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スペイン Recipes
(55)
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人気のレシピ
簡単過ぎるスパニッシュフラン Spanish Flan
たまご、コンデンスミルク、エヴァミルクで作る濃厚なプリンです。
たまご, エヴァミルク(Evaporated Milk), コンデンスミルク, バニラエクストラクト, グラニュー糖, 水
PRO
cookbuzz
ホットトレンド
「サバ食べたい‼」そんな方はコチラ
おにぎり・おにぎらず 集めてみた
豚肉食べてがんばるんだブー
イギリスのサーモンは美味しい。
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肉厚のピーマン、それはペッパー
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ケールってとっても身体にいいらしい。
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おすすめレシピ
チョリソとモヤシとトマトのお味噌汁
チョリソとポテトを炒めてから作るスペインの風薫る美味しいお味噌汁
チョリソ（スライス）, ポテト（中サイズ）, にんじん（小）, 白菜, トマト（中サイズ）, もやし, しょうが, ドライドチリ, オリーブオイル, フィッシュストック, 味噌（赤、または合わせ味噌）, スプリングオニオン
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KitchenCIB
ガスパチョ冷製パスタ（前菜）
暑い日は冷製パスタで乗り切ろう
トマト（中サイズ）, ピキーロペッパー, グリーンペッパー, たまねぎ, きゅうり, にんにく, パン（バゲット）, 水, ビネガー, Extra ヴァージンオリーブオイル, 塩コショウ, クミンパウダー, スパゲッティ, 塩（パスタ茹で用）
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Deepseafish
スペインの珍味、モハマ（マグロの塩漬け天日干し）の食べ方
スペインの珍味モハマ(mojama)。塩漬け天日干ししたマグロの赤身。生ハムのマグロ版です。スペイン旅行で買ったり、お土産に頂いたら、こうしてお召し上がりください。オードブルにぴったり。
モハマ(硬化マグロ), アンディーブ・チコリ, 薄切りアーモンド, ルコラ, ケッパー, オリーブオイル
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midnight kitchen
フェンネル（ういきょう）と生ソーセージの煮込み
体の芯まで温まるスペイン風の１品 所要時間 35分 （煮込む時間を含む）
フェンネル（ういきょう）, 生ソーセージ, じゃが芋, 白いんげん豆butter beansの水煮, ブイヨン, 塩・胡椒, エクストラ・ヴァージン・オリーブオイル, 粗挽き黒胡椒（あしらい用）, フェンネルの葉（あしらい用）
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Nanita
冷蔵庫総ざらえパエリア
冷蔵庫に残っている半端な野菜をどんどん入れていきます。ただ、チョリソがあればいい仕事してくれます。
チョリソ, ミニソーセージ, たまねぎ, にんじん, マッシュルーム, トマト(中）, ブロッコリー, オリーブオイル, チキンストック, パプリカパウダー, ターメリックパウダー, 塩コショウ, 米
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Iggy_Joester
味付けは塩だけ！ ポテトのトルティーヤ
スペイン人のシェフが教える本格的なポテトのスパニッシュオムレツ、Tortilla de Patatasです。
じゃがいも , 玉ねぎ, たまご, 塩, オリーブオイル
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Tobuchan
チョリソとアスパラ、コーンのクミンソテー
ビールにぴったり！甘いコーンと瑞々しいアスパラ、スパイシーなチョリソの簡単ソテーです。
チョリソ, スイートコーン缶, アスパラ, クミンパウダー, 塩コショウ
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KT
ローストパプリカのサラダ
食卓がパッと華やぐ 、ビタミンC補給にどうぞ。 所要時間 15分 （オーブンで焼く時間と冷めるまでを除く）
