もやし団子

お弁当にも ビールのおつまみにも

Recipe By: Rose Wine (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/201)
2人分 準備: 15 min 調理: 15 min

材料

もやし 80g
豚挽き肉 250g
小1コ
しょうがのすりおろし 小さじ1
スプリングオニオン 2本
片栗粉 大さじ1.5
ごま油 適量
白ごま 適量
適量
[タレ]
しょうゆ 大さじ2
ナムプラー 大さじ1
大さじ1
砂糖 大さじ1
大さじ1
豆板醤 小さじ1

作り方

1
豚挽き肉をボールにいれ、粘りが出るまでこねる。
2
豚挽き肉に、卵、しょうがのすりおろし、スプリングオニオンのみじん切り、片栗粉、塩コショウを加えてよく混ぜる。
3
もやしのひげ根を取り、荒く刻んでから片栗粉(分量外)を軽くまぶしておく。
4
②に③を加えて、8~10等分に分けて丸めておく。
5
フライパンを熱し、ごま油をしいて④を弱火~中火でしっかり焼く。
6
タレの材料を全て混ぜ合わせ、もやし団子にほぼ火が通ったら、火を強めてタレをまわしかける。
7
タレが団子にからみ、とろみがついたら出来上がり。

コツ・ポイント

もやし団子

お弁当にも ビールのおつまみにも

Recipe By: Rose Wine (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/201)

2人分

準備: 15 min

調理: 15 min

材料

もやし 80g
豚挽き肉 250g
小1コ
しょうがのすりおろし 小さじ1
スプリングオニオン 2本
片栗粉 大さじ1.5
ごま油 適量
白ごま 適量
適量
[タレ]
しょうゆ 大さじ2
ナムプラー 大さじ1
大さじ1
砂糖 大さじ1
大さじ1
豆板醤 小さじ1

もやし団子

レシピID :1306 投稿日 08 DEC 2015

2人分

準備 15min
調理 15min
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80g
250g
小1コ
小さじ1
2本
大さじ1.5
適量
適量
適量
大さじ2
大さじ1
大さじ1
大さじ1
大さじ1
小さじ1

作り方

準備
15min
調理
15min
1
豚挽き肉をボールにいれ、粘りが出るまでこねる。
2
豚挽き肉に、卵、しょうがのすりおろし、スプリングオニオンのみじん切り、片栗粉、塩コショウを加えてよく混ぜる。
3
もやしのひげ根を取り、荒く刻んでから片栗粉(分量外)を軽くまぶしておく。
4
②に③を加えて、8~10等分に分けて丸めておく。
5
フライパンを熱し、ごま油をしいて④を弱火~中火でしっかり焼く。
6
タレの材料を全て混ぜ合わせ、もやし団子にほぼ火が通ったら、火を強めてタレをまわしかける。
7
タレが団子にからみ、とろみがついたら出来上がり。
PRO
Rose Wine
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ROSE WINE
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手作りだから安心
豚挽き肉, 水餃子の皮, セロリ(茎と葉), コリアンダーの根, シャロットまたは玉ねぎ, トムヤムペースト, 砂糖, [たれ], ナンプラー(魚醤), レモンジュース, コリアンダーの葉, チリ
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お弁当にも ビールのおつまみにも
もやし, 豚挽き肉, 卵, しょうがのすりおろし, スプリングオニオン, 片栗粉, ごま油, 白ごま, 塩, [タレ], しょうゆ, ナムプラー, 酒, 砂糖, 酢, 豆板醤
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味がしっかりしみたカリフラワーが絶品です
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PRO
すっぱ辛さが食欲をそそる
レバー(鶏か牛を使用), 片栗粉, 塩コショウ, 玉ねぎ, 赤ピーマン, かいわれ, しょうゆ, みりん, 砂糖, 米酢, 鷹の爪
PRO
おもてなしにも活躍する気のきいたおかず
カリフラワー, 鮭缶 red salmon, 卵白, 片栗粉, 酒, スプリングオニオン, レモン, しょうゆ, 塩, ごま油
PRO
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ダークチョコレート(カカオ55%以上), 砂糖, バター, 小麦粉, 卵, ピーカンナッツ, 濃縮したエスプレッソ, バニラエッセンス
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