生姜焼きみそうどん

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豚肉		100g
玉ねぎ		1/2個
スプリングオニオン		１本
大根（あれば）		10cm
うどん		２人分
みそ		大さじ２
しょうゆ		大さじ２
砂糖		大さじ２
生姜すりおろし		小さじ1〜２
白ごま		大さじ２
ごま油		大さじ１
だし		500cc

作り方

ネギは小口切り、豚肉は食べやすい大きさにカットします。

温めたフライパンにごま油、生姜を入れて豚肉を加えます。しっかり焼き色がついたら、砂糖、醤油を加えます。

だし、味噌を加えて玉ねぎが柔らかくなるまで煮ます。（大根を加える場合は、出汁を取る時に煮ておくと時短になります。）

うどんを加えて、ねぎ、白ごまをトッピングしたら完成です。生姜好きな方は、生姜をトッピングしてください。

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トッコチ

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