手巻きでGO!! スモークサーモンと沢庵の手巻きずし

レシピ検索

国を選択

全て選択	リストを印刷する	リストをメールする
焼き海苔		２枚
●寿司飯		２合分
●寿司酢		大さじ７
サンドイッチ用スモークサーモン		４枚
沢庵		適量
バジルorシソの葉		適量
【たれ】（比率）
▼マヨネーズ		２
▼しょう油		１
▼練りワサビ		１

作り方

準備

25min

調理

5min

Tescoで購入したサンドイッチ用のスモークサーモン。６枚入りて￡2.50。

器にマヨネーズ、しょう油、わさびをあわせておきます。割合はお好みで、ただししょう油が多過ぎると垂れてきます。

こんな感じに溶いておきます。

これで準備完了。あとは海苔を半分に切っておきます。

左手は乾いていること。右手はご飯がくっつかないようボウルに酢水をたっぷり入れて濡らす準備。

左手に海苔を持ち、右手に寿司飯をピンポン玉２つより２割ぐらい小さい程度に持ちます。

海苔の左側に逆三角形のように広げます。

そこにバジルの葉、サーモン、沢庵を乗せて、その上にソースを小さじ１杯くらい乗せます。

巻いた時に上から具材のピンク、緑、黄色が見えるよう、具材はなるべく上の方に置きます。ソースは見えないように真ん中あたり。

巻きます。
海苔の左下を持ってご飯の右肩目指して一気に持ち上げます。

そこで一旦、具材をしっかり押さえたら、海苔の真ん中上部が、海苔の右下と出会うようにクルクル強めに巻いていきます。

巻き終わったらできあがり。ソースにわさびしょう油が入っているのでそのままいただけます。ボナペチー

HOME

256レシピ公開中！

とぶちゃん
TOBUCHAN

Step into my kitchen!

パルマハムで寿司イタリアーノ

パルマハム、モッツアレラチーズ、トマト、オリーブオイル。。。和のテイストは、、、酢飯だけじゃん。

酢飯, スプリングオニオン, パルマハム, モッツアレラチーズ, ポモドーロトマト, エクストラバージンオリーブオイル, ブラックペッパー

HOME

マッシュルームのココット

５年くらい前にＢＢＣの料理番組で紹介していたレシピです。そのまま食べてもグー。トーストをディップしてもグー。ちょっとオシャレなサンデーブランチにグー。

マッシュルーム, パセリ, バター, 塩コショウ, ライムor レモン, シングルクリーム, マチュアドチェダーチーズ, 卵黄

HOME

ポルトガル風卵黄だけのマフィン

卵白だけで作るポルトガルのお菓子モロトフを作ると卵黄がたっぷり余ります。これを使ってもう一品。

卵黄, バター, Self raising flour, グラニュー糖, バニラエッセンス

HOME

野菜とベーコンのあんかけ玉子とじ

リークの甘味とベーコンの塩味、そしてプチトマトの酸味が勝手に絡み合っていい味に仕上がります。

ベーコン（こま切れに）, 白菜, セロリ, リークネギ, チェストナッツマッシュルーム, プチトマト, サラダ油, ▼鶏がらスープの素, ▼しょう油, ▼みりん, ▼白ワイン, ▼水, 水溶き片栗粉, たまご

HOME

大満足！マッシュルームたっぷりのお味噌汁

マッシュルームから濃厚なダシとうま味がでるので味噌は少な目に。グアニル酸たっぷりの美味しいお味噌汁です。

マッシュルーム, バター, だしの素, お湯, 味噌, スプリングオニオン

HOME

置いて焼くだけ　チョコバナナパイ

All butter Puff Pastryでサックサク仕上げ。バナチョコ置いて焼くだけの簡単レシピ prep:15min bake:20min

Puff Pastry, バナナ, チョコチップ(Milk), 溶かしバター, 卵黄, グラニュー糖, シナモンパウダー, アイシングシュガー

HOME

似たレシピ

とうもろこしともちあわのご飯

芯から出る旨みも一緒に炊き上げる

白米, もちあわsweet millet（または、あわmillet）, シーソルト, 生とうもろこし, 水

PRO

Nagomi Kitchen

酢漬けにしんの手まり寿司　Herring

ホームパーティーに大活躍イギリス人のお客様にも大うけ

にしんの甘酢漬け sweet marinated herring, ごはん, いりゴマ, 大葉またはサラダクレス, 【すし酢】, 米酢, ライトブラウンシュガー, 塩