パプリカ（赤、オレンジ、黄）, オリーブオイル, 塩, 【ドレッシング】, エクストラバージン・オリーブオイル, シェリービネガー, にんにく（卸したもの）, 塩・胡椒, 砂糖, ケッパー, 黒オリーブ, パセリ
PRO
Nanita
スパニッシュタパス風パドロン・ペッパー
スーパーで見つけたパドロン・ペッパー、タパス屋さんで出てくる１品を思い出しながら素揚げしてみました！
パドロン・ペッパー, 植物油（揚げ油）, 塩のフレーク（あればマルドンの塩）
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tomato girl
ホタテ缶でスペイン風焼きうどん
缶詰大国スペインの缶詰はとっても美味しいの。お土産にいただいたホタテのビエイラソースで焼きうどんを作りました。
うどん, ほたてのビエイラソース缶, にんにく, シャロット, オリーブオイル, 鷹の爪, ブラックオリーブ, ケイパー, 塩
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Orange House
チョリソと野菜たっぷりのスープ
肌寒い季節、身体が芯から温まる一品です。
チョリソ, たまねぎ, にんじん, ポテト（中）, にんにく, オリーブオイル, トマト缶（Chopped), ベジタブルストックキューブ, チキンストックキューブ, お湯, パプリカパウダー, クミンパウダー, カイエンペッパー
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Alia
タパス一品。マッシュルームのシャンピー
マッシュルームの旨みがダイレクトに感じられるピンチョスです。
マッシュルーム, ニンニク, オリーブオイル, 鷹の爪の輪切り, コンソメスープ, 串, バゲット薄切り
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Iggy_Joester
生ハムチーズのはさみトルティーヤピザ
おつまみにもパーティー・フードにも好評！
ソフトトルティーヤ（レギュラーサイズ）, プチトマト, バジルの葉, （トルティーヤの表面が覆われるぐらいの量）, 生ハム（大）, チェダーチーズすりおろし, 粗挽き黒こしょう
PRO
Yukari Elliott
スウィード（ルタバガ）で塩だけトルティーヤ
ポテトをバターナットスクォッシュ（かぼちゃ）に置き換えて作ったら美味しかったので調子にのってスウィードでもやってみました。
スウィード, 玉ねぎ, たまご, 塩, オリーブオイル
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Tobuchan
ピキーロペッパーのチキンライス詰め
スペイン原産のピキーロペッパー（Piquillo 。英語名 Sweet pointed pepper）を使った一品です。
ピキーロペッパー, ●ご飯, ●鶏胸肉, ●３色パプリカ, ●チキンストック , ●しょうゆ, ●ごま油, ●みりん, ●塩コショウ, ●ケチャップ, 小麦粉, 粉チーズ, ケチャップ
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Tobuchan
スペイン風 豚のカツレツ
チーズの塩味とキンスの甘味が好相性
豚肉ロインステーキ, マンチェゴチーズ Manchego cheese, キンスジェリー quince jelly, オリーブオイル, 塩、こしょう, 小麦粉, 溶き卵, パン粉, 盛り付け用トマト、黒オリーブ、玉ねぎなど, レモン（ウェッジにカットしたもの）
PRO
yhiranuma
バレンシア薫る彩り豊かな簡単チキンパエリア風
チキンストックで炊き上げていくだけ。実はとっても簡単な家庭料理です。
鶏むね肉, 塩コショウ, オリーブオイル, にんにく, たまねぎ, パンチェッタ, 米, パプリカ, ターメリック, 黒こしょう, パプリカ（緑、黄色、赤）, チキンストック, レモンウエッジ
PRO
cookbuzz
パスタパエリア
おうちで簡単フィデウア ＊フィデウアfideuaはパスタを使ったパエリアでスペインではお馴染みの料理
ロングパスタ, 鶏もも肉, たらcod, えび, いか、ムール貝などお好みで(むき身で可), にんにく, ホワイトワイン, アンチョビ, ピーマンのマリネ瓶詰め(あれば), トマト, オリーブ, サフラン, パプリカ, フィッシュスープまたはチキンスープの素, レモン, オリーブオイル, 塩
PRO
Mizue
キャベツとチョリソの煮込み（落とし卵つき）
野菜たっぷりのボリュームある１品 所要時間40分 （オーブンで焼く時間は除く）
キャベツ, 玉ねぎ, にんにく, チョリソ, パプリカパウダー（お好みで）, じゃがいも（中）, トマト缶, チキンストック, オリーブオイル, 塩こしょう, 卵, クレムフレッシュ（仕上げ用）, お好みのパンなど（添え用）
PRO
