明太子スパゲッティ プラス2

明太子スパゲッティにチーズと卵黄を加えることで濃厚でクリーミーな一品になります。
ボウルの中で混ぜるだけなので洗い物も楽ちん。
Prep+cook:12min

Recipe By: Torajiro Kuruma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/62)
1人分 準備: 3 min 調理: 10 min

材料

Spaghetti 120g
明太子 1本(1/2腹)
バター 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
オリーブオイル(EV) 大さじ2
ダブルクリーム(あれば) 大さじ1
パルミジャーノレッジーノ 30g
フラットパセリ 適量
卵黄 1個

作り方

1
パスタを茹で始めます。塩の量はお湯の1~1.5%。お湯1ℓに対して塩10~15g。茹で時間は包装紙の表示通りに。
2
チーズを少しだけ残してボウルに全材料を入れ、よくかき混ぜます。
3
パスタが茹で上がったら茹で汁大さじ2~3を一緒にパスタをボウルに移し、1分ほどよ~く混ぜます。
4
お皿に盛りつけたら最後に残しておいた粉チーズを上からかけて完成です。ボナペティ!

コツ・ポイント

●オリーブオイルの(EV)はエクストラヴァージンオイルの略です。
●卵黄にも熱々パスタのおかげでしっかり熱が入るのでサルモネラ菌の心配は必要ありません。
●生クリームは割愛可です。

明太子スパゲッティ プラス2

明太子スパゲッティにチーズと卵黄を加えることで濃厚でクリーミーな一品になります。
ボウルの中で混ぜるだけなので洗い物も楽ちん。
Prep+cook:12min

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1人分

準備: 3 min

調理: 10 min

材料

Spaghetti 120g
明太子 1本(1/2腹)
バター 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
オリーブオイル(EV) 大さじ2
ダブルクリーム(あれば) 大さじ1
パルミジャーノレッジーノ 30g
フラットパセリ 適量
卵黄 1個

明太子スパゲッティ プラス2

レシピID :1723 投稿日 10 MAR 2016

1人分

準備 3min
調理 10min
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明太子スパゲッティにチーズと卵黄を加えることで濃厚でクリーミーな一品になります。
ボウルの中で混ぜるだけなので洗い物も楽ちん。
Prep+cook:12min

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材料

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120g
1本(1/2腹)
小さじ1
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大さじ2
大さじ1
30g
適量
1個

作り方

準備
3min
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10min
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2
チーズを少しだけ残してボウルに全材料を入れ、よくかき混ぜます。
3
パスタが茹で上がったら茹で汁大さじ2~3を一緒にパスタをボウルに移し、1分ほどよ~く混ぜます。
4
お皿に盛りつけたら最後に残しておいた粉チーズを上からかけて完成です。ボナペティ!

コツ・ポイント

●オリーブオイルの(EV)はエクストラヴァージンオイルの略です。
●卵黄にも熱々パスタのおかげでしっかり熱が入るのでサルモネラ菌の心配は必要ありません。
●生クリームは割愛可です。

PRO
Torajiro Kuruma
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TORAJIRO KURUMA
Step into my kitchen!
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PRO
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PRO

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