もち揚げ出し

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もち揚げ出し

レシピID :2954 投稿日 26 DEC 2018

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1人分

準備 3min

調理 5min

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ロンドンの居酒屋“酔処（よいしょ）”に行くといつもオーダーする一品です。

材料

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切りもち		2-3個
ラディッシュ		4-5個
サラダ油（揚げ用）		適量
片栗粉		適量
めんつゆ		適量
刻み海苔		適量

ホットトレンド

作り方

準備

3min

調理

5min

切りもちを4分の１に切り、片栗粉をまぶしたら余分な粉は取り除きます。

低温（120℃くらい）の油で裏表1分ずつ揚げたら取り出してキッチンペーパーへ。

ラディッシュをすりおろします。大根があればなおよろし。

揚がったおもちを小鉢に盛ったら上に水分を絞ったラディッシュを置き、めんつゆ（1倍）をまわしかけます。

お好みで刻み海苔を乗せて召し上がれ。お雑煮に飽きたらぜひどうぞ！

コツ・ポイント

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