くらいで）焦げそうならアルミホイルをかけます。
4
巻きすを水で湿らせキッチンペーパーなどで水分をとり、オーブントレイにかぶせます。巻きすをかぶせたままトレイをひっくり返します。
5
トレイをとり、オーブンシートを静かにはがします。
6
生地の手前１／３くらいまで１cm間隔で浅く切り込みを入れます。向こう側は斜めにカットします。
7
海苔巻き、ロールケーキを巻く要領で巻いていきます。
8
巻きすに巻いたまま、ラップでしっかり包みます。この時巻き終わりを下に。
粗熱が取れたら冷蔵庫で保管してください。
9
完全に覚めたら食べやすい大きさにカットして完成です。

コツ・ポイント

生地を巻くときに芯を作るような気持ちできつめに巻くと仕上がりがきれいです。
巻きす２本分です。

おせち・伊達巻

海外で手に入りやすい海老を使ってだて巻きを作りました。はんぺんがなくても大丈夫♪

Recipe By: KGOHAN (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/576)

4人分

材料

たまごMサイズ ７個
海老 140g
酒 大さじ1.5
みりん 大さじ４
砂糖 大さじ７
しょうゆ 小さじ１
塩 ひとつまみ
だしの素 小さじ1/2
  1. ホーム
  2. KGOHAN
  3. おせち・伊達巻

おせち・伊達巻

レシピID :2966 投稿日 30 DEC 2018
印刷 Eメールでこのレシピを送る

4人分

閲覧数 179
印刷数 0

お気に入り登録 0

海外で手に入りやすい海老を使ってだて巻きを作りました。はんぺんがなくても大丈夫♪

Share
KGOHAN
Recipe By
PRO
KGOHAN
65レシピ公開中！

材料

リストを印刷する リストをメールする
７個
140g
大さじ1.5
大さじ４
大さじ７
小さじ１
ひとつまみ
小さじ1/2

作り方

1
オーブントレイにオーブンシートを敷きます。オーブンを１８０度に予熱しておきます。
2
材料全てをミキサーに入れて固まりがなくなるまで混ぜます。
3
オーブントレイに２）を流し込み、１８０度に予熱したオーブンで約２５分焼きます。
途中（１５分くらいで）焦げそうならアルミホイルをかけます。
4
巻きすを水で湿らせキッチンペーパーなどで水分をとり、オーブントレイにかぶせます。巻きすをかぶせたままトレイをひっくり返します。
5
トレイをとり、オーブンシートを静かにはがします。
6
生地の手前１／３くらいまで１cm間隔で浅く切り込みを入れます。向こう側は斜めにカットします。
7
海苔巻き、ロールケーキを巻く要領で巻いていきます。
8
巻きすに巻いたまま、ラップでしっかり包みます。この時巻き終わりを下に。
粗熱が取れたら冷蔵庫で保管してください。
9
完全に覚めたら食べやすい大きさにカットして完成です。

コツ・ポイント

生地を巻くときに芯を作るような気持ちできつめに巻くと仕上がりがきれいです。
巻きす２本分です。

カテゴリー

日本 おつまみ たまご料理 たまご エビ 正月

Related おせち お節 たまご 伊達巻,\ だてまき
PRO
KGOHAN
65レシピ公開中！

KGOHAN
Step into my kitchen!

ゆず茶味噌こんにゃく

こんにゃく, ゆず茶, 味噌, 水
PRO

和風ローストチキン

栗ご飯を入れたローストチキン。ネギたっぷりの和風ソースでどうぞ。
Poussin, オリーブオイル, もち米, 白米, 栗, ☆酒, ☆塩, ☆だし, ★醤油, ★みりん, ★酒, ★砂糖, ★リークみじん切り, ＊コーンシロップ （韓国の水飴）（省略可）, ＊酒（省略可）
PRO

本格ビーフシチュー　マッシュポテト添え

固形ルーを使わない本格ビーフシチュー
BEEF切り落とし（SHORT RIB）, 玉ねぎ, 人参, マッシュルーム, 赤ワイン, Demi-glace meat stock, 水, ケチャップ, 中濃ソース, お好み焼きソース（省略可）, 砂糖, ☆小麦粉, ☆バター, 仕上げ用バター, ★じゃがいも, ★牛乳, ★バター
PRO

コールラビのキムチ

手軽さを考えたら、冬に　おすすめキムチNO.1かも？！
コールラビ, 粉唐辛子(細), 粉唐辛子（粗), フィッシュソース, 砂糖, ハチミツ, 生姜すりおろし, にんにくすりおろし, チャイブ, 粗塩
PRO

