さば缶カレー

懐かしい和風お魚カレー

Recipe By: Nagomi Kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/172)
2人分 準備: 15 min 調理: 20 min

材料

サバ缶(in brine) 1缶
玉ねぎ 小1コ
にんじん 1本
ベビーポテト 100g
[A]
プレーンフラワー 大さじ2
カレー粉(ホットマドラス) 大さじ1
冷凍グリーンピース ひとつかみ
250ml
[B]
化学調味料無添加顆粒だし 小さじ1.5
しょうゆ 大さじ2.5
みりん 大さじ2.5
ライトブラウンシュガー 大さじ1/2

作り方

1
玉ねぎは薄切りに、にんじんは5ミリ程度の輪切りに、ベビーポテトは皮ごと6~7ミリの輪切りにしておく。
2
鍋にオイル大さじ1を中火で熱し、玉ねぎを加えたら少し塩コショウして弱火にし、フタをして、やわらかく蒸し炒めする。
3
にんじん、ベビーポテトも加え軽く塩コショウし、さらに蒸し炒めを続ける。
4
野菜が柔らかくなってきたらフタをとり[A]を加えて炒め合わせる。
5
粉っぽさがなくなってきたら水、[B]、サバ缶を缶汁ごと加えて火を強める。
6
沸騰したら火を弱め、ときどき混ぜて最後にグリーンピースを入れて一煮立ちさせたら、出来上がり。
7
熱々ご飯の上によそってどうぞ。
ちなみに今回は雑穀入りご飯です。

コツ・ポイント

●フタをして弱火で加熱すると、野菜の水分から蒸気が上がって、早く柔らかくなる。
●とろみが足りない場合は、水溶き片栗粉を適量混ぜ入れて調整すること。

さば缶カレー

懐かしい和風お魚カレー

Recipe By: Nagomi Kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/172)

2人分

準備: 15 min

調理: 20 min

材料

サバ缶(in brine) 1缶
玉ねぎ 小1コ
にんじん 1本
ベビーポテト 100g
[A]
プレーンフラワー 大さじ2
カレー粉(ホットマドラス) 大さじ1
冷凍グリーンピース ひとつかみ
250ml
[B]
化学調味料無添加顆粒だし 小さじ1.5
しょうゆ 大さじ2.5
みりん 大さじ2.5
ライトブラウンシュガー 大さじ1/2

さば缶カレー

レシピID :826 投稿日 26 JUN 2015

2人分

準備 15min
調理 20min
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材料

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1缶
小1コ
1本
100g
大さじ2
大さじ1
ひとつかみ
250ml
小さじ1.5
大さじ2.5
大さじ2.5
大さじ1/2

作り方

準備
15min
調理
20min
1
玉ねぎは薄切りに、にんじんは5ミリ程度の輪切りに、ベビーポテトは皮ごと6~7ミリの輪切りにしておく。
2
鍋にオイル大さじ1を中火で熱し、玉ねぎを加えたら少し塩コショウして弱火にし、フタをして、やわらかく蒸し炒めする。
3
にんじん、ベビーポテトも加え軽く塩コショウし、さらに蒸し炒めを続ける。
4
野菜が柔らかくなってきたらフタをとり[A]を加えて炒め合わせる。
5
粉っぽさがなくなってきたら水、[B]、サバ缶を缶汁ごと加えて火を強める。
6
沸騰したら火を弱め、ときどき混ぜて最後にグリーンピースを入れて一煮立ちさせたら、出来上がり。
7
熱々ご飯の上によそってどうぞ。
ちなみに今回は雑穀入りご飯です。

コツ・ポイント

●フタをして弱火で加熱すると、野菜の水分から蒸気が上がって、早く柔らかくなる。
●とろみが足りない場合は、水溶き片栗粉を適量混ぜ入れて調整すること。

PRO
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Step into my kitchen!
お馴染みの冷凍食品が粋な1品に早変わり
フィッシュフィンガー(市販), ●にんにく, ●しょうが, ●スプリングオニオン, 白菜, 椎茸orマッシュルーム, 人参, 絹さやMange-Tout, ◎Kallo社organic chicken stock, ◎しょうゆ, ◎酒, ◎コショウ, ◎片栗粉, ◎ごま油
PRO
味噌漬けならぬ味噌焼きはいかが?しっかり味でご飯がすすみます。
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PRO
懐かしい和風お魚カレー
サバ缶(in brine), 玉ねぎ, にんじん, ベビーポテト, [A], プレーンフラワー, カレー粉(ホットマドラス), 冷凍グリーンピース, 水, [B], 化学調味料無添加顆粒だし, しょうゆ, みりん, ライトブラウンシュガー
PRO
風味爽やかな一品です
スモークトキッパーsmoked kipper, レッドオニオン, カリフラワー, レモングラスlemongrass, ライトブラウンシュガー, レモン汁, ミントの葉
PRO
常備菜としても大活躍
なす, 干しえびまたは煮干し, (水約100mlにつけて戻しておく), さやいんげんfine beans, ライトブラウンシュガー, しょうゆ, たかの爪
PRO
子供たちにもイギリス人にも大人気
チキンもも肉, スプリングオニオン, 青梗菜(Pak Choi), 絹さや(Mange Tout), ベビーコーン, しょうが, 五香粉Chinese Five Spice Powder, 酒、塩、ごま油, A, しょうゆ, ライトブラウンシュガー, 酒, 片栗粉, ゴマ、 もみのり(あれば)
PRO

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KGOHAN
PRO
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スプラッツ sprats, 大根またはターニップ, お好みのきのこ, 上新粉またはライスフラワー+塩, 揚げ油, スプリングオニオンまたはチャイブ, A, だし汁, ライトブラウンシュガー, しょうゆ, 酒

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無性に食べたくなることはないけれど、あればつい手が出ちゃう。それがきゅうりのキューちゃん。イギリスのきゅうりは太くて水分多いけど、それでも近いものが出来上がります。カレーライスのお供などにどうぞ。
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