ハリバット(おひょう)のブラックペッパー竜田揚げ

黒コショウのピリッとした辛さがアクセント

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)
2人分 準備: 10 min 調理: 10 min

材料

ハリバット(おひょう) 150g
レモン(くし切り) 2個
片栗粉 適量
揚げ油 適量
[A]
大さじ1
しょうゆ 大さじ1
黒コショウ 小さじ1
しょうが(すりおろしたもの) 1かけ

作り方

1
ハリバットは骨に沿って身を切り取り、一口大の食べやすい大きさにしてから、Aを加えて手でよく揉み込んでマリネする。
2
①に片栗粉をまぶし、中温に熱した揚げ油に入れ、中まで火が通り、ほどよい揚げ色がつくまで揚げる。
3
器に盛り付け、レモンのくし切りを添えれば出来上がり。

コツ・ポイント

●①では、できれば20分ほどマリネすると、味が良くしみこむ。
●中温(170℃)の目安は菜箸を入れてみてやや大きめの泡が上がってくる状態。

ハリバット(おひょう)のブラックペッパー竜田揚げ

黒コショウのピリッとした辛さがアクセント

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)

2人分

準備: 10 min

調理: 10 min

材料

ハリバット(おひょう) 150g
レモン(くし切り) 2個
片栗粉 適量
揚げ油 適量
[A]
大さじ1
しょうゆ 大さじ1
黒コショウ 小さじ1
しょうが(すりおろしたもの) 1かけ

ハリバット(おひょう)のブラックペッパー竜田揚げ

レシピID :412 投稿日 27 APR 2015

2人分

準備 10min
調理 10min
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黒コショウのピリッとした辛さがアクセント

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材料

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150g
2個
適量
適量
大さじ1
大さじ1
小さじ1
1かけ

作り方

準備
10min
調理
10min
1
ハリバットは骨に沿って身を切り取り、一口大の食べやすい大きさにしてから、Aを加えて手でよく揉み込んでマリネする。
2
①に片栗粉をまぶし、中温に熱した揚げ油に入れ、中まで火が通り、ほどよい揚げ色がつくまで揚げる。
3
器に盛り付け、レモンのくし切りを添えれば出来上がり。

コツ・ポイント

●①では、できれば20分ほどマリネすると、味が良くしみこむ。
●中温(170℃)の目安は菜箸を入れてみてやや大きめの泡が上がってくる状態。

PRO
Yukari Elliott
134レシピ公開中!

YUKARI ELLIOTT
Step into my kitchen!
簡単すぐできるきゅうりと卵の端休め。しゃきしゃききゅうりとまったりゆで卵の美味しさを楽しめる風味豊かな1品です。
きゅうり, 卵, ポン酢しょうゆ, 紫蘇(スプリングオニオン1/2本を刻んで代用可), プチトマト(飾り)
PRO
ゆずの酸味がさっぱり感をアップ
豆腐(ファーム), カリフラワー, にんじん, ブロッコリー, 【A】, 味噌, 砂糖, ゆず果汁, マヨネーズ
PRO
ハリバット(おひょう) 和風の甘辛味がご飯に合う
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PRO
うれしい驚きがつまった、かわいい前菜!
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PRO
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牛ひき肉, クレソンwatercress, ビートルート, 卵, 塩, 粗引き黒胡椒, 【A】, パン粉, 牛乳, 【B】, 小麦粉(plain flour), 揚げ油, ホースラディッシュソース, ブラウンソース(お好みで)
PRO
オーブンに入れるだけのシンプル調理!
紫玉ねぎ, 塩, コショウ, オリーブオイル, ストリーキー・ベーコン, にんにく, チーズ(すりおろし), 砕いた赤唐辛子(乾燥)
PRO

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yhiranuma
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スプラット, ☆めんつゆ, ☆はちみつ, ☆砂糖, ☆みりん, ☆水, ☆米酢, ☆ほんだし, 片栗粉, 鷹の爪 輪切り, にんじん, 玉ねぎ
Tobuchan
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スプラッツ sprats, 大根またはターニップ, お好みのきのこ, 上新粉またはライスフラワー+塩, 揚げ油, スプリングオニオンまたはチャイブ, A, だし汁, ライトブラウンシュガー, しょうゆ, 酒
フィンガーフードにもピッタリ
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Yukiko
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もやし(beansprouts), 豚ひき肉, サラダ油, 【タレ】, しょう油, みりん, 酒, 豆板醤, 鶏がらスープの素, オイスターソース, 水, 片栗粉
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