マンゴープリン

材料３つ、お手軽＆本格味マンゴープリン
マンゴーピューレ, Whipping cream, お湯, 板ゼラチン
PRO

おせち・田作り

小さな煮干しをとくるみで手作りの田作りを作りました。家族に好評だったので来年以降の備忘録として。
小さな煮干し, くるみ, 白ごま, 砂糖（ライトブラウンシュガー）, みりん, 酒, しょうゆ, ゴールデンシロップ
PRO

似たレシピ

白菜と椎茸のほうろく焼き

オーブンから出したアツアツを召し上がれ！
白菜, 生しいたけ, 鮭の切り身, 塩, ごま油またはベジタブルオイル, 卵, 出汁, 砂糖, 薄口しょうゆ
yhiranuma
PRO

たらこ（COD ROE）缶で明太スパゲッティ

明太子スパゲッティ食べたいけれど、辛子明太子は底を突き、まぜりゃんせでは味気ない。そんな時、スーパーで売っているたらこの缶詰が大活躍！
PRINCES社COD ROE, 一味, 昆布つゆ, ラー油, オリーブオイル, LEEK, 鷹の爪（種を除く）, パスタ, 塩（パスタ茹で用）
Tobuchan
HOME

蒸しターキーつくね

熱々の蒸し立てをどうぞ～。 所要時間　20分
ターキーミンチ肉, 塩・胡椒, 酒, 豆腐, 卵, 卸し生姜, ほうれん草, チンゲン菜, きのこ類（椎茸、えのき、しめじ等）
Nanita
PRO

とり照りとホロホロたまご丼

甘くておいしい鶏の照り焼きをご飯に載せました。
鶏もも肉（胸肉でも）, たまご, スプリングオニオン, しょう油, みりん, 酒, 砂糖, しょうが, 白ごま
Oshaman-bay
HOME

ミニ天むす

ひとくち大でかわいい！
ご飯, エビ（小）, 揚げ油, のり, 【天ぷら衣】, 小麦粉, 片栗粉, マヨネーズ, 水, 【たれ】, みりん, しょう油, だしの素, 塩
Purihirunesan
PRO

エッグベネディクト丼

とろーりと流れ出す半熟卵をからめてどうぞ。 所要時間約15分（ご飯を炊く時間を除く）
ご飯, アボカド, たまご, スモークサーモン, ホワイトワインビネガー, わさび, しょうゆ, マヨネーズ, 七味（お好みで）
Mizue
PRO

新着レシピ

ゆず茶味噌こんにゃく

こんにゃく, ゆず茶, 味噌, 水
KGOHAN
PRO

豆もやしのナムル

やっぱり豆もやしのナムルは美味しい♪
豆もやし, 塩, にんにくすりおろし, ごま油, 白ごま
KGOHAN
PRO

超絶美味しい！牛肉と玉ねぎのオイスターソース炒め

こんな美味しいおかずが自分で作れちゃうなんて、もう外食なんか...　行くけどね！
牛ステーキ肉, 玉ねぎ, マリネ液, はちみつ, 酒, しょう油, 片栗粉, にんにく（すりおろし）, しょうが（すりおろし）, 調味料類, サラダ油, 砂糖, オイスターソース, スプリングオニオン
cookbuzz
PRO

しめ鯖

新鮮な鯖が手に入ったら、3枚におろして(もらって)、自宅でしめ鯖。最初に砂糖で水分を抜き、それから塩で〆め、酢と柑橘果汁に漬けることで、塩辛過ぎない上品な仕上がりになります。
新鮮な鯖, 砂糖, 塩, 酢, レモン、ライム
midnight kitchen
HOME

超絶うまい！豚ばらキムチ炒め

居酒屋の定番メニュー“豚ばらキムチ”。たまりません。最近はロンドンの日本食材店でも本格的なキムチが手に入るのでサックリ作りましょう。
豚ばら, キムチ, もやし, スプリングオニオン, にんにく, サラダ油, 鶏がらスープ, オイスターソース
cookbuzz
PRO

失敗する方が難しい“チョリゾでカルボナーラ”

カルボナーラ最大の難関は卵黄を調理し過ぎないこと。安心して下さい！　これなら失敗する方が難しいですよ！
パスタ, チョリゾ, オリーブオイル, ペコリーノチーズ, 黒こしょう, 卵黄, 塩
cookbuzz
PRO
cookbuzz
Follow us on SNS
ご意見・ご要望
Copyright © cookbuzz.com All Rights Reserved.