cookbuzz

cookbuzz – world recipes on a plate!

English

Guest

ログインユーザ登録ヘルプ

ポークロイン　スイート味噌ソース

とっても簡単にできる濃厚で甘くて美味しいお味噌のソース。国籍問わず喜ばれます。
Pork Loin in Sweet Miso Sauce

Recipe By: Kumamon girl (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/445)
2人分準備: 10 min 調理: 10 min

材料

ポークロイン	2
塩こしょう	適量
サラダ油	大さじ1
バター	大さじ1/2
【スイート味噌ソース】
味噌	大さじ1.5
酒（白ワイン可）	大さじ２
水	大さじ2
しょう油	小さじ１弱
はちみつ	大さじ1
にんにく（すりおろし）	1片
スプリングオニオン	１

作り方

1

ポークロインは余分な脂を取り除き、筋をズバズバ切ってお肉に何カ所も隠し包丁入れてさらに少しテンダライザーで叩いておけば完璧。

2

ポークにしっかり塩コショウをしたら5分ほど置いておきます。その間にソースの材料を全部あわせておきます。

3

フライパンを熱したら油とバターを入れ、強火でポークを焼いていきます。裏表それぞれ3分ずつくらい焼いたらソースを全量入れます。

4

中火にしてゆっくり３－４分ほど焼きつつソースを半量まで減らします。何度かお肉をひっくり返し、スプーンでソースを上にかけてあげます。

5

火を止めて少しお肉を休ませます。その間に小口切りにしたスプリングオニオンを散らします。

6

お皿に盛り付けてソースをたっぷり掛けます。サラダやライスと一緒にテーブルへ。

コツ・ポイント

ソースはそのままだと若干薄味に感じますが、煮詰めて半量になった時にちょうど良い感じになります。
濃い味が好きな方はお味噌の量を少しだけ増やしてください。甘いのが好きな方ははちみつを少しだけ多めに。

ポークロイン　スイート味噌ソース

とっても簡単にできる濃厚で甘くて美味しいお味噌のソース。国籍問わず喜ばれます。
Pork Loin in Sweet Miso Sauce

Recipe By: Kumamon girl (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/445)

2人分

準備: 10 min

調理: 10 min

材料

	ポークロイン	2
	塩こしょう	適量
	サラダ油	大さじ1
	バター	大さじ1/2
	【スイート味噌ソース】
	味噌	大さじ1.5
	酒（白ワイン可）	大さじ２
	水	大さじ2
	しょう油	小さじ１弱
	はちみつ	大さじ1
	にんにく（すりおろし）	1片
	スプリングオニオン	１

レシピ検索

国を選択

ポークロイン　スイート味噌ソース

レシピID :2427 投稿日 22 FEB 2017

印刷お気に入り追加 Eメールでこのレシピを送る

2人分

準備 10min

調理 10min

閲覧数 1,483

印刷数 8

お気に入り登録 0

とっても簡単にできる濃厚で甘くて美味しいお味噌のソース。国籍問わず喜ばれます。
Pork Loin in Sweet Miso Sauce

Share

Kumamon girl

5レシピ公開中！

材料

全て選択	リストを印刷する	リストをメールする
ポークロイン		2
塩こしょう		適量
サラダ油		大さじ1
バター		大さじ1/2
【スイート味噌ソース】
味噌		大さじ1.5
酒（白ワイン可）		大さじ２
水		大さじ2
しょう油		小さじ１弱
はちみつ		大さじ1
にんにく（すりおろし）		1片
スプリングオニオン		１

ホットトレンド

作り方

準備

10min

調理

10min

1

ポークロインは余分な脂を取り除き、筋をズバズバ切ってお肉に何カ所も隠し包丁入れてさらに少しテンダライザーで叩いておけば完璧。

2

ポークにしっかり塩コショウをしたら5分ほど置いておきます。その間にソースの材料を全部あわせておきます。

3

フライパンを熱したら油とバターを入れ、強火でポークを焼いていきます。裏表それぞれ3分ずつくらい焼いたらソースを全量入れます。

4

中火にしてゆっくり３－４分ほど焼きつつソースを半量まで減らします。何度かお肉をひっくり返し、スプーンでソースを上にかけてあげます。

5

火を止めて少しお肉を休ませます。その間に小口切りにしたスプリングオニオンを散らします。

6

お皿に盛り付けてソースをたっぷり掛けます。サラダやライスと一緒にテーブルへ。

コツ・ポイント

ソースはそのままだと若干薄味に感じますが、煮詰めて半量になった時にちょうど良い感じになります。
濃い味が好きな方はお味噌の量を少しだけ増やしてください。甘いのが好きな方ははちみつを少しだけ多めに。

カテゴリー

日本ソースパンフライ焼き物豚肉お弁当ディナー子ども大好き２人でロマンチックに

Related ポークポークロインとんかつぶたブタ豚みそミソ味噌ソース pork loin miso sauce

Kumamon girl

5レシピ公開中！

Step into my kitchen!

