肉味噌うどん　　どうやったって美味しくなっちゃう

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うどん		2人前
豚ひき肉		100ｇ
リーク		５センチ
スプリングオニオン		１
にんにく		1片
しょうが		１かけ
ごま油		大さじ2
甜面醤（てんめんじゃん）		大さじ1
オイスターソース		大さじ1
豆板醤（とうばんじゃん）		大さじ1
砂糖		小さじ1~1.5
塩こしょう		少々
鶏ガラスープ		100ml
しょう油		大さじ1

作り方

調理

10min

うどんを人数分茹で始めます。

フライパンにゴマ油大さじ1をひいたらすりおろしたにんにくとしょうがを入れて中火で焼いていきます。

しょうがとにんにくが香ってきたらひき肉を入れ、軽く塩こしょうして炒めていきます。

ひき肉に火が入ったらみじん切りにしたリークを入れて一緒に炒めます。

ひき肉から脂が出てきたら甜面醤、オイスターソース、豆板醤を入れて一緒に炒めてお肉に調味料をたっぷり吸わせます。

鶏ガラスープを入れて味噌を伸ばし、香りづけにしょう油大さじ1、ごま油大さじ1、小口切りにしたスプリングオニオンを入れます。

お皿も茹で上がったうどんを置き、その上に６をたっぷり乗せ、斜め切りにしたスプリングオニオンを乗せて出来上がり。

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Step into my kitchen!

セロリアック(セルリアック)のスープ

舌ざわり滑らか

セロリアック, 玉ねぎ, マッシュルーム, にんにく, 水, コンソメ, ローリエ, バターまたはオリーブオイル, 牛乳, 生クリーム（シングル）, パセリまたはチャイブ

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調理３分！あとは焼くだけ。超絶簡単　ドリトスグラタン

オリジナルはポテトチップスですが、とうもろこしのドリトスでやってみました。 Prep:3min Baking: 20min

Doritos cool original, ピザ用チーズ, ダブルクリーム, 玉ねぎ

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もやしドッサリ主食焼きそば

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ストリーキーベーコン, たまねぎ, キャベツ, もやし, スプリングオニオン, チェリートマト, 焼きそば, たまご, 塩こしょう, 酒, しょう油, サラダ油

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ライスヌードル（5ミリ幅）, 薄切り豚肉, キャベツ, たまねぎ, にんじん, 塩こしょう, サラダ油, 鰹節, 紅しょうが, 青のり、またはパセリ, 【調味料】, 白だし, しょう油, オイスターソース, 砂糖, ほんだし（顆粒）, 黒コショウ　

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炊き立てご飯, 松の実, イワシの缶詰（トマトソース）, スプリングオニオン, 塩コショウ, マヨネーズ, しょう油, ごま油, 一味（チリパウダー）

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サーロインステーキ, 塩コショウ, 【たれ】, ●しょう油, ●みりん, ●赤ワイン, 【ソース】, ホースラディッシュ, マヨネーズ, しょう油

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英国式ビーフラーメン

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薄切り豚肉, たまねぎ（大）, たまご, スプリングオニオン, 味付き海苔（お好みで）, 紅しょうが（お好みで）　　　　　　, サラダ油, 白ワイン（水でもOK）, 砂糖, 和風だしの素, みりん, しょう油

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