PRO

Nagomi Kitchen

散らし風ミモザ寿司

おもてなしの１品としてもオススメ！４コ分直径７センチ程度の型使用

すし飯, にんじん, 干し椎茸, ごま油, しょうゆ, みりん, 茹で玉子, サーモン缶, マヨネーズ, えび（茹でたもの）, アスパラガス, のり（小さい細切り）

PRO

yhiranuma

簡単炊き込みご飯、冷蔵庫の残り物で

冷蔵庫に残っている野菜やお肉、ツナ缶などを使って簡単に炊き込みご飯。基本の調味料に何でも合わせてどうぞ。

米, 水, 醤油, みりん, 酒, 蓮根, 人参, アスパラ, ツナ缶（オイル入り）, 出汁の素

HOME

midnight kitchen

スモークトマカレル（さば）の炊き込みご飯

炊飯器使って手間要らず

米, スモークトマカレル, スプリングオニオン, しょうが, しょうゆ、酒、みりん, のり

HOME

Iggy_Joester

ケールとニンジン入り、鮭の炊き込みご飯

青汁のもとで「スーパーフード」とも呼ばれるケールを、炊き込みご飯にプラス！

米, ケール, ニンジン（小）, 塩ジャケ, 昆布（8cm×8cm）, 酒, しょうゆ, 塩

HOME

tomato girl

新着レシピ

海の幸てんこ盛り白いパエリア

最近、市販のムール貝白ワインソースにはまっていて、パスタはよくやるんだけど、食べているうちにこれはご飯にも合うぞ、と思ってやってみたら「ほーら、やっぱり美味しかった」というレシピ。

調理済みムール貝（白ワインソース）, タラのフィレ, 尾っぽつきエビ, 米, リーク　, ブロッコリー, オリーブオイル　, フィッシュストック, 塩こしょう

PRO

cookbuzz

ラポッキ

旨辛ラポッキ、一度食べたらハマるはず。

トック, 辛ラーメンの麺, さつま揚げ, 玉ねぎ, にんにくすりおろし, 水, 卵, ネギ, コチュジャン, 醤油, 砂糖, 韓国の水あめ（オリゴ糖）, ダシダ

PRO

KGOHAN

ナスの極上みそ炒めベジタリアンも納得の一品

ナスはやっぱりピリ辛がいい。これ、世界中の人が納得するはず。チャチャっと炒めるだけなのに中までしっかり味沁みる。ナスだけでここまで美味しくなる一品。白いご飯と一緒にどうぞ。

ナス（中サイズ）　, 鷹の爪　, サラダ油, 砂糖, しょう油, 酒　, 味噌, みりん, スプリングオニオン（あれば）, 白ごま

PRO

cookbuzz

相性抜群の２人が出会ったエビとアスパラの中華炒め

プリプリのエビとボリボリのアスパラ。棲む世界が違う2人だけど、実は相性抜群。生きている時はなかなか会えない2人だけど、お皿の中で固く結ばれて、いい一品に仕上がるの。

茹でエビ（尾つき）, アスパラガス（太いもの）, たまねぎ（粗みじん切り）, 赤パプリカ（細切り）, 黄パプリカ（細切り）, しょうが（すりおろし）　, にんにく（すりおろし）, 酒, 砂糖, 水, ごま油, サラダ油, オイスターソース, 水溶き片栗粉, 黒コショウ

PRO

cookbuzz

ワンランク上のスーパー“スパサラ”

最初は「何これ」って感じで苦手だったけど、いつの間にかパスタには欠かせない存在になってしまったケイパー。細かく刻んでスパサラに混ぜるだけ。ちょっと上行く美味しいサラダが出来上がります。

スパゲティ, たまねぎ, きゅうり　, ケイパー, ハム, 塩, マヨネーズ, 酢, 粒マスタード, 黒コショウ

PRO

Torajiro Kuruma

食感が楽しいカシューナッツチキン

中華ではピーナツを炒めものやスープに入れたりするけど和食ではあんまり見ることはないですね。今回は今個人的にはまっているハニーローストの甘いカシュー＆ピーナッツを使いました。美味しいわあー。

チキンもも肉（胸でもＯＫ）, ベルペッパー（緑）　, ベルペッパー（赤）, 玉ねぎ, 塩こしょう, サラダ油, 【ソース】, しょうが（おろし）, にんにく（おろし）, 片栗粉, しょう油, 砂糖, 酢, 水

HOME

Deepseafish

cookbuzz