すし飯の作り方

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すし飯の作り方

レシピID :2807 投稿日 08 MAR 2018

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2合個分

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材料

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米		２合
すし酢		砂糖大さじ４～５
		米酢大さじ４
		塩小さじ２
		みりん（なくても可）大さじ１

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作り方

米は定量よりやや少なめの水で炊く。

炊き上がったら10分むらし、大きなおけやボウルに移す。

ごはんが熱いうちにすし酢を少しずつ入れ、あおぎながらしゃもじで切るように混ぜる。

コツ・ポイント

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