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甘辛豚ひきグリーンピーどっさりチャーハン

豚ひき肉、たまご、グリーンピーだけのシンプルだけど美味しいチャーハン

Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)
2人分調理: 15 min

材料

白ご飯	２合
豚ひき肉	150g
たまご	2個
塩	少々
しょうゆ	大さじ３～４
砂糖	大さじ３～４
鶏がらスープの素	大さじ１
白ワイン	大さじ２
みりん	大さじ１
塩コショウ	少々
グリーンピー	150g

作り方

1

たまご１個を溶いて塩ひとつまみ。フライパンに油をしいて（分量外）でさっと炒めてお皿に取っておきます。

2

同じフライパンに豚ひきにくを入れて炒めていきます。しょうゆ、砂糖を入れて水分がなくなるまで炒めます。

3

ひき肉にしっかり甘辛の味がついたらお皿にとっておきます。牛ひき肉の場合はもっと炒めてカリカリにするとより美味しいです。

4

パラパラチャーハンにするため、白ご飯にたまご１個を割り入れ、ご飯をコーティングします。

5

大き目のフライパンに油をしいて油から煙が出るくらい温度が上がったらご飯を入れて炒めます。

6

鶏がらスープの素、白ワイン、みりん、塩コショウで味を決めます。グリーンピーは冷凍のまま放り込みます。

7

フライパンをふってパラパラチャーハンができたら、①と③のたまごとひき肉を入れてよく炒めます。

8

お皿に盛って完成です。

コツ・ポイント

ひき肉に多少濃い目にしっかり甘辛の味をつけます。グリーンピーがその味の濃さを和らげる仕事をします。

甘辛豚ひきグリーンピーどっさりチャーハン

豚ひき肉、たまご、グリーンピーだけのシンプルだけど美味しいチャーハン

Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)

2人分

調理: 15 min

材料

	白ご飯	２合
	豚ひき肉	150g
	たまご	2個
	塩	少々
	しょうゆ	大さじ３～４
	砂糖	大さじ３～４
	鶏がらスープの素	大さじ１
	白ワイン	大さじ２
	みりん	大さじ１
	塩コショウ	少々
	グリーンピー	150g

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甘辛豚ひきグリーンピーどっさりチャーハン

レシピID :406 投稿日 27 APR 2015

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2人分

調理 15min

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豚ひき肉、たまご、グリーンピーだけのシンプルだけど美味しいチャーハン

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材料

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白ご飯		２合
豚ひき肉		150g
たまご		2個
塩		少々
しょうゆ		大さじ３～４
砂糖		大さじ３～４
鶏がらスープの素		大さじ１
白ワイン		大さじ２
みりん		大さじ１
塩コショウ		少々
グリーンピー		150g

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作り方

調理

15min

1

たまご１個を溶いて塩ひとつまみ。フライパンに油をしいて（分量外）でさっと炒めてお皿に取っておきます。

2

同じフライパンに豚ひきにくを入れて炒めていきます。しょうゆ、砂糖を入れて水分がなくなるまで炒めます。

3

ひき肉にしっかり甘辛の味がついたらお皿にとっておきます。牛ひき肉の場合はもっと炒めてカリカリにするとより美味しいです。

4

パラパラチャーハンにするため、白ご飯にたまご１個を割り入れ、ご飯をコーティングします。

5

大き目のフライパンに油をしいて油から煙が出るくらい温度が上がったらご飯を入れて炒めます。

6

鶏がらスープの素、白ワイン、みりん、塩コショウで味を決めます。グリーンピーは冷凍のまま放り込みます。

7

フライパンをふってパラパラチャーハンができたら、①と③のたまごとひき肉を入れてよく炒めます。

8

お皿に盛って完成です。

コツ・ポイント

ひき肉に多少濃い目にしっかり甘辛の味をつけます。グリーンピーがその味の濃さを和らげる仕事をします。

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