鶏とパプリカとオリーブの煮込み窓を開ければ地

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鶏もも肉		２
たまねぎ		1/2
パプリカ（赤黄）		各1/2
トマト（中）		１
ポテト（中）		１
黒オリーブ		６～８
グリーンオリーブ		６～８
にんにく		１片
オリーブオイル		大さじ2
塩こしょう		適量
パプリカパウダー（スイート）		大さじ1
ミックスハーブ		小さじ2
水		500ml
ベイリーフ		１
鷹の爪		１

作り方

調理

40min

骨と皮付き鶏もも肉の骨を外し、スープの出汁に使う。鶏は大きめの一口大にカットして軽く塩こしょうをする。

にんにくをスライスし、パプリカと玉ねぎは5ミリ幅くらいにスライス。ポテトは皮をむいて大きめの一口大にカット。

鍋にオリーブオイルをひいたら鶏を皮側を下にして置き（骨も）、強火で皮がきつね色になるまで3～4分炒める。

鶏をひっくり返したら玉ねぎとにんにくを入れて2分ほど一緒に炒める。

パプリカを入れたらパプリカパウダー、鷹の爪、ベイリーフ、ミックススパイスを入れて2分ほどよく炒める。

水500ml入れたら強火で沸騰させ、軽く塩こしょうし、ポテトを入れたら強めの中火で30分煮込む。

水分が3分の1程度に減ったら味をみて、必要なら塩こしょうで味を整え、骨とベイリーフを取り除いて出来上がり。

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COOKBUZZ

Step into my kitchen!

ピクきゅう　飾り切り付き

梅きゅう苦手なイギリス人のためにクックバズが開発（？）したピクルスきゅうり「ピクきゅう」。

きゅうり, ブランストンピクルス

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ダークチョコレート, バター, ミルク, グラニュー糖, たまご, ダークラム酒, 薄力粉 plain flour, ココアパウダー, クルミ

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ダークチョコレート, 無塩バター, 塩, ミルク, グラニュー糖, たまご, ダークラム酒, 薄力粉 plain flour, ココアパウダー, クルミ

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サバ缶（in brine), スプリングオニオン, しょうがスライス, フィッシュストックキューブ, お湯, 砂糖, みりん, 味噌

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ポークロイン, 塩こしょう, オリーブオイル, パン粉, フラットパセリ（みじん切り）, ディジョンマスタード, はちみつ　, ウスターソース

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チックピーの缶詰（240g） , パプリカ（赤と緑）, たまねぎ（小）, にんにく, トマト（中）, ポテト（大）, オリーブオイル, 塩こしょう, スイートパプリカパウダー, ベジストック, ベイリーフ, パセリ, たまご, トースト

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Tobuchan

朝ごはん☆チョリソと豆、トマトの焼き卵

スペインの朝ごはん。ブランチにも。

チョリソ, ひよこ豆（白いんげん豆でも）缶詰, トマト缶, 玉ねぎ, 卵, ドライオレガノ, 砂糖（トマト缶が酸っぱければ）, 塩コショウ, 仕上げにパセリなど

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スペインの伝統的な家庭料理です。

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