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ひとくち唐揚げ

プチサイズで揚げ時間を超短縮！

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)
2人分 調理: 15 min

材料

皮付き鶏もも肉 200g
コーンフラワー 60g
揚げ油 適量
レモンくし切り ２コ
【Ａ】
しょうゆ 大さじ1.5
粗挽き黒こしょう 小さじ１
酒または白ワイン 大さじ１

作り方

1
ボウルに、骨を取り除いてから一口大に切った鶏肉（親指の第２関節までよりやや小さめのサイズが目安）を入れる。
2
①にＡを加え、調味料が馴染むまで手でしっかり揉み込む。
3
②にコーンフラワーをまぶし、肉をコーティングする。
4
高温（190℃程度）に熱した揚げ油の中に③を入れ、約１分揚げて取り出せば出来上がり。レモンを添えて食卓へ。
5
●鶏肉が大きいと、揚げ時間が１分では足りないので注意（油の中で、鶏肉が「軽くなった感じ」になれば揚がった印）。

コツ・ポイント

ひとくち唐揚げ

プチサイズで揚げ時間を超短縮！

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)

2人分

調理: 15 min

材料

皮付き鶏もも肉 200g
コーンフラワー 60g
揚げ油 適量
レモンくし切り ２コ
【Ａ】
しょうゆ 大さじ1.5
粗挽き黒こしょう 小さじ１
酒または白ワイン 大さじ１
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ひとくち唐揚げ

レシピID :3164 投稿日 14 NOV 2019
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2人分

調理 15min
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プチサイズで揚げ時間を超短縮！

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Yukari Elliott
Recipe By
PRO
Yukari Elliott
134レシピ公開中！

材料

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200g
60g
適量
２コ
大さじ1.5
小さじ１
大さじ１

作り方

調理
15min
1
ボウルに、骨を取り除いてから一口大に切った鶏肉（親指の第２関節までよりやや小さめのサイズが目安）を入れる。
2
①にＡを加え、調味料が馴染むまで手でしっかり揉み込む。
3
②にコーンフラワーをまぶし、肉をコーティングする。
4
高温（190℃程度）に熱した揚げ油の中に③を入れ、約１分揚げて取り出せば出来上がり。レモンを添えて食卓へ。
5
●鶏肉が大きいと、揚げ時間が１分では足りないので注意（油の中で、鶏肉が「軽くなった感じ」になれば揚がった印）。

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カテゴリー

日本 クイックレシピ 揚げ物 鶏肉 お弁当 ちゃちゃっと 子ども大好き

Related chicken deep fired 唐揚げ チキン とり
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Yukari Elliott
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YUKARI ELLIOTT
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モッツァレラチーズのごま和え

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