さば缶カレー

懐かしい和風お魚カレー

Recipe By: Nagomi Kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/172)
2人分 準備: 15 min 調理: 20 min

材料

サバ缶(in brine) 1缶
玉ねぎ 小1コ
にんじん 1本
ベビーポテト 100g
[A]
プレーンフラワー 大さじ2
カレー粉(ホットマドラス) 大さじ1
冷凍グリーンピース ひとつかみ
250ml
[B]
化学調味料無添加顆粒だし 小さじ1.5
しょうゆ 大さじ2.5
みりん 大さじ2.5
ライトブラウンシュガー 大さじ1/2

作り方

1
玉ねぎは薄切りに、にんじんは5ミリ程度の輪切りに、ベビーポテトは皮ごと6~7ミリの輪切りにしておく。
2
鍋にオイル大さじ1を中火で熱し、玉ねぎを加えたら少し塩コショウして弱火にし、フタをして、やわらかく蒸し炒めする。
3
にんじん、ベビーポテトも加え軽く塩コショウし、さらに蒸し炒めを続ける。
4
野菜が柔らかくなってきたらフタをとり[A]を加えて炒め合わせる。
5
粉っぽさがなくなってきたら水、[B]、サバ缶を缶汁ごと加えて火を強める。
6
沸騰したら火を弱め、ときどき混ぜて最後にグリーンピースを入れて一煮立ちさせたら、出来上がり。
7
熱々ご飯の上によそってどうぞ。
ちなみに今回は雑穀入りご飯です。

コツ・ポイント

●フタをして弱火で加熱すると、野菜の水分から蒸気が上がって、早く柔らかくなる。
●とろみが足りない場合は、水溶き片栗粉を適量混ぜ入れて調整すること。

さば缶カレー

懐かしい和風お魚カレー

Recipe By: Nagomi Kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/172)

2人分

準備: 15 min

調理: 20 min

材料

サバ缶(in brine) 1缶
玉ねぎ 小1コ
にんじん 1本
ベビーポテト 100g
[A]
プレーンフラワー 大さじ2
カレー粉(ホットマドラス) 大さじ1
冷凍グリーンピース ひとつかみ
250ml
[B]
化学調味料無添加顆粒だし 小さじ1.5
しょうゆ 大さじ2.5
みりん 大さじ2.5
ライトブラウンシュガー 大さじ1/2

さば缶カレー

レシピID :826 投稿日 26 JUN 2015

2人分

準備 15min
調理 20min
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材料

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1缶
小1コ
1本
100g
大さじ2
大さじ1
ひとつかみ
250ml
小さじ1.5
大さじ2.5
大さじ2.5
大さじ1/2

作り方

準備
15min
調理
20min
1
玉ねぎは薄切りに、にんじんは5ミリ程度の輪切りに、ベビーポテトは皮ごと6~7ミリの輪切りにしておく。
2
鍋にオイル大さじ1を中火で熱し、玉ねぎを加えたら少し塩コショウして弱火にし、フタをして、やわらかく蒸し炒めする。
3
にんじん、ベビーポテトも加え軽く塩コショウし、さらに蒸し炒めを続ける。
4
野菜が柔らかくなってきたらフタをとり[A]を加えて炒め合わせる。
5
粉っぽさがなくなってきたら水、[B]、サバ缶を缶汁ごと加えて火を強める。
6
沸騰したら火を弱め、ときどき混ぜて最後にグリーンピースを入れて一煮立ちさせたら、出来上がり。
7
熱々ご飯の上によそってどうぞ。
ちなみに今回は雑穀入りご飯です。

コツ・ポイント

●フタをして弱火で加熱すると、野菜の水分から蒸気が上がって、早く柔らかくなる。
●とろみが足りない場合は、水溶き片栗粉を適量混ぜ入れて調整すること。

PRO
Nagomi Kitchen
73レシピ公開中!

NAGOMI KITCHEN
Step into my kitchen!
淡白な白身魚にはサルサがぴったり!
タラ(コッドcodあるいはハドックhaddock), オリエンタル風サルサソース, トマト, アボカド, スプリングオニオン(コリアンダーでも可), スイートチリソース(市販), レモン(又はライム)汁, 小麦粉, オリーブオイル
PRO
うまみがタップリしみたラディッシュが美味しい
テスコさば缶「teriyaki sauce」, ラディッシュ, 酒, 水, チャイブ, オイル
PRO
沖縄のへちまに見立てた1品です
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PRO
韓国風簡単スープ
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PRO
自宅で簡単ケバブ!
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PRO
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2センチ厚に 輪切りしたマロウ, 小麦粉または片栗粉, 豚ひき肉, [あんかけ], だし汁, ライトブラウンシュガー, みりん, 酒, しょうゆ, おろししょうが, 針しょうが, 水溶き片栗粉
PRO

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SEA FOOD & EAT ITのカニ剥き身でカニ飯!
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スタミナどんぶり、略して「スタどん」。何がスタミナなのかよく分かんないけど、たぶんニンニクと生タマゴ。美味しいから疲れもブッ飛んだ気になっちゃう。イギリスで生タマゴは…と言う人はポーチドエッグで。
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もやし(beansprouts), 豚ひき肉, サラダ油, 【タレ】, しょう油, みりん, 酒, 豆板醤, 鶏がらスープの素, オイスターソース, 水, 片栗粉
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