もやし団子

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もやし		80g
豚挽き肉		250g
卵		小１コ
しょうがのすりおろし		小さじ１
スプリングオニオン		２本
片栗粉		大さじ1.5
ごま油		適量
白ごま		適量
塩		適量
[タレ]
しょうゆ		大さじ2
ナムプラー		大さじ1
酒		大さじ1
砂糖		大さじ1
酢		大さじ1
豆板醤		小さじ1

作り方

準備

15min

調理

15min

豚挽き肉をボールにいれ、粘りが出るまでこねる。

豚挽き肉に、卵、しょうがのすりおろし、スプリングオニオンのみじん切り、片栗粉、塩コショウを加えてよく混ぜる。

もやしのひげ根を取り、荒く刻んでから片栗粉（分量外）を軽くまぶしておく。

②に③を加えて、8～10等分に分けて丸めておく。

フライパンを熱し、ごま油をしいて④を弱火～中火でしっかり焼く。

タレの材料を全て混ぜ合わせ、もやし団子にほぼ火が通ったら、火を強めてタレをまわしかける。

タレが団子にからみ、とろみがついたら出来上がり。

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ROSE WINE

Step into my kitchen!

鯖のベイクトタルタル

見た目もきれい。パパも子供も喜びます。

鯖, ゆで卵, マヨネーズ, ディジョンマスタード, 玉ねぎのみじん切り, ケイパーのみじん切り, イタリアンパセリのみじん切り, パルメザンチーズ, オリーブオイル, シーソルト, こしょう

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シーバスサンライズ

簡単なのに豪華おもてなしにも便利

シーバス, チェリートマト, にんにくのみじん切り, 玉ねぎのみじん切り, サンドライドトマト（オイル漬が好ましい), ケイパー（塩漬が好ましい）, イタリアンパセリのみじん切り, 白ワイン, レモン汁, オリーブオイル, シーソルト, コショウ

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インドの野菜炒め煮料理　ほうれん草ザブジ

さっぱりしていてとってもヘルシー

ほうれん草, じゃがいも, トマト, 玉ねぎ, にんにく, しょうが, green chilli, クミンシード, フェヌグリーク（パウダー）, バター, 生クリーム（ダブル）, 塩コショウ

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ほうれん草, 里芋（なければタロイモtaro）, 鶏がらスープ, 生クリーム, 酒, しょうがのすりおろし, シーソルト, 黒コショウ

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カリフラワーのソテークリーミーアプリコットソース添え

さわやかな甘味のソースが決めて！

カリフラワー, チキンスープ, アプリコット（熟したもの）, マヨネーズ, グリークヨーグルト（甘味のないもの）, マイルドなカレー粉またはガラムマサラ , レモンジュース, 塩コショウ

PRO

もやし団子

お弁当にもビールのおつまみにも

もやし, 豚挽き肉, 卵, しょうがのすりおろし, スプリングオニオン, 片栗粉, ごま油, 白ごま, 塩, [タレ], しょうゆ, ナムプラー, 酒, 砂糖, 酢, 豆板醤

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ポークロイン, 塩こしょう, サラダ油, バター, 【スイート味噌ソース】, 味噌, 酒（白ワイン可）, 水, しょう油, はちみつ, にんにく（すりおろし）, スプリングオニオン

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Kumamon girl

リンゴハンバーグ

ジューシーさがアップ！

リンゴ(どんな種類でも可), 豚ひき肉, 玉ねぎ, ベーコン(脂と赤身が層になっているもの), 卵, パン粉, セージ, サラダ油, 塩コショウ, [ソース], 白ワイン, アンチョビ, シングルクリーム, マスタード(粒が入っているタイプ), ケイパーのみじん切り, フラットパセリのみじん切り

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ジンジャープレザーブ（生姜ジャム）でポーク生姜焼き

甘くて美味し～い

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普通の豚しょうが焼きにちょっとだけ味噌を加えるだけでより深い味わいが楽しめます。

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ロースト豚バラの焼き豚風

低温でじーっくり焼くのがコツ！

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タリアッテレ（スパゲティでも）, 塩（パスタ茹で用）, ブラウンマッシュルーム　, たまねぎ, 塩, オリーブオイル, ダブルクリーム　, パルミジャーノレッジャーノ, 黒コショウ, フラットパセリ, トリュフオイル（あれば）

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