yhiranuma
マフィン風オムレツ
冷蔵庫にちょっとずつ残った野菜やベーコン、ソーセージなどを軽く炒めてマフィントレイに入れ、溶きたまご注いでオーブンへ。簡単過ぎて笑える一品。
たまご, 塩コショウ（炒め用）, キャベツ, たまねぎ, マッシュルーム, にんじん（小）, ポテト（小）, グリーンピーズ, ベーコン, チョリソ, サラダ油, 塩コショウ（たまご用）, バター（トレイ用）
PRO
Torajiro Kuruma
バターナットスクォッシュで本格トルティーヤ
調味料は塩とオリーブオイルだけ。本格的なトルティーヤのレシピですが、ポテトではなくバターナットスクォッシュでやってみました。評判グッドです。
バターナットスクォッシュ, たまねぎ, オリーブオイル, 塩, たまご
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Tobuchan
なすの竜田揚げトレサノ風
片栗粉でサックリ揚げたナスに蜂蜜のソース。とっても相性がいいんです！
なす, 片栗粉, 塩, 揚げ油, 蜂蜜
HOME
Tobuchan
ポートベロ・マッシュルームのフラメンコ風
簡単にできる華やかな１品
ポートベロ・マッシュルーム, トマトソース（市販）, 卵, 塩
PRO
Nanita
玉ねぎとマッシュルームのスパニッシュオムレツ
玉ねぎの旨みと甘味をたっぷりいただく一皿
玉ねぎ, マッシュルーム, たまご, 牛乳, 塩, コショウ, 白ワイン, しょう油, バター
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Tobuchan
朝ごはん☆チョリソと豆、トマトの焼き卵
スペインの朝ごはん。ブランチにも。
チョリソ, ひよこ豆（白いんげん豆でも）缶詰, トマト缶, 玉ねぎ, 卵, ドライオレガノ, 砂糖（トマト缶が酸っぱければ）, 塩コショウ, 仕上げにパセリなど
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KT
海鮮パエリヤ風
冷凍エビと冷凍イカ同時消費レシピ Prep:10min cook:20min
御頭付き冷凍エビ, 冷凍イカ, たまねぎ, にんにく, にんじん, セロリ, リゾット米（日本米可）, チキンストック, お湯, マッシュルーム, パプリカ, ターメリック, 塩コショウ
HOME
KitchenCIB
ソーセージでパエリア
ソーセージでもチョリソでも。
ソーセージ（チョリソ）, オリーブオイル, シャロット, リゾットライス, ペッパー, スリミ, 冷凍野菜ミックス, チキンストック, パプリカ, ターメリック, ナツメグ, カイエンペッパー
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Rafael
アッという間のガスパチョ
お野菜ぶつ切り、水とオリーブオイルを入れてブレンドするだけ。でも本格的です。
甘くて美味しいトマト（中）, ピキーロペッパー, グリーンペッパー, たまねぎ, きゅうり, にんにく, パン（バゲット）, 水, 塩コショウ, ビネガー, エクストラヴァージンオリーブオイル, クミンパウダー, クルトン（お好みで）, バジル（飾り用）
HOME
Deepseafish
堅くなったパンでスペインの家庭料理ミガス
堅くなったパンを利用して作るスペインの家庭料理です。
残り物のパン, 水, オリーブオイル, にんにく, たまねぎ, チョリソ, 冷凍野菜, パプリカ, ターメリック, カイエンペッパー, 塩コショウ, たまご
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Julia
サマーフルーツのクレマカタラーナ
スペインのカタルーニャ地方のプリン風デザートをアレンジ 所要時間20分 （冷蔵庫で冷やし固める時間は除く）
フルファットミルク, バニラペースト, 卵黄, カスターシュガー, コーンフラワー, デメララシュガー, ブラックベリー（飾り用）, 【ベリーピューレ】, ストロベリー, ラズベリー, ブラックベリー, 水, レモン汁
PRO
Mizue
５分でできるガーリックマヨネーズ（Allioli）
タパス「パタタス・ブラバ」に欠かせないにんにくマヨ。フライドポテトとの相性バツグンです。 所要時間：５分
サンフラワーオイル, にんにく, レモンジュース, たまご（室温）, 塩
HOME
KitchenCIB
うなぎの稚魚風スリ身のパスタ
スペイン、サンセバスチャンのお土産に買ってきたウナギの稚魚に似せたスリ身で一品作ってみました。 Prep: 5mins cook:11mins
ウナギの稚魚風スリミ, オリーブオイル, タマネギ, パンチェッタ, ドライドチリ, プチトマト, にんにく, 茹でエビ, スパゲッティ
HOME
tomato girl
完熟トマトと３色パプリカサルサ
