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ハリバット（おひょう）のブラックペッパー竜田揚げ

黒コショウのピリッとした辛さがアクセント

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)
2人分 準備: 10 min 調理: 10 min

材料

ハリバット（おひょう） 150g
レモン（くし切り） 2個
片栗粉 適量
揚げ油 適量
[Ａ]
酒 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
黒コショウ 小さじ1
しょうが（すりおろしたもの） 1かけ

作り方

1
ハリバットは骨に沿って身を切り取り、一口大の食べやすい大きさにしてから、Ａを加えて手でよく揉み込んでマリネする。
2
①に片栗粉をまぶし、中温に熱した揚げ油に入れ、中まで火が通り、ほどよい揚げ色がつくまで揚げる。
3
器に盛り付け、レモンのくし切りを添えれば出来上がり。

コツ・ポイント

●①では、できれば20分ほどマリネすると、味が良くしみこむ。
●中温（170℃）の目安は菜箸を入れてみてやや大きめの泡が上がってくる状態。

ハリバット（おひょう）のブラックペッパー竜田揚げ

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2人分

準備: 10 min

調理: 10 min

材料

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レモン（くし切り） 2個
片栗粉 適量
揚げ油 適量
[Ａ]
酒 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
黒コショウ 小さじ1
しょうが（すりおろしたもの） 1かけ
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ハリバット（おひょう）のブラックペッパー竜田揚げ

レシピID :412 投稿日 27 APR 2015
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2人分

準備 10min
調理 10min
閲覧数 4,234
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黒コショウのピリッとした辛さがアクセント

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Yukari Elliott
Recipe By
PRO
Yukari Elliott
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材料

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150g
2個
適量
適量
大さじ1
大さじ1
小さじ1
1かけ

作り方

準備
10min
調理
10min
1
ハリバットは骨に沿って身を切り取り、一口大の食べやすい大きさにしてから、Ａを加えて手でよく揉み込んでマリネする。
2
①に片栗粉をまぶし、中温に熱した揚げ油に入れ、中まで火が通り、ほどよい揚げ色がつくまで揚げる。
3
器に盛り付け、レモンのくし切りを添えれば出来上がり。

コツ・ポイント

●①では、できれば20分ほどマリネすると、味が良くしみこむ。
●中温（170℃）の目安は菜箸を入れてみてやや大きめの泡が上がってくる状態。

カテゴリー

日本 英国 揚げ物 おひょう シーフード 冬の料理 小腹がすいた

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Yukari Elliott
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YUKARI ELLIOTT
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