イギリスで里芋のお味噌汁

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イギリスで里芋のお味噌汁

レシピID :2421 投稿日 21 FEB 2017

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2人分

準備 5min

調理 8min

印刷数 14

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Tescoなどの大型店舗の野菜売り場で売られているEddoeとかEddoe Loosenと書かれた里芋っぽいものはズバリ里芋です。使いましょう！

材料

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EDDOES(エドウス：里芋）		2
にんじん（中サイズ）		1
玉ねぎ		1/4
スプリングオニオン		1/3
お湯		600ml
だしの素（顆粒）		小さじ1/2
味噌（赤、または合わせ）		35-40g

ホットトレンド

作り方

準備

5min

調理

8min

これがTescoで買ってきたEddoe Loosen。見た目もヌメリも味も里芋です。だって里芋なんだもの。剥いた感じも里芋でしょ。

鍋にお湯を沸かしたらだしを入れ、一口サイズに切った里芋、にんじん、スライスした玉ねぎを入れて５分ほど茹でます。

根菜が柔らかくなったら火を弱めてミソを溶かし入れてできあがり。器に盛ったら小口切りにしたスプリングオニオンを散らして召し上がれ。

コツ・ポイント

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