豚肉ソテー 醤油クリームソース!

おトクなヒレ肉で大満足の1品!

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)
2~3人分 調理: 20 min

材料

豚ヒレ肉pork tenderloin fillet 400g
マッシュルーム(大) 4コ
オリーブオイル 大さじ3+大さじ1
プレーンフラワー 適量
生クリーム 150ml
しょうゆ 大さじ1.5
スプリングオニオン 2本

作り方

1
スプリングオニオンは4~5センチの長さの細切りにして水にさらす。
2
豚ヒレ肉(フィレ)を約2センチの厚さに切り、両面に塩・コショウ(ともに分量外)をする。
3
プレーンフラワーをまぶしておく。
4
フライパンにオリーブオイル大さじ3をひいて熱し、②を入れ、中火強で両面返しながら約6分焼く。焼きあがったら器に盛りつける。
5
火を中火にして生クリーム、しょうゆを加えてなじませ火を止める。これを③の肉に回しかけ、①を飾ればできあがり。
Point
6
火を中火にして生クリーム、しょうゆを加えてなじませ火を止める。これを③の肉に回しかけ、①を飾ればできあがり。
Point

コツ・ポイント

豚肉ソテー 醤油クリームソース!

おトクなヒレ肉で大満足の1品!

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)

2~3人分

調理: 20 min

材料

豚ヒレ肉pork tenderloin fillet 400g
マッシュルーム(大) 4コ
オリーブオイル 大さじ3+大さじ1
プレーンフラワー 適量
生クリーム 150ml
しょうゆ 大さじ1.5
スプリングオニオン 2本

豚肉ソテー 醤油クリームソース!

レシピID :3087 投稿日 23 MAY 2019

2~3人分

調理 20min
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おトクなヒレ肉で大満足の1品!

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材料

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400g
4コ
大さじ3+大さじ1
適量
150ml
大さじ1.5
2本

作り方

調理
20min
1
スプリングオニオンは4~5センチの長さの細切りにして水にさらす。
2
豚ヒレ肉(フィレ)を約2センチの厚さに切り、両面に塩・コショウ(ともに分量外)をする。
3
プレーンフラワーをまぶしておく。
4
フライパンにオリーブオイル大さじ3をひいて熱し、②を入れ、中火強で両面返しながら約6分焼く。焼きあがったら器に盛りつける。
5
火を中火にして生クリーム、しょうゆを加えてなじませ火を止める。これを③の肉に回しかけ、①を飾ればできあがり。
Point
6
火を中火にして生クリーム、しょうゆを加えてなじませ火を止める。これを③の肉に回しかけ、①を飾ればできあがり。
Point
PRO
Yukari Elliott
124レシピ公開中!

YUKARI ELLIOTT
Step into my kitchen!
手軽な食材で作れる和風パスタ。お酢を加えてさっぱり!バターのコクとキノコのうまみが美味しくコラボレーション!
パスタ, きのこ(しいたけ、まいたけ、エリンギ、シメジなど), (ストリーキー)ベーコン, バター, しょうゆ, 酢, サラダクレス(貝割れ大根で代用可)
PRO
サクサクとした食感が楽しい 所要時間 20分
ご飯, オイルサーディン缶, スプリングオニオン, 片栗粉またはコーンフラワー, 揚げ油, マヨネーズ, 七味, レモンくし切り, 調味料, しょうゆ, おろししょうが, 酒または白ワイン
PRO
チョコ風味のメレンゲにいちごとクリームの飾り付けをプラス! 所要時間約20分(オーブンで焼く時間は除く)
卵白, カスターシュガー, ココアパウダー, ホイッピング・クリーム, 砂糖, いちご(大), ダークチョコレート
PRO
外はカリッ、中はホクホクの美味しいローストポテト!
キングエドワードポテト(中), グース脂, ローズマリー, 塩
PRO
甘辛のふりかけがごはんとよくあいます。
オイルサーディン缶, スプリングオニオン, しょうが, にんにく, 白ゴマまたはすりゴマ, しょうゆ, みりん, 豆板醤, 酢
PRO
歯ごたえのあるブラウンライスがアクセント
玉ねぎ, ブラウンライス, バター, 水, チキンキューブ, しょうゆ, エメンタールチーズ (すりおろしたもの)
PRO

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