豚肉ソテー 醤油クリームソース!

おトクなヒレ肉で大満足の1品!

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)
2~3人分 調理: 20 min

材料

豚ヒレ肉pork tenderloin fillet 400g
マッシュルーム(大) 4コ
オリーブオイル 大さじ3+大さじ1
プレーンフラワー 適量
生クリーム 150ml
しょうゆ 大さじ1.5
スプリングオニオン 2本

作り方

1
スプリングオニオンは4~5センチの長さの細切りにして水にさらす。
2
豚ヒレ肉(フィレ)を約2センチの厚さに切り、両面に塩・コショウ(ともに分量外)をする。
3
プレーンフラワーをまぶしておく。
4
フライパンにオリーブオイル大さじ3をひいて熱し、②を入れ、中火強で両面返しながら約6分焼く。焼きあがったら器に盛りつける。
5
火を中火にして生クリーム、しょうゆを加えてなじませ火を止める。これを③の肉に回しかけ、①を飾ればできあがり。
Point
6
火を中火にして生クリーム、しょうゆを加えてなじませ火を止める。これを③の肉に回しかけ、①を飾ればできあがり。
Point

コツ・ポイント

豚肉ソテー 醤油クリームソース!

おトクなヒレ肉で大満足の1品!

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)

2~3人分

調理: 20 min

材料

豚ヒレ肉pork tenderloin fillet 400g
マッシュルーム(大) 4コ
オリーブオイル 大さじ3+大さじ1
プレーンフラワー 適量
生クリーム 150ml
しょうゆ 大さじ1.5
スプリングオニオン 2本

豚肉ソテー 醤油クリームソース!

レシピID :3087 投稿日 23 MAY 2019

2~3人分

調理 20min
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おトクなヒレ肉で大満足の1品!

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材料

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400g
4コ
大さじ3+大さじ1
適量
150ml
大さじ1.5
2本

作り方

調理
20min
1
スプリングオニオンは4~5センチの長さの細切りにして水にさらす。
2
豚ヒレ肉(フィレ)を約2センチの厚さに切り、両面に塩・コショウ(ともに分量外)をする。
3
プレーンフラワーをまぶしておく。
4
フライパンにオリーブオイル大さじ3をひいて熱し、②を入れ、中火強で両面返しながら約6分焼く。焼きあがったら器に盛りつける。
5
火を中火にして生クリーム、しょうゆを加えてなじませ火を止める。これを③の肉に回しかけ、①を飾ればできあがり。
Point
6
火を中火にして生クリーム、しょうゆを加えてなじませ火を止める。これを③の肉に回しかけ、①を飾ればできあがり。
Point
PRO
Yukari Elliott
134レシピ公開中!

YUKARI ELLIOTT
Step into my kitchen!
野菜も一度に食べられる
牛ひき肉, クレソンwatercress, ビートルート, 卵, 塩, 粗引き黒胡椒, 【A】, パン粉, 牛乳, 【B】, 小麦粉(plain flour), 揚げ油, ホースラディッシュソース, ブラウンソース(お好みで)
PRO
オーブンに入れるだけの簡単レシピ
鶏のもも肉(骨付き), コリアンダー, 調味料, アプリコットジャム, レモン汁, しょうゆ
PRO
魚介類のうまみたっぷり
乾燥エッグヌードル, もやし, タラ(生), シーフードミックス, リーク, しいたけ, ラー油, 【A】, 水, 味噌, 顆粒かつおだし, すりごま
PRO
チーズとの相性もバツグン!
ブロムリーアップル  bramley apple, 洋ナシ, レーズン, 味噌, 【A】, 酢, ブラウンシュガー, コリアンダーシード(細かく砕いたもの)
PRO
洋風のスモークサーモンを美味しくご飯に合う和風おかずに変身♪火を使わずささっと3分で出来ちゃう優秀レシピです♪しょうがとラー油がポイントです!ご飯も進む、お酒も進むおしゃれな1品召し上がれ♪
スモークサーモン, スプリングオニオン, 白胡麻, ラー油 , ごま油, しょうが摩り下ろし
PRO
さつまいもの優しい甘さが美味しさのヒミツ!
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PRO

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motoko
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Tobuchan
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親しい人たちと気取らずかじりつきたい!
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yhiranuma
PRO
お酒のおつまみにも、おやつにも
マッシュルーム, 干ししいたけ, 玉ねぎ, にんにく, 豚ひき肉, 緑のピーマン, しょうゆ, パン粉, フィロペストリー, ベジタブルオイル, おろししょうが, [つけダレ], チリ, ごま油
yhiranuma
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コンガリ焦げ目をつけるのがポイント!
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Yukiko
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PRO
赤やオレンジ、黄色のパプリカとたまねぎだけで作るヴィーガンパスタ。野菜だけでもここまで美味しくできるという一例レシピ。もちろん仕上げにチーズ削ったり、ソーセージなんか加えてアレンジしてもOKよ。
リングイニ(スパゲティでも) , パプリカ, たまねぎ(中), フラットパセリ, オリーブオイル, 塩, 黒コショウ, オレガノ(乾燥)
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カルドソ(Arroz Caldoso)は「出汁風味の米」という意味のスペインの料理。今回は市販のムール貝を使ってスープたっぷりのカルドソを作ります。
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