cookbuzz

cookbuzz – world recipes on a plate!

English

Guest

ログインユーザ登録ヘルプ

手巻きでGO!! スモーク鯖と沢庵の手巻きずし

スモーク鯖、マヨ、しょう油、ケッパーでソースを作り、うま味をサポート。

Recipe By: Tobuchan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/25)
4個分準備: 25 min 調理: 5 min

材料

焼き海苔	２枚
寿司飯	２合
スモーク鯖（骨なし）	２本
バジルの葉（またはシソ）	４枚
沢庵	適量
【ソース】
マヨネーズ	大さじ４
しょう油	小さじ２
スモーク鯖	１本
ケッパー	12～16粒

作り方

1

スモークトマカレルはTescoのFinest シリーズ、スコットランド産の甘いものを使用。￡2.50でした。

2

サバを3本、レンジで30秒ほど加熱します。

3

そのうちの1本をソースに使います。1本を小鉢に入れ、マヨ、しょう油、ケッパーを入れてスプーンでサバを粉砕しつつ混ぜます。

4

こんな感じで準備完了。

5

焼き海苔は予め半分のサイズにカット。寿司飯はボウルに入れて、その横に右手を濡らす酢水を張ったボウルを用意します。

6

右手の平を水で濡らし、小さな俵型のおにぎりを作るくらいの寿司飯を海苔の左側に置きます。

7

置いたら海苔の真ん中近くまで、逆三角形に広げます。

8

寿司飯の上にバジル、ソース小さじ2、沢庵の細切り適量、半分にカットしたサバを乗せます。

9

巻いていきます。海苔の左下を右手でつまみ、具材をきつめに押さえながら海苔中央上部にまず辿り着きます。

10

ここから今度は海苔の右下を目指して一気にクルクル～っと進んでいきます。

11

海苔のセンター最下部を支点に海苔左下から右下へ180°の旅をする感じです。

12

無事、終着駅（右下）に辿り着けたら必ず綺麗に負けています。ボナペチー

コツ・ポイント

●巻きあがった時に綺麗に見える用、ソース以外の具材は少し上にはみ出るように配置します。ソースは見られたくないので、真ん中より下に。
●ソースにしょう油が入っているのでこのままいただきます。

手巻きでGO!! スモーク鯖と沢庵の手巻きずし

スモーク鯖、マヨ、しょう油、ケッパーでソースを作り、うま味をサポート。

Recipe By: Tobuchan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/25)

4個分

準備: 25 min

調理: 5 min

材料

	焼き海苔	２枚
	寿司飯	２合
	スモーク鯖（骨なし）	２本
	バジルの葉（またはシソ）	４枚
	沢庵	適量
	【ソース】
	マヨネーズ	大さじ４
	しょう油	小さじ２
	スモーク鯖	１本
	ケッパー	12～16粒

レシピ検索

国を選択

手巻きでGO!! スモーク鯖と沢庵の手巻きずし

レシピID :1559 投稿日 19 JAN 2016

印刷お気に入り追加 Eメールでこのレシピを送る

4個分

準備 25min

調理 5min

閲覧数 2,299

印刷数 125

お気に入り登録 0

スモーク鯖、マヨ、しょう油、ケッパーでソースを作り、うま味をサポート。

Share

Tobuchan

228レシピ公開中！

材料

全て選択	リストを印刷する	リストをメールする
焼き海苔		２枚
寿司飯		２合
スモーク鯖（骨なし）		２本
バジルの葉（またはシソ）		４枚
沢庵		適量
【ソース】
マヨネーズ		大さじ４
しょう油		小さじ２
スモーク鯖		１本
ケッパー		12～16粒

ホットトレンド

作り方

準備

25min

調理

5min

1

スモークトマカレルはTescoのFinest シリーズ、スコットランド産の甘いものを使用。￡2.50でした。

2

サバを3本、レンジで30秒ほど加熱します。

3

そのうちの1本をソースに使います。1本を小鉢に入れ、マヨ、しょう油、ケッパーを入れてスプーンでサバを粉砕しつつ混ぜます。

4

こんな感じで準備完了。

5

焼き海苔は予め半分のサイズにカット。寿司飯はボウルに入れて、その横に右手を濡らす酢水を張ったボウルを用意します。

6

右手の平を水で濡らし、小さな俵型のおにぎりを作るくらいの寿司飯を海苔の左側に置きます。

7

置いたら海苔の真ん中近くまで、逆三角形に広げます。

8

寿司飯の上にバジル、ソース小さじ2、沢庵の細切り適量、半分にカットしたサバを乗せます。

9

巻いていきます。海苔の左下を右手でつまみ、具材をきつめに押さえながら海苔中央上部にまず辿り着きます。

10

ここから今度は海苔の右下を目指して一気にクルクル～っと進んでいきます。

11

海苔のセンター最下部を支点に海苔左下から右下へ180°の旅をする感じです。

12

無事、終着駅（右下）に辿り着けたら必ず綺麗に負けています。ボナペチー

コツ・ポイント

●巻きあがった時に綺麗に見える用、ソース以外の具材は少し上にはみ出るように配置します。ソースは見られたくないので、真ん中より下に。
●ソースにしょう油が入っているのでこのままいただきます。

カテゴリー

日本ご飯ものクイックレシピ寿司シーフード米・もち米鯖みんなでワイワイヘルシーホーム・パーティー

Related スモークトさばサバ鯖手巻き寿司 sushi temakizushi smoked mackerel mackerel maki wasabi

Tobuchan

228レシピ公開中！

とぶちゃん
TOBUCHAN

Step into my kitchen!

