どんなお魚も10倍美味しく！醤油麹ホイル焼き

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どんなお魚も10倍美味しく！醤油麹ホイル焼き

レシピID :403 投稿日 27 APR 2015

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1人分

印刷数 142

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体脂肪率10%以下であろうお魚もふっくら美味しくなってしまう醤油麹

材料

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お魚切り身		1切れ
醤油麹		切り身の長さ分
ごま油		上記と同じ

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作り方

パロットフィッシュ(ブダイ)だって醤油麹があれば

これが醤油麹
醤油代わりにも使えます。

今回はこのガーナード(カナガシラ)を使用しました。

アルミホイルにお魚切り身を置き、醤油麹を切り身の長さ一直線に置きます。
同じくごま油も。

封を閉じ(ふんわりとね)200度に予熱したオーブンで10分焼きますよ。

フライパンにお水を張って蒸し焼きもオkですよ。

コツ・ポイント

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