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超絶うまい！豚ばらキムチ炒め

居酒屋の定番メニュー“豚ばらキムチ”。たまりません。最近はロンドンの日本食材店でも本格的なキムチが手に入るのでサックリ作りましょう。

Recipe By: cookbuzz (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/454)
1人分 調理: 10 min

材料

豚ばら 1本
キムチ 150g
もやし ひとつかみ
スプリングオニオン 2本
にんにく 1片
サラダ油 大さじ１
鶏がらスープ 100ｍｌ
オイスターソース 大さじ1

作り方

1
豚ばらが硬くならないように先に5分程茹でておきます。冷めたら薄切りに。にんにくも薄切り。スプリングオニオンは小口切りにしておきます。
2
フライパンに油を引いたら中火で豚肉を中火で２分ほど炒めます。
3
もやし、スプリングオニオン、にんにくを入れてさらに２分ほど炒めます。
4
鶏ガラスープを入れて水分を飛ばしたらキムチを入れて1分炒めます。
5
仕上げのオイスターソースを入れて絡めながら1分炒めたらできあがり。白ごまなんかふるとちょっとお店っぽくなります。

コツ・ポイント

超絶うまい！豚ばらキムチ炒め

居酒屋の定番メニュー“豚ばらキムチ”。たまりません。最近はロンドンの日本食材店でも本格的なキムチが手に入るのでサックリ作りましょう。

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1人分

調理: 10 min

材料

豚ばら 1本
キムチ 150g
もやし ひとつかみ
スプリングオニオン 2本
にんにく 1片
サラダ油 大さじ１
鶏がらスープ 100ｍｌ
オイスターソース 大さじ1
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超絶うまい！豚ばらキムチ炒め

レシピID :3060 投稿日 13 MAR 2019
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1人分

調理 10min
閲覧数 3,416
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ひとつかみ
2本
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調理
10min
1
豚ばらが硬くならないように先に5分程茹でておきます。冷めたら薄切りに。にんにくも薄切り。スプリングオニオンは小口切りにしておきます。
2
フライパンに油を引いたら中火で豚肉を中火で２分ほど炒めます。
3
もやし、スプリングオニオン、にんにくを入れてさらに２分ほど炒めます。
4
鶏ガラスープを入れて水分を飛ばしたらキムチを入れて1分炒めます。
5
仕上げのオイスターソースを入れて絡めながら1分炒めたらできあがり。白ごまなんかふるとちょっとお店っぽくなります。

コツ・ポイント

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日本 韓国 パンフライ 炒め物 もやし 豚肉（ポーク） ちゃちゃっと 小腹がすいた 毎日の食卓 酒の肴・あて

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牛ひき肉, たまねぎ, にんにく, パプリカ, Red kidney beans （赤インゲン）, チョップド・トマト, トマトピューレ, チリパウダー, クミンパウダー, オレガノ, パプリカパウダー, オリーブオイル　, ビーフストック（1.5キューブ）, 塩こしょう, 砂糖
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豚薄切り肉, リーク, たまご, ご飯, たくあん（あれば）, 紅しょうが（あれば）, 焼き海苔（味付け海苔でも）, サラダ油, 【タレ】, しょう油, 酒, みりん, 砂糖, 豆板醤, おろしにんにく, 鶏がらスープの素
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