スパゲティ・アラ・プッタネスカ　　ナポリの娼婦風パスタ

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スパゲティ		100-120g
塩（パスタ茹で用）		湯の１％
オリーブオイル		大さじ2
アンチョビ		３ヒレ
プチトマト（トマト缶でもOK)		10-12　（200g）
ブラックオリーブ		8-10
にんにく		１-2片
ケイパー		大さじ1
鷹の爪		１

作り方

準備

10min

にんにくは粗みじんに。ケイパーとブラックオリーブは包丁の腹で押して潰しておきます。トマトは缶詰（200g）でもＯＫ。

パスタを茹で始めます。フライパンにオリーブオイルをひいたらにんにく、刻んで種を除いた鷹の爪、ケイパーを入れて中火で熱します。

3分くらいしたらトマトとオリーブを入れて強火で熱します。

パスタの茹で汁、おたまに3杯ほど入れて煮込んでいきます。

フレッシュトマトを使った場合はトマトをつぶします。

刻んだイタリアンパセリを入れます。なければドライパセリでも全然ＯＫ。

袋の表示の1分前になったらパスタをフライパンに入れてソースにしっかり絡めます。これでアルデンテに仕上がっているはずです。

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220レシピ公開中！

COOKBUZZ

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チャンキーチョコレートクッキー

市販の美味しいミルクチョコを使えば美味しさ保証付き！

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パスタ（タリアテッレ）, 乾燥ポルチーニ, 塩（パスタ茹で用）　, オリーブオイル, にんにく, パルミジャーノレッジャーノ, フラットパセリ　

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もち揚げ出し

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切りもち, ラディッシュ, サラダ油（揚げ用）, 片栗粉, めんつゆ, 刻み海苔

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豚肉, ブロッコリー, マッシュルーム, サラダ油, 酒, 黒こしょう, しょう油, 片栗粉, 水, 白ごま

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乾燥ポルチーニ, タリアッテレ, 塩, オリーブオイル, にんにく　, フラットパセリ（みじん切り）

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