すし飯の作り方

Recipe By: yhiranuma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/34)
2合個分

材料

2合
すし酢 砂糖 大さじ4~5
米酢 大さじ4
塩 小さじ2
みりん(なくても可)大さじ1

作り方

1
米は定量よりやや少なめの水で炊く。
2
炊き上がったら10分むらし、大きなおけやボウルに移す。
3
ごはんが熱いうちにすし酢を少しずつ入れ、あおぎながらしゃもじで切るように混ぜる。

コツ・ポイント

すし飯の作り方

Recipe By: yhiranuma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/34)

2合個分

材料

2合
すし酢 砂糖 大さじ4~5
米酢 大さじ4
塩 小さじ2
みりん(なくても可)大さじ1

すし飯の作り方

レシピID :2807 投稿日 08 MAR 2018

2合個分

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材料

作り方

1
米は定量よりやや少なめの水で炊く。
2
炊き上がったら10分むらし、大きなおけやボウルに移す。
3
ごはんが熱いうちにすし酢を少しずつ入れ、あおぎながらしゃもじで切るように混ぜる。

コツ・ポイント

カテゴリー

日本 寿司 米・もち米 お弁当

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yhiranuma
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YHIRANUMA
Step into my kitchen!
思わずご飯をおかわり!
ニューポテト, タラ切り身, 片栗粉, 塩こしょう, スプリングオニオン, 緑のピーマン, にんにく(みじん切り), 【A】, コチュジャン, みそ, しょうゆ, 酒, 植物性オイル
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ソーセージを穴の中のヒキガエルに見立てた料理 (Toad in the hole=穴の中のヒキガエルの意)
ソーセージ (プレーンやハーブ、リーク入りなど。肉含有量70%以上のもの), ストリーキーベーコン streaky bacon, [バター(生地)batter], 小麦粉, 卵, ミルク, [グレイビーgravy], 玉ねぎ, 赤ワイン, ビーフストック, 小麦粉、バター、砂糖, ウスターソース Worcester sauce, 塩コショウ
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エスニック風ソースでどうぞ
とうもろこし(調理済みのもの), しょうが, にんにく, 玉ねぎ, コリアンダーリーフ, 白身魚, かたくり粉, 溶き卵, 塩, 揚げ用の油, 【ディッピングソース】, 砕いたピーナツ, レッドチリ(みじん切り), フィッシュソース, 砂糖, 米酢, しょうゆ
PRO
お好みのハム, アーティチョーク(マリネした市販品を半分に切ったもの, 【アイオリ風ソース】, マヨネーズ, にんにく(すりおろしたもの), レモン汁, 塩, お好みのパン(スライスしたもの), オリーブオイル
PRO
各食材をゆっくり&じっくり揚げるのがコツ! 所要時間40分(塩だらを作る時間は除く)
じゃがいも, たまねぎ, グリーンペッパー, レッドペッパー, たら切り身, 揚げ油(オリーブオイル), 塩こしょう, にんにく, パプリカ(赤唐辛子の粉), アイオリ風ソース, 【アイオリ風ソース】, マヨネーズ, にんにく(すりおろしたもの), レモン汁, 塩, お好みのパン(スライスしたもの), オリーブオイル
PRO
コールラビのシャキシャキした食感が楽しい
えび, コールラビkohlrabi, にんじん, セロリ, 赤玉ねぎ, サラダクレス(貝割れ), ミントorコリアンダー, 【ドレッシング】, フィッシュソース, 水, 酢orレモン汁, 砂糖, にんにく, チリフレーク
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