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イカごはん

隠し味のはちみつで 仕上がりつややか

Recipe By: Purihirunesan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/56)
3人分 準備: 30 min 調理: 20 min

材料

米 ３合
イカ 150～200g
しょうゆ 大さじ３
はちみつ 大さじ２
オイスターソース 大さじ２

作り方

1
洗った米を炊飯器に入れ、３合の目盛りより若干少なめに水を入れて30分ほどつけておく（冬場は１時間）。
2
炊飯器にしょうゆ、はちみつを入れる（目安として３合の目盛りがかくれないようであれば良い）。
3
②に輪切りまたは短冊切りにしたイカを加え（混ぜる必要なし）、ごはんを炊き上げる。
4
十分蒸らしたらふたを開け、オイスターソースを入れ、しゃもじで切るように混ぜ合わせる。
5
盛り付けに、刻んだチャイブなど(海苔、針生姜などお好みでどうぞ)を散らせば出来上がり。

コツ・ポイント

◆砂糖のかわりにはちみつを入れるのは、風味付けのためと、米をふっくら美味しく炊き上げる効果が期待できるためです。

イカごはん

隠し味のはちみつで 仕上がりつややか

Recipe By: Purihirunesan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/56)

3人分

準備: 30 min

調理: 20 min

材料

米 ３合
イカ 150～200g
しょうゆ 大さじ３
はちみつ 大さじ２
オイスターソース 大さじ２
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イカごはん

レシピID :871 投稿日 14 JUL 2015
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3人分

準備 30min
調理 20min
閲覧数 8,200
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隠し味のはちみつで 仕上がりつややか

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Purihirunesan
Recipe By
PRO
Purihirunesan
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材料

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３合
150～200g
大さじ３
大さじ２
大さじ２

作り方

準備
30min
調理
20min
1
洗った米を炊飯器に入れ、３合の目盛りより若干少なめに水を入れて30分ほどつけておく（冬場は１時間）。
2
炊飯器にしょうゆ、はちみつを入れる（目安として３合の目盛りがかくれないようであれば良い）。
3
②に輪切りまたは短冊切りにしたイカを加え（混ぜる必要なし）、ごはんを炊き上げる。
4
十分蒸らしたらふたを開け、オイスターソースを入れ、しゃもじで切るように混ぜ合わせる。
5
盛り付けに、刻んだチャイブなど(海苔、針生姜などお好みでどうぞ)を散らせば出来上がり。

コツ・ポイント

◆砂糖のかわりにはちみつを入れるのは、風味付けのためと、米をふっくら美味しく炊き上げる効果が期待できるためです。

カテゴリー

日本 ご飯もの シーフード 米・もち米 毎日の食卓

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