スーパー簡単　ウルトラおいしい　ポークしょうが焼き丼　　たま

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豚バラ肉　Pork Belly		２本（160gくらい）
たまねぎ		2分の1
スプリングオニオン		１本
しょうが		1かけ
サラダ油		大さじ1
しょうゆ		大さじ２
みりん		大さじ２
水		100ml （マグ1/2）
にんにく		１片
鷹の爪		なくても良い
紅しょうが		あると嬉しい

作り方

準備

5min

調理

8min

豚バラ肉はスーパーで8本くらい入って￡２ちょっとで売っているので、2本ずつラップして冷凍しておくとよい。

冷凍した豚バラを電子レンジで2分半ほど解凍すると堅めのシャーベット状になるのでよく研いだ包丁で斜めに薄切りに。怪我注意。ゴム手袋推奨!!

お肉に塩コショウをしたら小麦粉をまぶす。こうすると後でソースにとろみがつく。たまねぎは櫛切りにしておく。

フライパンに油をひいたら豚バラとたまねぎを入れて中火で炒める。

擦り下ろしたニンニクとしょうが、お好きなら鷹の爪も入れてさっと混ぜる。

しょうゆ、みりん、水を入れて中火で煮詰める。ソースにとろみがついたらできあがり。

熱々ごはんをどんぶりに盛ったら６をザザッと乗せ、仕上げに小口切りにしたスプリングオニオン、お好みで紅しょうがを乗っけたらできあがり。

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タリアッテレ（スパゲティでも）, 塩（パスタ茹で用）, ブラウンマッシュルーム, たまねぎ, 塩, オリーブオイル, ダブルクリーム, パルミジャーノレッジャーノ, 黒コショウ, フラットパセリ, トリュフオイル（あれば）

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