もち揚げ出し

ロンドンの居酒屋“酔処(よいしょ)”に行くといつもオーダーする一品です。

Recipe By: cookbuzz (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/454)
1人分 準備: 3 min 調理: 5 min

材料

切りもち 2-3個
ラディッシュ 4-5個
サラダ油(揚げ用) 適量
片栗粉 適量
めんつゆ 適量
刻み海苔 適量

作り方

1
切りもちを4分の1に切り、片栗粉をまぶしたら余分な粉は取り除きます。
2
低温(120℃くらい)の油で裏表1分ずつ揚げたら取り出してキッチンペーパーへ。
3
ラディッシュをすりおろします。大根があればなおよろし。
4
揚がったおもちを小鉢に盛ったら上に水分を絞ったラディッシュを置き、めんつゆ(1倍)をまわしかけます。
5
お好みで刻み海苔を乗せて召し上がれ。お雑煮に飽きたらぜひどうぞ!

コツ・ポイント

もち揚げ出し

ロンドンの居酒屋“酔処(よいしょ)”に行くといつもオーダーする一品です。

Recipe By: cookbuzz (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/454)

1人分

準備: 3 min

調理: 5 min

材料

切りもち 2-3個
ラディッシュ 4-5個
サラダ油(揚げ用) 適量
片栗粉 適量
めんつゆ 適量
刻み海苔 適量

もち揚げ出し

レシピID :2954 投稿日 26 DEC 2018

1人分

準備 3min
調理 5min
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ロンドンの居酒屋“酔処(よいしょ)”に行くといつもオーダーする一品です。

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材料

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2-3個
4-5個
適量
適量
適量
適量

作り方

準備
3min
調理
5min
1
切りもちを4分の1に切り、片栗粉をまぶしたら余分な粉は取り除きます。
2
低温(120℃くらい)の油で裏表1分ずつ揚げたら取り出してキッチンペーパーへ。
3
ラディッシュをすりおろします。大根があればなおよろし。
4
揚がったおもちを小鉢に盛ったら上に水分を絞ったラディッシュを置き、めんつゆ(1倍)をまわしかけます。
5
お好みで刻み海苔を乗せて召し上がれ。お雑煮に飽きたらぜひどうぞ!
PRO
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なかなか海外ではできまぜんが、覚えておいて損はない正しいだしの取り方
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海苔はうま味成分てんこ盛り! しけた海苔もしっかり復活します。
たまねぎ, バター, しょうが, お湯, だしの素, 味噌, 海苔, 白ごま
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ファミレス「サイゼリア」のミラノ風ドリア。色んな人がSNS上で再現チャレンジしているので「ひとりメシ」も便乗してみた。本物食べたことないので再現できてるか分かんないけど、美味しいからオッケーイ‼
【ミートソース】, 牛ひき肉, たまねぎ, にんにく, オリーブオイル, トマトパサータ, トマトケチャップ, ウスターソース, チキンストックキューブ, 水, 【ホワイトソースライス】, バター, ご飯, 小麦粉, ターメリック粉, 牛乳, ピザ用チーズ
PRO
南イタリア海岸の町アマルフィ。レモンの産地として有名ですが、そのレモンを使った一品です。レモンのスパゲティとはサウンド的に酸っぱそうですがさにあらず。夏にぴったりの爽やかなパスタです。
エクストラバージンオリーブオイル, レモン, パルミジャーノレッジャーノ, 黒こしょう, バジルの葉, レモンの皮, 塩(パスタ茹で用), スパゲッティ
PRO
ほうれん草は鉄分豊富で身体にいいけどエグミの元、シュウ酸ナトリウムも豊富。さらにカルシウムと結合して結石になることもあるから炒め物の時は15分水に浸けましょ。これで安心、モリモリ食べよう!
ほうれん草(Baby Spinach), たまご, サラダ油, ごま油, 塩, 白ごま, 【タレ】, しょう油, オイスターソース, 酒, 砂糖, 鶏がらスープの素 , こしょう , 片栗粉, 水
PRO
北海道の居酒屋でちょいちょい見かけるイモ餅。マッシュトポテトに片栗粉を加えて団子を作り、それをバターで焼いただけの素朴なお菓子。みたらし団子と同じ甘辛のタレが郷愁を誘う一品。
いも, バター(練り込み用) 有塩が好ましい, バター(焼き用)有塩でも無塩でも, 片栗粉 , 【タレ】, しょう油, みりん, 砂糖, 水, 水溶き片栗粉
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Nuko@York
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炊飯しながら鶏をふっくら蒸し焼きに!
とうもろこし(調理済みのもの), にんじん(小), 油揚げ, 米, だし, 昆布(塩昆布、または顆粒だしのもとなどでも可), バター, 鶏胸肉, ベジタブルオイル, 塩, グリーンチリ(お好みで)
yhiranuma
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イギリス人の友人からいただいたホームメードのカレーを巻いただけ。美味しいに決まっております。ごめんねー
固めに炊いたご飯, バジルの葉, ケチャップ, 焼き海苔, 残り物のカレーなど
Tobuchan
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【基本の分量】ご飯1合につき、すし酢30ml(大さじ2)の配合で混ぜる。
 
Mizue
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チリは唐辛子。コンはwith カーンはお肉。なので「唐辛子と肉」って意味らしい。メキシコから独立したと思ったらすぐアメリカに合併されたテキサス南部で考案されたんだとか。笑っちゃうほど簡単で美味。
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