もやし団子

お弁当にも ビールのおつまみにも

Recipe By: Rose Wine (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/201)
2人分 準備: 15 min 調理: 15 min

材料

もやし 80g
豚挽き肉 250g
小1コ
しょうがのすりおろし 小さじ1
スプリングオニオン 2本
片栗粉 大さじ1.5
ごま油 適量
白ごま 適量
適量
[タレ]
しょうゆ 大さじ2
ナムプラー 大さじ1
大さじ1
砂糖 大さじ1
大さじ1
豆板醤 小さじ1

作り方

1
豚挽き肉をボールにいれ、粘りが出るまでこねる。
2
豚挽き肉に、卵、しょうがのすりおろし、スプリングオニオンのみじん切り、片栗粉、塩コショウを加えてよく混ぜる。
3
もやしのひげ根を取り、荒く刻んでから片栗粉(分量外)を軽くまぶしておく。
4
②に③を加えて、8~10等分に分けて丸めておく。
5
フライパンを熱し、ごま油をしいて④を弱火~中火でしっかり焼く。
6
タレの材料を全て混ぜ合わせ、もやし団子にほぼ火が通ったら、火を強めてタレをまわしかける。
7
タレが団子にからみ、とろみがついたら出来上がり。

コツ・ポイント

もやし団子

お弁当にも ビールのおつまみにも

Recipe By: Rose Wine (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/201)

2人分

準備: 15 min

調理: 15 min

材料

もやし 80g
豚挽き肉 250g
小1コ
しょうがのすりおろし 小さじ1
スプリングオニオン 2本
片栗粉 大さじ1.5
ごま油 適量
白ごま 適量
適量
[タレ]
しょうゆ 大さじ2
ナムプラー 大さじ1
大さじ1
砂糖 大さじ1
大さじ1
豆板醤 小さじ1

もやし団子

レシピID :1306 投稿日 08 DEC 2015

2人分

準備 15min
調理 15min
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80g
250g
小1コ
小さじ1
2本
大さじ1.5
適量
適量
適量
大さじ2
大さじ1
大さじ1
大さじ1
大さじ1
小さじ1

作り方

準備
15min
調理
15min
1
豚挽き肉をボールにいれ、粘りが出るまでこねる。
2
豚挽き肉に、卵、しょうがのすりおろし、スプリングオニオンのみじん切り、片栗粉、塩コショウを加えてよく混ぜる。
3
もやしのひげ根を取り、荒く刻んでから片栗粉(分量外)を軽くまぶしておく。
4
②に③を加えて、8~10等分に分けて丸めておく。
5
フライパンを熱し、ごま油をしいて④を弱火~中火でしっかり焼く。
6
タレの材料を全て混ぜ合わせ、もやし団子にほぼ火が通ったら、火を強めてタレをまわしかける。
7
タレが団子にからみ、とろみがついたら出来上がり。
PRO
Rose Wine
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ROSE WINE
Step into my kitchen!
懐かしさにほろっときそう
鯖, 片栗粉, なす, にんにくのすりおろし, しょうがのすりおろし, 玉ねぎのすりおろし, 味噌, 酒, ごま油, 砂糖, 水, 塩コショウ
PRO
チャーハンよりさっぱり、おこげが香ばしい
ご飯(ジャスミンライス), 干しエビ, 鶏もも肉, 干ししいたけ, シメジまたはオイスターマッシュルーム, にんにく, レモングラス, ピーナッツ, [A], しょうゆ, ナンプラー, 砂糖, コリアンダー, ごま油, お湯
PRO
体が芯からあったまる
ヤム芋 yam potato, ブラウンマッシュルーム, バター, しょうゆ, みりん, 七味唐辛子, スプリングオニオン(青い部分のみ), 塩コショウ
PRO
お腹にたまるハッピーおかず
納豆, じゃがいも, アンチョビ(瓶詰めのもの), アンチョビオイル, オリーブオイル, 薄切りにんにく, シーソルト, 黒こしょう
PRO
ごま油の風味が香ばしく漂う 所要時間 20分
干ししいたけ, にんじん, ごま油, 鶏もも肉, 味噌, みりん, しょうゆ, 酒, もやし, 塩, rice
PRO
ヘルシーでコクがあります
納豆, 豚ひき肉, ねぎのみじん切り, にんにくのみじん切り, 中華麺, 干ししいたけ, 赤味噌, しょうゆ, 砂糖, 酒, みりん, 豆板醤, ごま油, シーソルト, 白コショウ
PRO

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ポークロイン, 塩こしょう, サラダ油, バター, 【スイート味噌ソース】, 味噌, 酒(白ワイン可), 水, しょう油, はちみつ, にんにく(すりおろし), スプリングオニオン
イギリスのソースで美味しい焼きそばが出来ちゃいます。
豚肉(お好きな部位), お好きな麺(Egg noodleなど), キャベツ, もやし, グリーンペッパー, サラダ油, 塩コショウ, 【ソース】, ウスターソース, トマトケチャップ, オイスターソース, しょう油(オプション)
普通の豚しょうが焼きにちょっとだけ味噌を加えるだけでより深い味わいが楽しめます。
ポークロインフィレ, 塩こしょう, サラダ油, たまねぎ(中サイズ), しょうが, スプリングオニオン, レッドチリ, ●みそ, ●しょう油, ●みりん, ●酒, ●砂糖
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ポークロイン, 味噌(合わせ), 砂糖, みりん, 酒(白ワインでも), しょう油, サラダ油
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ほどよい酸味が食欲増進!
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