どんなお魚も10倍美味しく!醤油麹ホイル焼き

体脂肪率10%以下であろうお魚もふっくら美味しくなってしまう醤油麹

Recipe By: Purihirunesan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/56)
1人分

材料

お魚切り身 1切れ
醤油麹 切り身の長さ分
ごま油 上記と同じ

作り方

1
パロットフィッシュ(ブダイ)だって醤油麹があれば
2
これが醤油麹
醤油代わりにも使えます。
3
今回はこのガーナード(カナガシラ)を使用しました。
4
アルミホイルにお魚切り身を置き、醤油麹を切り身の長さ一直線に置きます。
同じくごま油も。
5
封を閉じ(ふんわりとね)200度に予熱したオーブンで10分焼きますよ。
6
フライパンにお水を張って蒸し焼きもオkですよ。

コツ・ポイント

どんなお魚も10倍美味しく!醤油麹ホイル焼き

体脂肪率10%以下であろうお魚もふっくら美味しくなってしまう醤油麹

Recipe By: Purihirunesan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/56)

1人分

材料

お魚切り身 1切れ
醤油麹 切り身の長さ分
ごま油 上記と同じ

どんなお魚も10倍美味しく!醤油麹ホイル焼き

レシピID :403 投稿日 27 APR 2015

1人分

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体脂肪率10%以下であろうお魚もふっくら美味しくなってしまう醤油麹

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材料

作り方

1
パロットフィッシュ(ブダイ)だって醤油麹があれば
2
これが醤油麹
醤油代わりにも使えます。
3
今回はこのガーナード(カナガシラ)を使用しました。
4
アルミホイルにお魚切り身を置き、醤油麹を切り身の長さ一直線に置きます。
同じくごま油も。
5
封を閉じ(ふんわりとね)200度に予熱したオーブンで10分焼きますよ。
6
フライパンにお水を張って蒸し焼きもオkですよ。
PRO
Purihirunesan
69レシピ公開中!
プリヒル姉さん
PURIHIRUNESAN
Step into my kitchen!
あなたが知らないフラットフィッシュの世界(カレイやヒラメ) お魚屋さんでフィッシュを見たらあなたは釘付けになるはず……
 
PRO
漬けた状態での冷凍も可能です。 調理時間は漬け込む時間は除いた時間です。
エイヒレ, ●白味噌, ●みりん, ●砂糖
PRO
醤油、だしの素、味の素にいろいろと美味しく作ろうと頑張ってきたのに「ダシダ大さじ1杯」にすべての苦労を一瞬で持って行かれたwww
もやし, にんじん, 赤ピーマン, コショウ, 油, にんにく, ダシダ
PRO
コラーゲンたっぷりの煮こごりも楽しみ!
エイヒレ, ●しょうが, ●しょうゆ, ●水, ●みりん, ●酒または白ワイン, ●砂糖
PRO
何コレ⁇ホックホク!もう止まらない
長芋, 塩, オリーブオイル
PRO
洋風だしを使ってフライパンで調理 所要時間35分
生イカ, ムール貝, エビ, アサリ, パプリカ(色違い2種), にんにく, 塩コショウ, アラの洋風だし, プチトマト, ローリエ, サフラン, 米
PRO

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イカの旨味もあってセロリが美味しくなるのでセロリは多めに用意しましょう。
イカ(冷凍もおk), セロリ, ナンプラー, 醤油, ごま油, 油(サラダ油、オリーブ油でも)
今多く出回っているグリーンピースを使ったかき揚げです。グリーンピースの大きさにわせてたの材料も小さくカットしたあられかき揚げです。天丼には甘だれでどうぞ。
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yhiranuma
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熱々のオイルをかけて召し上がれ
Baby spinach, ブラウンシュリンプ (ゆでたもの), [オイルソース], にんにく, サラダオイル, [たれ], 砂糖, ライム, ナムプラー nam pla(魚醤), レモングラス lemongrass, フレッシュチリ
Mizue
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