英国ソーセージと目玉焼きのおにぎらず

あのソーセージもご飯と一緒ならより大化けしちゃう　Rice Sandwich

硬めに炊いたご飯, お好みのソーセージ, たまご, レタスなどの葉, ケチャップ, 粒入りマスタード, 焼き海苔

HOME

電子レンジでポーチドエッグ

誰でも失敗なく簡単にポーチドエッグが作れます。

玉子, 水

HOME

水切りヨーグルトハニー on Bread

クリームチーズのようだけど、ヨーグルトだけなので高タンパクで低カロリーです。

Yeo Valleyのオーガニックヨーグルト, baguette バゲット, honey 蜂蜜　

HOME

ココアとマーマレードのポリッジ

ココアとマーマレードで、ちょっぴり苦くてたっぷり甘いポリッジを楽しめます。ポリッジが苦手なお子様もきっと「また作って～」とおねだりするようになります。

ポリッジ, ホットチョコレート（ココア）, マーマレード

HOME

５分で出来ちゃう冷凍ほうれん草とエビでサグプロウンカレー

インド料理店のメニューでポピュラーなサグプロウン（ホウレンソウとエビ）カレーをイメージして作ってみました。

冷凍の葉ほうれん草, クノール粉末チキンストック, 日本のカレーのルー（銘柄はお好みで）, 冷凍プロウン（芝エビ）, お湯, シングルクリーム

HOME

ツナ缶のアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ

作り方は普通のペペロンチーノと同じ。ツナ缶を足すだけで全く違った世界に

Spaghetti, 塩, オリーブオイル, にんにく, 鷹の爪, 玉ねぎ（お好みで）, ツナ缶(オイル漬け小80g）, パルミジャーノ・レッジーノ

HOME

似たレシピ

スモーク鯖とカニカマのピリ辛太巻き

マヨしょう油、コチュジャンのソースで絶対美味しい太巻き。　所要時間：20分（寿司飯作る時間除く）

焼き海苔, 寿司飯, スモーク鯖, カニカマ, たまご, 　砂糖, 　塩, 　水, バジルの葉, きゅうり, 【ソース】, QPマヨネーズ, しょう油, コチュジャン

HOME

ローストチキンのおにぎらず

残り物のローストキチンでも、パック売りのローストチキンでも！ボリューム満点です。

ごはん, 焼きのり, ローストチキン, ラウンドレタス, マヨネーズ, 塩・こしょう

HOME

JasmineAndAlmond

エスニック土鍋ご飯

チャーハンよりさっぱり、おこげが香ばしい

ご飯（ジャスミンライス）, 干しエビ, 鶏もも肉, 干ししいたけ, シメジまたはオイスターマッシュルーム, にんにく, レモングラス, ピーナッツ, [Ａ], しょうゆ, ナンプラー, 砂糖, コリアンダー, ごま油, お湯

PRO

サバの照り焼きドン

スーパーで売られているサバ（Mackerel）の照り焼きソース缶。日本の「さんまのかば焼き」缶とほぼ同じ味付けでそのまま白いご飯と食べても美味しい！　これをどんぶりにしてみました。足すのは水だけです。

Mackerel in Teriyaki sauce, たまねぎ, もやし, スプリングオニオン, たまご, 水, サラダ油, レッドチリ（お好みで）

PRO

イカのポンマヨ炒め〜プリヒル姉さんの簡単過ぎレシピ

おつまみにも、急な来客にもおかずにも♩しかしアポなし来客で御飯を食べて行くシチュエーションってあるのかな？

イカ, マヨネーズ, ポン酢, 炒め油

PRO

刻みオクラのユッケ風

超スピーディーにできる色鮮やかな１品

オクラ, ごはん, 赤ピーマン, 豆板醤, ごま油, しょうゆ, みりん, いりごま

PRO

新着レシピ

かぼちゃのムース

材料３つだけ、作業時間１０分でまったりカボチャムースの出来上がり♪ オーブンが壊れてプリンが焼けない時にひねり出したレシピ・・・。

かぼちゃのピューレ, マシュマロ, ダブルクリーム

PRO

生シフォンケーキ

ふわふわシフォンケーキの中には、たっぷりの生クリーム。

☆卵白（Lサイズ）, ☆砂糖, ★卵黄（Lサイズ）, ★砂糖, ★サラダ油, ★水, ★薄力粉, マシュマロ, ＊ダブルクリーム, ＊シングルクリーム, ＊砂糖, ＊バニラエクストラクト（省略可）, ＊ブランデー（省略可）

PRO

☆サクサク☆ブリの竜田揚げ

中はふわふわ、外はサクサクのブリの竜田揚げは、主菜にも酒の肴にも♬ 魚が苦手なお子様もお箸が進むこと間違いなし！

ブリの切り身, 料理酒, しょう油, 片栗粉

HOME

豆腐のたらこあんかけ

便利なたらこペーストを使った時短メニュー！

豆腐（お好みのタイプの豆腐）, 【たらこあん】, たらこペースト, 水, しょうゆ, スイートコーン, 片栗粉

PRO

たらこクリームオムライス

子供も大喜びの組み合わせ！

【たらこソース】, たらこペースト , 豆乳またはミルク, レモン汁または酢, しょうゆ, 【ケチャップライス】, ケチャップ, ウースターシャーソース　※１, 砂糖, ご飯, スイートコーン, グリーンピース　※２, 卵, 塩こしょう

PRO

タラマサラタ

冷蔵庫で保管すれば３～４日は楽しめる！

くん製たらこ　※１, 湯, エクストラヴァージンオリーブオイル, レモン汁, メープルシロップ, ピタパン

PRO

Copyright © cookbuzz.com All Rights Reserved.

当サイトでは、より良いサービスをご提供するためにクッキー（Cookie）を使用しています。詳細はこちら