買ってきたトマトの味が今一つだった時は迷わずサルサで旨みを補てんするのも手です。
良く熟れたトマト, ○塩コショウ, ○砂糖, ○酢（米酢）, ○ニンニクピューレ, ○オリーブオイル, 玉ねぎ, レッドペッパー, イエローペッパー, グリーンペッパー
HOME
Tobuchan
カタラン風 トマトパン (Pan con Tomate)
スペイン、カタルーニャ地方の伝統的なパンの食べ方ですが、一番ベーシックなレシピです。
お好きなパン, にんにく, 完熟トマト（中）, エクストラヴァージンオリーブオイル, 塩
HOME
Alia
チョリソとポテトのシチュー
スペインの伝統的な家庭料理です。
チョリソ, ポテト（中）, 赤パプリカ, たまねぎ, にんにく, トマト（中）, オリーブオイル, ドライドチリ, パプリカパウダー, ベイリーフ, 白ワインビネガー, 塩・こしょう, 湯
HOME
Alia
フライパンでチキンパエリヤ
残り物のローストチキンがいい仕事をします。ＫＦＣでやってもいいと思います。
米（リゾットライスまたはショートグレイン）, ローストチキン, オリーブオイル, シャロット, ペッパー（赤・緑）, マッシュルーム, チキンストックキューブ, お湯, パプリカ, ターメリック, カイエンペッパー, ナツメグ, クミン, 黒コショウ, モッツアレラチーズ, パセリ
HOME
Rafael
骨付き鶏もも肉のパエリアリゾット
鶏と豚の脂、サンフラワーオイルとバターからガッツリうま味をもらったリゾットでもパエリアでもないけど美味しい一品です。 所要時間：３０分
骨付き鶏もも肉, 塩コショウ, にんにく, たまねぎ, パンチェッタ, 赤黄緑ピーマン, パプリカ, チキンストック, お湯, サラダ油, バター, 黒コショウ, 日本（ジャポニカ）米
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Tobuchan
サバのパエリア（冷蔵庫内一掃レシピ）
食べる時にサバをほぐしていただきます。
日本のお米かリゾットライス, サバの燻製フィレ, 白菜, チョリソ, グリーンピース（冷凍）, ブラックオリーブ, チキンストック, ターメリック, パプリカパウダー, チリパウダー, オリーブオイル, たまご, パルミジャーノレッジャーノ
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Iggy_Joester
エビ、カニカマ、玉子マヨのピンチョス
エビとカニカマのサラダをバゲットと一緒に
カニカマ, 冷凍プロウン（芝エビ）, ゆでたまご, スプリングオニオン, 英国のマヨネーズ, 塩コショウ, 薄切りバゲット
HOME
Iggy_Joester
シーフード パエリヤリゾット
おかしら付の冷凍エビをソテーしてチキンストックと一緒にフードプロセッサで粉砕して作るエビのジュースで炊いていきます。 準備：１５分 炊き込み：２０～２５分
頭付冷凍エビ, 剥き身の冷凍エビ, クノールチキンストック, お湯, パンチェッタ, たまねぎ, 黄パプリカ, ブロッコリー, にんじん, パプリカ, ターメリック, ジャポニカ米
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Tobuchan
ローストチキンのトルティーヤラップ
残り物のローストチキン復活レシピ 所要時間：１０分
ローストチキン胸肉, トルティーヤ, Round lettuce, red pepper(細切り), BBQ ソース, イングリッシュマスタード
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Deepseafish
さつまいものトルティーヤ
ほんのり甘いスパニッシュオムレツ
オレンジ色の普通のさつまいも, 玉ねぎ, ピーマン, 玉子（Ｌ）, 【Ａ】, 塩, こしょう, にんにく（みじん切り）, オリーブオイル
PRO
Nagomi Kitchen
スペインで食べたカルドソ（スープ雑炊）再現
スペインと言えばパエリア。でもスープを多くして雑炊に仕上げたカルドソ(Arroz Caldoso)も人気の米料理。今回はそれを再現。
米, 玉ねぎ、ニンニク、人参, 大エビ, イカ, アサリ, 魚味固形ブイヨン, 湯, トマト水煮缶, 白ワイン
HOME
midnight kitchen
納得の味 抹茶フラン Matcha Flan
後からふわっと追いかけて来る抹茶の風味がたまらない。
たまご, コンデンスミルク, エバミルク, バニラエクストラクト, グラニュー糖, 水, 抹茶, ぬるま湯
HOME
KitchenCIB
誰でも美味しく作れる海老のパエリヤリゾット
前半は本格パスタのレシピ。後半は一気にパエリヤ式で美味しいお米料理。 所要時間：３０分