だいこんと豚ロースの甘辛煮

短時間でもだいこんにしっかりうま味が入ります。

豚ロースフィレ, 塩こしょう, 酒, しょう油, 片栗粉, だいこん, スプリングオニオン, ごま油, 【あわせ調味料】, オイスターソース, 豆板醤, 砂糖, みりん, 水

HOME

抹茶とアズキクリームのケーキ

今や抹茶は世界の味。抹茶とつぶあんクリームが合体するともはや敵はなし！

Self Rising Flour, たまご, 砂糖, バター, バニラエクストラクト, はちみつ（水溶き）, 抹茶, 【あずきクリーム】, ダブルクリーム, ゆであずき缶（200g）

HOME

ポークロイン　スイート味噌ソース

とっても簡単にできる濃厚で甘くて美味しいお味噌のソース。国籍問わず喜ばれます。 Pork Loin in Sweet Miso Sauce

ポークロイン, 塩こしょう, サラダ油, バター, 【スイート味噌ソース】, 味噌, 酒（白ワイン可）, 水, しょう油, はちみつ, にんにく（すりおろし）, スプリングオニオン

HOME

チキンとアスパラのガーリックバター炒め

バターとにんにくが香ばしい美味しい一品です。

鶏もも肉（皮付）, 塩こしょう, 片栗粉, サラダ油, アスパラガス, チェストナッツマッシュルーム, バター, しょう油, にんにく, 砂糖, 酒, 白ごま

HOME

ハムとタップリ野菜の、食べるおみそ汁

冷蔵庫に半端に残った野菜は全部放り込んで無駄なしおみそ汁。海苔1枚追加でグンと味がアップグレード

サンドイッチ用ハム, ポテト(中サイズ）, にんじん（小）, 白菜の葉, たまねぎ, しょうが, 鷹の爪（ドライドチリ）, だし, お湯, ミソ, 焼き海苔, サラダ油

HOME

似たレシピ

燻製豚バラハムと野菜のすき焼き　sukiyaki

ポーランド製の豚バラハムが美味しいんです。 prep:15mins cppk:12mins

豚バラの燻製, ポインテドキャベツ, たまねぎ, グリーンペッパー（ピーマン）, レッドペッパー（ピーマン）, スプリングオニオン, たまご, 【ソース】, グラニュー糖, しょう油 soy sauce, 酒 sake (or white whine), みりん mirin, だしの素, お湯

HOME

マーボー糸こんにゃく

なかなか主役になれない糸こんにゃくが思いっきりメインの一皿です。

糸こんにゃく, ●ごま油, ●しょう油, ●砂糖, ●みりん, ●酒, ●豆板醤, ●赤みそ, イエローペッパー, レッドペッパー, いんげん, 豚ひき肉, 塩コショウ

HOME

リークのポークベリー巻き（甘辛タレをつけて）

カリカリに焼いたポークベリーととろ〜りとろけるリークを甘辛タレで楽しんでください。

リーク, ポークベリー, しょうゆ, みりん, 酒

PRO

しょうが焼きのタレで簡単スパゲッティ

昔通ったカフェの生姜焼き定食に付いてきたパスタがとって美味しかったので。所要時間１５分

スパゲッティ, たまねぎ, にんじん, チェスナッツマッシュルーム, ベビープラムトマト, とんかつ用ポーク, フレッシュパセリ, エバラしょうが焼きのタレ

HOME

きのこたっぷり蕎麦炒め

蕎麦を焼く。これぞ焼き蕎麦！

蕎麦 buckwheat noodle, ミックスマッシュルーム, ベーコン, オリーブオイル, にんにくスライス, しょうゆ, シーソルト, ブラックペッパー, 七味唐辛子, 海苔

PRO

だいこんと豚ロースの甘辛煮

短時間でもだいこんにしっかりうま味が入ります。

豚ロースフィレ, 塩こしょう, 酒, しょう油, 片栗粉, だいこん, スプリングオニオン, ごま油, 【あわせ調味料】, オイスターソース, 豆板醤, 砂糖, みりん, 水

HOME

新着レシピ

アスパラと卵のグラタン

旬のアスパラと卵をオーブンで焼いただけの簡単グラタン。ブランチにぴったり♪

アスパラガス, たまご, ソーセージ（ベーコン）, マヨネーズ, 牛乳, イングリッシュマスタード, 塩, ブラックペッパー, とけるタイプのチーズ

PRO

肉じゃが（イギリス流）

イギリスの食材を使った肉じゃが。簡単なのにイケる！

Baby Potate, 玉ねぎ, 人参, イギリスのソーセージ, 醤油, 砂糖, 酒, 水

PRO

新じゃがとブロッコリーのポークベリー炒め

旬の野菜をシンプルに炒めただけなのに「褒められレシピ」になりました

Tesco Finest British New Potate, Tenderstem Broccoli, ポークベリー（厚さ5mmほど）, 塩こしょう

PRO

豚団子の唐揚げ風

見た目は鳥唐揚げ…でも中身は鶏肉よりやわらか！

コーンフラワー, 揚げ油, 【Ａ】, 豚ひき肉, しょうゆ, ごま油, にんにく（すりおろし）, しょうが（すりおろし）

PRO

豚肉ソテー醤油クリームソース!

おトクなヒレ肉で大満足の１品！

豚ヒレ肉pork tenderloin fillet, マッシュルーム（大）, オリーブオイル, プレーンフラワー, 生クリーム, しょうゆ, スプリングオニオン

PRO

ジンジャーガーリックローストポーク

ジューシーな仕上がりの豚肉に味噌マヨソースをたっぷりかけて召し上がれ

豚肩ロース塊肉pork shoulder joint, にんにく, しょうが, 【Ａ】, オリーブオイル, 塩, 粗挽き黒コショウ, 【Ｂ味噌マヨソース】, 味噌, マヨネーズ, 粒マスタード, 水

PRO

Copyright © cookbuzz.com All Rights Reserved.

当サイトでは、より良いサービスをご提供するためにクッキー（Cookie）を使用しています。詳細はこちら