肉味噌うどん  どうやったって美味しくなっちゃう

これさえあれば何とかなると言われる万能の肉味噌。たしかに焼きナスにかけても大根にかけても、ズッキーニにかけても何でも美味しくなっちゃいます。

Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)
1-2人分 調理: 10 min

材料

うどん 2人前
豚ひき肉 100g
リーク 5センチ
スプリングオニオン
にんにく 1片
しょうが 1かけ
ごま油 大さじ2
甜面醤(てんめんじゃん) 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
豆板醤(とうばんじゃん) 大さじ1
砂糖 小さじ1~1.5
塩こしょう 少々
鶏ガラスープ 100ml
しょう油 大さじ1

作り方

1
うどんを人数分茹で始めます。
2
フライパンにゴマ油大さじ1をひいたらすりおろしたにんにくとしょうがを入れて中火で焼いていきます。
3
しょうがとにんにくが香ってきたらひき肉を入れ、軽く塩こしょうして炒めていきます。
4
ひき肉に火が入ったらみじん切りにしたリークを入れて一緒に炒めます。
5
ひき肉から脂が出てきたら甜面醤、オイスターソース、豆板醤を入れて一緒に炒めてお肉に調味料をたっぷり吸わせます。
6
鶏ガラスープを入れて味噌を伸ばし、香りづけにしょう油大さじ1、ごま油大さじ1、小口切りにしたスプリングオニオンを入れます。
7
お皿も茹で上がったうどんを置き、その上に6をたっぷり乗せ、斜め切りにしたスプリングオニオンを乗せて出来上がり。

コツ・ポイント

肉味噌うどん  どうやったって美味しくなっちゃう

これさえあれば何とかなると言われる万能の肉味噌。たしかに焼きナスにかけても大根にかけても、ズッキーニにかけても何でも美味しくなっちゃいます。

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1-2人分

調理: 10 min

材料

うどん 2人前
豚ひき肉 100g
リーク 5センチ
スプリングオニオン
にんにく 1片
しょうが 1かけ
ごま油 大さじ2
甜面醤(てんめんじゃん) 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
豆板醤(とうばんじゃん) 大さじ1
砂糖 小さじ1~1.5
塩こしょう 少々
鶏ガラスープ 100ml
しょう油 大さじ1

肉味噌うどん  どうやったって美味しくなっちゃう

レシピID :3326 投稿日 20 OCT 2020

1-2人分

調理 10min
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これさえあれば何とかなると言われる万能の肉味噌。たしかに焼きナスにかけても大根にかけても、ズッキーニにかけても何でも美味しくなっちゃいます。

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材料

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2人前
100g
5センチ
1片
1かけ
大さじ2
大さじ1
大さじ1
大さじ1
小さじ1~1.5
少々
100ml
大さじ1

作り方

調理
10min
1
うどんを人数分茹で始めます。
2
フライパンにゴマ油大さじ1をひいたらすりおろしたにんにくとしょうがを入れて中火で焼いていきます。
3
しょうがとにんにくが香ってきたらひき肉を入れ、軽く塩こしょうして炒めていきます。
4
ひき肉に火が入ったらみじん切りにしたリークを入れて一緒に炒めます。
5
ひき肉から脂が出てきたら甜面醤、オイスターソース、豆板醤を入れて一緒に炒めてお肉に調味料をたっぷり吸わせます。
6
鶏ガラスープを入れて味噌を伸ばし、香りづけにしょう油大さじ1、ごま油大さじ1、小口切りにしたスプリングオニオンを入れます。
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お皿も茹で上がったうどんを置き、その上に6をたっぷり乗せ、斜め切りにしたスプリングオニオンを乗せて出来上がり。
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イギリスのきゅうり, 塩, しょうが, しょう油, 塩(マルドン), 水, 砂糖, ライム
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パンに切り身を入れてチーズを挟んでオーブンで焼くだけ。みんなでちぎっていただきます。
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ペペロンチーノが美味しく作れる人なら誰でも出来ちゃう簡単レシピ。ロケット(ルッコラ)は買ったはいいけど、案外食べきらない葉っぱ。これなら好きなだけ乗せてムシャムシャ行けちゃいます。
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イギリスで手に入るスイートポテトは日本のサツマイモより甘味が足りないのが残念。でも、バターシュガーで絡めればあっという間に大学イモっぽい美味しい一品が完成しちゃう。塩の代わりに醤油小さじ1/2でもOK
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