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ひとくち唐揚げ

プチサイズで揚げ時間を超短縮！

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)
2人分 調理: 15 min

材料

皮付き鶏もも肉 200g
コーンフラワー 60g
揚げ油 適量
レモンくし切り ２コ
【Ａ】
しょうゆ 大さじ1.5
粗挽き黒こしょう 小さじ１
酒または白ワイン 大さじ１

作り方

1
ボウルに、骨を取り除いてから一口大に切った鶏肉（親指の第２関節までよりやや小さめのサイズが目安）を入れる。
2
①にＡを加え、調味料が馴染むまで手でしっかり揉み込む。
3
②にコーンフラワーをまぶし、肉をコーティングする。
4
高温（190℃程度）に熱した揚げ油の中に③を入れ、約１分揚げて取り出せば出来上がり。レモンを添えて食卓へ。
5
●鶏肉が大きいと、揚げ時間が１分では足りないので注意（油の中で、鶏肉が「軽くなった感じ」になれば揚がった印）。

コツ・ポイント

ひとくち唐揚げ

プチサイズで揚げ時間を超短縮！

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)

2人分

調理: 15 min

材料

皮付き鶏もも肉 200g
コーンフラワー 60g
揚げ油 適量
レモンくし切り ２コ
【Ａ】
しょうゆ 大さじ1.5
粗挽き黒こしょう 小さじ１
酒または白ワイン 大さじ１
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ひとくち唐揚げ

レシピID :3164 投稿日 14 NOV 2019
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2人分

調理 15min
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プチサイズで揚げ時間を超短縮！

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Yukari Elliott
Recipe By
PRO
Yukari Elliott
134レシピ公開中！

材料

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200g
60g
適量
２コ
大さじ1.5
小さじ１
大さじ１

作り方

調理
15min
1
ボウルに、骨を取り除いてから一口大に切った鶏肉（親指の第２関節までよりやや小さめのサイズが目安）を入れる。
2
①にＡを加え、調味料が馴染むまで手でしっかり揉み込む。
3
②にコーンフラワーをまぶし、肉をコーティングする。
4
高温（190℃程度）に熱した揚げ油の中に③を入れ、約１分揚げて取り出せば出来上がり。レモンを添えて食卓へ。
5
●鶏肉が大きいと、揚げ時間が１分では足りないので注意（油の中で、鶏肉が「軽くなった感じ」になれば揚がった印）。

コツ・ポイント

カテゴリー

日本 クイックレシピ 揚げ物 鶏肉（チキン） お弁当 ちゃちゃっと 子ども大好き

Related chicken deep fired 唐揚げ チキン とり
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Yukari Elliott
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揚げトルティーヤのアボカドディップ乗せ

かりかりサクサクッ、の食感も楽しい！
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レタスの昆布ドレッシング

普通のレタスをしっかり冷やして、塩昆布の塩気を利用したうまみたっぷりドレッシングをかけるだけでおしゃれにレタスが大変身☆
レタス, 白いり胡麻, Ａ　　塩昆布, Ａ　　エキストラバージンオイル, Ａ　　米酢, Ａ　　砂糖
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爽やかエビカクテルのパイカップ詰め

おもてなしにもぴったり
パフペーストリー, 厚さ４ミリ直径6.5センチの丸型 , 溶き卵, ディルdill, 【A】, ボイル小海老, マヨネーズ, ケチャップ, レモンゼスト（皮）, きゅうりのみじん切り
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スモークサーモンとアボカドの美肌サラダ

食べる美容液とも言われるアボカドと、美肌に良いといわれている鮭のコラボでキレイになれるヘルシーサラダです！火を使わないで出来るので忙しいときにもささっと作れてお勧めです！調理時間約５分で完成☆
アボカド, スモークサーモン, 玉ねぎみじん切り, プチトマト, エキストラバージンオイル, レモン汁, ディル（飾り、オプショナル）
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カリフラワーの簡単鰹節中華和え

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カリフラワー, スプリングオニオン（あさつき又は万能ねぎでもＯＫ）（オプショナル　飾り）, 鰹節, 七味唐辛子, Ａ　　ごま油, Ａ　　しょうゆ, Ａ　　みりん
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まかない即席納豆チャーハン☆

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鶏とセロリの梅肉炒め

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《動画》鶏のからあげ

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柚子胡椒風味の鶏唐揚げとおろしりんごのぽん酢

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ふんわりチキンカツ

2度揚げでふわふわ。
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宮崎県民も納得の“チキン南蛮”　　甘酢とタルタルソースが素敵

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ムーチョ簡単 チリコンカーン

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スタどん（スタミナ丼）

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もしや、もしやの豚もやし丼

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