さば缶カレー

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サバ缶（in brine）		1缶
玉ねぎ		小1コ
にんじん		1本
ベビーポテト		100g
[A]
プレーンフラワー		大さじ2
カレー粉（ホットマドラス）		大さじ1
冷凍グリーンピース		ひとつかみ
水		250ml
[B]
化学調味料無添加顆粒だし		小さじ1.5
しょうゆ		大さじ2.5
みりん		大さじ2.5
ライトブラウンシュガー		大さじ1/2

作り方

準備

15min

調理

20min

玉ねぎは薄切りに、にんじんは５ミリ程度の輪切りに、ベビーポテトは皮ごと６～７ミリの輪切りにしておく。

鍋にオイル大さじ１を中火で熱し、玉ねぎを加えたら少し塩コショウして弱火にし、フタをして、やわらかく蒸し炒めする。

にんじん、ベビーポテトも加え軽く塩コショウし、さらに蒸し炒めを続ける。

野菜が柔らかくなってきたらフタをとり[A]を加えて炒め合わせる。

粉っぽさがなくなってきたら水、[B]、サバ缶を缶汁ごと加えて火を強める。

沸騰したら火を弱め、ときどき混ぜて最後にグリーンピースを入れて一煮立ちさせたら、出来上がり。

熱々ご飯の上によそってどうぞ。
ちなみに今回は雑穀入りご飯です。

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Step into my kitchen!

フィッシュフィンガーの野菜あんかけ

お馴染みの冷凍食品が粋な１品に早変わり

フィッシュフィンガー（市販）, ●にんにく, ●しょうが, ●スプリングオニオン, 白菜, 椎茸orマッシュルーム, 人参, 絹さやMange-Tout, ◎Kallo社organic chicken stock, ◎しょうゆ, ◎酒, ◎コショウ, ◎片栗粉, ◎ごま油

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サーモンしょうが味噌焼き Salmon

味噌漬けならぬ味噌焼きはいかが？しっかり味でご飯がすすみます。

サーモンフィレ(尾側のもので、身も薄めのものだと脂分も少なくヘルシー)　 , A, 味噌（味噌の塩分が控えめのものは多目に）, 酒, ライトブラウンシュガー, 好みで生ごま（または煎りごま), あればアスパラガス, またはラディッシュ

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さば缶カレー

懐かしい和風お魚カレー

サバ缶（in brine）, 玉ねぎ, にんじん, ベビーポテト, [A], プレーンフラワー, カレー粉（ホットマドラス）, 冷凍グリーンピース, 水, [B], 化学調味料無添加顆粒だし, しょうゆ, みりん, ライトブラウンシュガー

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スモークトキッパーのレモングラスマリネ

風味爽やかな一品です

スモークトキッパーsmoked kipper, レッドオニオン, カリフラワー, レモングラスlemongrass, ライトブラウンシュガー, レモン汁, ミントの葉

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なすの田舎煮　

常備菜としても大活躍

なす, 干しえびまたは煮干し, (水約100mlにつけて戻しておく), さやいんげんfine beans, ライトブラウンシュガー, しょうゆ, たかの爪

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中華風照り焼きチキン　Teriyaki Chicken

子供たちにもイギリス人にも大人気

チキンもも肉, スプリングオニオン, 青梗菜（Pak Choi）, 絹さや（Mange Tout）, ベビーコーン, しょうが, 五香粉Chinese Five Spice Powder, 酒、塩、ごま油, A, しょうゆ, ライトブラウンシュガー, 酒, 片栗粉, ゴマ、もみのり（あれば）

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鶏むね肉, リーク（ポロネギ）, にんじん（小）　, マッシュルーム, もやし, スプリングオニオン（わけぎ）, 春雨（乾燥時）, たまご, 【調味料】, 唐辛子粉（korean chilli pepper） , にんにく（すりおろし）, しょうが（すりおろし）, ごま油, 酒, みりん, 鶏がらスープの素, 水, しょう油, ナンプラー（魚醤）, 塩こしょう（調整用）

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