日本米, 頭付冷凍エビ（タイ産）, 冷凍地中海野菜, サラダ油, にんにく, たまねぎ, バター, パンチェッタ, パプリカ, 黒こしょう, クノールチキンストック, お湯, パルミジャーノ
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Tobuchan
みそ風味パエリヤ
冷凍野菜を使えば手間いらず。
米, オリーブオイル, シャロット（なければたまねぎ）, チキン胸肉, 塩コショウ, 冷凍地中海野菜, チキンストック, みそ（赤かあわせ）, バター
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Deepseafish
チョリソとポテトのスペイン風おみそ汁
パプリカがたっぷり効いたチョリソとポテトを使ったお味噌汁。温まります。
チョリソ, たまねぎ（中サイズ）, ポテト（中サイズ）, サラダ油, フィッシュストック, ミソ（赤、または合わせ味噌）, お湯, たまご, スプリングオニオン
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Deepseafish
パエリア風炊き込みご飯
洋風だしを使ってフライパンで調理 所要時間35分
生イカ, ムール貝, エビ, アサリ, パプリカ（色違い２種）, にんにく, 塩コショウ, アラの洋風だし, プチトマト, ローリエ, サフラン, 米
PRO
Purihirunesan
タパスの定番！ パタタス・ブラバス
ガーリックマヨとピリ辛サルサ・ブラバスでいただくフライドポテトです。 所要時間：３０分
ポテト, 【サルサ・ブラバス】, たまねぎ, にんにく, オリーブオイル, 鷹の爪, パプリカ, Chopped トマト缶（227g入り）, ビネガー
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KitchenCIB
飛び上がるほどの美味しさ‼ 帆立缶パスタ ビエリラソース
帆立のVieira（チリトマト）ソース缶を使ってものすごく美味しいパスタ。
Scallops（帆立）in Vieira Saice缶, にんにく, 鷹の爪, オリーブオイル, フィッシュストックキューブ, パセリ, こしょう, スパゲティ
HOME
Rafael
タラとハーブバターのコロッケ
外はふんわり、中はとろ～、で子供も喜ぶ
タラのフィレ, ミルク, ジャガイモ, マヨネーズ, ゆで卵, 小麦粉, 卵, パン粉, バター, パセリ（みじん切り）, ガーリック（みじん切り）, 塩コショウ, コールスローなど添えるための好みのサラダ
PRO
yhiranuma
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帆立のVieira（チリトマト）ソース缶を使ってものすごく美味しいパスタ。
Scallops（帆立）in Vieira Saice缶, にんにく, 鷹の爪, オリーブオイル, フィッシュストックキューブ, パセリ, こしょう, スパゲティ
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Rafael
スペイン風 豚のカツレツ
チーズの塩味とキンスの甘味が好相性
豚肉ロインステーキ, マンチェゴチーズ Manchego cheese, キンスジェリー quince jelly, オリーブオイル, 塩、こしょう, 小麦粉, 溶き卵, パン粉, 盛り付け用トマト、黒オリーブ、玉ねぎなど, レモン（ウェッジにカットしたもの）
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うなぎの稚魚風スリ身のパスタ
スペイン、サンセバスチャンのお土産に買ってきたウナギの稚魚に似せたスリ身で一品作ってみました。 Prep: 5mins cook:11mins
ウナギの稚魚風スリミ, オリーブオイル, タマネギ, パンチェッタ, ドライドチリ, プチトマト, にんにく, 茹でエビ, スパゲッティ
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フェンネル（ういきょう）と生ソーセージの煮込み
体の芯まで温まるスペイン風の１品 所要時間 35分 （煮込む時間を含む）
フェンネル（ういきょう）, 生ソーセージ, じゃが芋, 白いんげん豆butter beansの水煮, ブイヨン, 塩・胡椒, エクストラ・ヴァージン・オリーブオイル, 粗挽き黒胡椒（あしらい用）, フェンネルの葉（あしらい用）
PRO
Nanita
タパス一品。マッシュルームのシャンピー
マッシュルームの旨みがダイレクトに感じられるピンチョスです。
マッシュルーム, ニンニク, オリーブオイル, 鷹の爪の輪切り, コンソメスープ, 串, バゲット薄切り
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