やみつき冷製油そうめん＆スープ

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そうめん（中華麺でも）		1人前
白だし		大さじ2
ごま油		大さじ１
砂糖		小さじ1/3
水		大さじ1.5
スプリングオニオン（青い部分のみ）		4本
にんにく（おろし）		1/2片
卵黄		１
いりごま		大さじ1
ラー油（お好みで）		好きなだけ
レモン（お好みで）		ひとしぼり
【卵白スープ】
卵白		１
水		100ml
白だし		大さじ1

作り方

調理

5min

白だし、砂糖、ごま油、水、おろしにんにくをボウルに入れたらよく混ぜる。白だしは日本食材店で1本5～6ポンドで手に入る。

スプリングオニオン４本の青い部分だけ細かな小口切りにしておく。スープにも使う。

そうめんを表示通りに茹でる。中華麺でやっても美味しいです。

茹で上がったら冷水で冷まし、しっかり水分を切る。

１のボウルに4のそうめんを入れてしっかり混ぜ合わせる。

お皿に盛り付けたら真ん中に卵黄を置き、白ごま、スプリングオニオンを散らす。

卵白をマグやカップに入れ、水100mlと白だし大さじ1を入れたら電子レンジで2分チン。仕上げにスプリングオニオンパラリして召し上がれ。

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COOKBUZZ

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すし飯, お好きな具材

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スパゲッティ, ポークストックキューブ, ブランストンピクルス（Small Chunk）, オリーブオイル, にんにく, エシャロット, ポークソーセージ, スライスチーズ（チェダー）, パセリ, ブランストンピクルス

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コツも何もありません。まぜまぜするだけでとっても美味しいチーズケーキの出来上がりオーブントレイサイズ：20cm

Mcvitie's digestives (original), バター, Philadelphia クリームチーズ, たまご, ダブルクリーム, グラニュー糖, Self raising flour, レモンジュース

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米, 燻製サバ（smoked mackerel）, にんじん, しょうが, しょう油, みりん, 酒, 顆粒だし, 水, スプリングオニオン

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