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イカごはん

隠し味のはちみつで仕上がりつややか

Recipe By: Purihirunesan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/56)
3人分準備: 30 min 調理: 20 min

材料

米	３合
イカ	150～200g
しょうゆ	大さじ３
はちみつ	大さじ２
オイスターソース	大さじ２

作り方

1

洗った米を炊飯器に入れ、３合の目盛りより若干少なめに水を入れて30分ほどつけておく（冬場は１時間）。

2

炊飯器にしょうゆ、はちみつを入れる（目安として３合の目盛りがかくれないようであれば良い）。

3

②に輪切りまたは短冊切りにしたイカを加え（混ぜる必要なし）、ごはんを炊き上げる。

4

十分蒸らしたらふたを開け、オイスターソースを入れ、しゃもじで切るように混ぜ合わせる。

5

盛り付けに、刻んだチャイブなど(海苔、針生姜などお好みでどうぞ)を散らせば出来上がり。

コツ・ポイント

◆砂糖のかわりにはちみつを入れるのは、風味付けのためと、米をふっくら美味しく炊き上げる効果が期待できるためです。

イカごはん

隠し味のはちみつで仕上がりつややか

Recipe By: Purihirunesan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/56)

3人分

準備: 30 min

調理: 20 min

材料

	米	３合
	イカ	150～200g
	しょうゆ	大さじ３
	はちみつ	大さじ２
	オイスターソース	大さじ２

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イカごはん

レシピID :871 投稿日 14 JUL 2015

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3人分

準備 30min

調理 20min

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隠し味のはちみつで仕上がりつややか

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Purihirunesan

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材料

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米		３合
イカ		150～200g
しょうゆ		大さじ３
はちみつ		大さじ２
オイスターソース		大さじ２

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準備

30min

調理

20min

1

洗った米を炊飯器に入れ、３合の目盛りより若干少なめに水を入れて30分ほどつけておく（冬場は１時間）。

2

炊飯器にしょうゆ、はちみつを入れる（目安として３合の目盛りがかくれないようであれば良い）。

3

②に輪切りまたは短冊切りにしたイカを加え（混ぜる必要なし）、ごはんを炊き上げる。

4

十分蒸らしたらふたを開け、オイスターソースを入れ、しゃもじで切るように混ぜ合わせる。

5

盛り付けに、刻んだチャイブなど(海苔、針生姜などお好みでどうぞ)を散らせば出来上がり。

コツ・ポイント

◆砂糖のかわりにはちみつを入れるのは、風味付けのためと、米をふっくら美味しく炊き上げる効果が期待できるためです。

カテゴリー

日本ご飯ものシーフード米・もち米毎日の食卓

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