イカごはん

隠し味のはちみつで 仕上がりつややか

Recipe By: Purihirunesan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/56)
3人分 準備: 30 min 調理: 20 min

材料

3合
イカ 150~200g
しょうゆ 大さじ3
はちみつ 大さじ2
オイスターソース 大さじ2

作り方

1
洗った米を炊飯器に入れ、3合の目盛りより若干少なめに水を入れて30分ほどつけておく(冬場は1時間)。
2
炊飯器にしょうゆ、はちみつを入れる(目安として3合の目盛りがかくれないようであれば良い)。
3
②に輪切りまたは短冊切りにしたイカを加え(混ぜる必要なし)、ごはんを炊き上げる。
4
十分蒸らしたらふたを開け、オイスターソースを入れ、しゃもじで切るように混ぜ合わせる。
5
盛り付けに、刻んだチャイブなど(海苔、針生姜などお好みでどうぞ)を散らせば出来上がり。

コツ・ポイント

◆砂糖のかわりにはちみつを入れるのは、風味付けのためと、米をふっくら美味しく炊き上げる効果が期待できるためです。

イカごはん

隠し味のはちみつで 仕上がりつややか

Recipe By: Purihirunesan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/56)

3人分

準備: 30 min

調理: 20 min

材料

3合
イカ 150~200g
しょうゆ 大さじ3
はちみつ 大さじ2
オイスターソース 大さじ2

イカごはん

レシピID :871 投稿日 14 JUL 2015

3人分

準備 30min
調理 20min
閲覧数 1,393
印刷数 130

お気に入り登録 1

隠し味のはちみつで 仕上がりつややか

Share

材料

作り方

準備
30min
調理
20min
1
洗った米を炊飯器に入れ、3合の目盛りより若干少なめに水を入れて30分ほどつけておく(冬場は1時間)。
2
炊飯器にしょうゆ、はちみつを入れる(目安として3合の目盛りがかくれないようであれば良い)。
3
②に輪切りまたは短冊切りにしたイカを加え(混ぜる必要なし)、ごはんを炊き上げる。
4
十分蒸らしたらふたを開け、オイスターソースを入れ、しゃもじで切るように混ぜ合わせる。
5
盛り付けに、刻んだチャイブなど(海苔、針生姜などお好みでどうぞ)を散らせば出来上がり。

コツ・ポイント

◆砂糖のかわりにはちみつを入れるのは、風味付けのためと、米をふっくら美味しく炊き上げる効果が期待できるためです。

PRO
Purihirunesan
87レシピ公開中!
プリヒル姉さん
PURIHIRUNESAN
Step into my kitchen!
サンファイアの塩気とさつまいもの甘味の美味しいコラボ!
サンファイア, にんじん, さつまいも, 天ぷら粉, 水, 揚げ油
PRO
カリッと焼いても中はジューシー
ニジマス, 塩, 金串, みりん
PRO
深川丼をアレンジしました。 Cockle Omelette on Rice (Donburi)
ご飯, 卵, 瓶詰めコクルズ, 玉ねぎ(小), さやえんどうまたはさやいんげん, 【A】, しょうゆ, みりん, 白ワインまたは酒, 砂糖, 水, だしの素
PRO
パン粉とチーズの香ばしさが好アクセント
開きイワシ, マッシュトポテトの素, 湯, 塩コショウ, オリーブオイル, チーズ(チェダーなど), パン粉
PRO
ふざけているレベルですが"あれ?"意外にうなぎのタレです。
うなぎ白焼き, 醤油, メープルシロップ
PRO
ホカホカご飯のおかずにピッタリの1品! 所要時間10分
プレイスのフィレ, コーンフラワーもしくは片栗粉(なければ小麦粉でも可), 【ソース】, スイートチリソース, しょうゆ, 白ワインもしくは酒
PRO

コメント


クリックして
I made itに
写真を載せる

似たレシピ

炊飯器にセットするだけ☆3合分
米, 昆布, 塩, 味醂, 白ワイン, young garden peas剥き身, 水
Nuko@York
HOME
乾物を使った炊き込みご飯です。良い出汁が出そうな乾物ならなんでも大丈夫。他のおかずと食べる時は味付けを薄めに。地味なごはんですが、うまみがほんわか、おいしいご飯です。
お米(研いで水に最低20分浸しておく), 干しエビ、干し貝柱など, 干し椎茸, 油揚げ, 出汁パック, しょうゆ、みりん、酒など, 塩, オイル
yhiranuma
PRO
Rollmop Herringsとはニシンのピクルス。ちょっと酸っぱいけど案外使えます。 所要時間:15分 (ニシンの酢抜き時間除く)
酢飯, わさび, Rollmop Herrings, 本だし, 塩
Tobuchan
HOME
まだまだ生のお魚は、という外国の方にも安心してお出しできるお寿司です。
すし飯, パセリ, サーモンフィレ, サラダ油, 塩, ベビースピナッチ(ほうれん草), バター, 塩こしょう, マヨネーズ, しょう油, チリパウダー
cookbuzz
PRO
ヨーロッパ香るビートルート。苦手な日本人も多いけど、ヨーロッパの食を知るには欠かせない! ちょっとブサイクでごめんね。 所要時間:20分
寿司飯, 焼き海苔, ビートルートの酢漬け, Leaf spinach, きゅうり
Tobuchan
HOME
スモークト・オイスターの缶詰でかなり美味しい日本の味。やみつきです。 Prep:5min cook:10min
Smoked Oyster, たまねぎ, にんじん, マッシュルーム, スプリングオニオン, たまご, 砂糖, しょう油, みりん, だし
Tobuchan
HOME

新着レシピ

冷蔵庫にあったアボカドとカッテージチーズ。試しにパスタに和えたら、意外と美味しい。ドライトマトなども入れると、更にイケる。
パスタ, アボカド, カッテージチーズ, 本だし, レモン、オリーブオイル、醤油、みりん
卵, しいたけ, ねぎみじん切り, コールラビ(あれば), カニカマ, 枝豆, 塩, スパークリングウオーター, ☆しょうゆ, ☆砂糖, ☆酢, ☆お湯, ☆鶏ガラスープの素, ★コーンスターチ, ★水
KGOHAN
PRO
柔らかチキンブレストと蒸しキャベツでダイエットメニューの完成♪
Pointed Cabbage, チキンブレスト, ☆マヨネーズ, ☆しょうゆ, ☆砂糖, ☆ごま油, ☆酢, ☆白ごま, ★韓国の水飴, ★酒
KGOHAN
PRO
とあるミシュラン星付きレストランで出たアミュゼ。イギリスの典型的食材を上手に使い、簡単かつおしゃれな一品です。
ベビーポテト, スモークハドック, スプリングオニオン, バター, クレームフレッシュ, 塩コショウ, ペストソース(緑、赤お好み)
Fenfangさんが投稿してくれた超人気のレシピを動画にしてみました。簡単で美味しいですよ。
なす(中サイズ), にんにく, しょうが, レッドチリ, スプリングオニオン, オリーブオイル, しょう油, バルサミコ酢, 砂糖
cookbuzz
PRO
カスタードクリームを混ぜたアーモンドタルト(フランジパーヌクリーム)をこっそり手抜きで焼き上げました♪
カスタードクリーム, コーンスターチ, 無塩バター, 砂糖, たまご, アーモンドプードル, Shortcrust, 洋梨の缶詰(ジュース漬け)
KGOHAN
PRO