チキンのアジアン塩鍋

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鶏もも肉		650g（骨をとった状態）
白菜		１玉（約650g）
にんじん		大２本
もやし		200g
水		1.5リットル
レモングラス		２～３本
シーソルト		大さじ１
コリアンダー		適量
赤唐辛子		適量

作り方

準備

10min

調理

20min

鍋に水と半分に折ったレモングラスを入れ、蓋をして強火で沸騰させる。

鶏もも肉は、骨の両横から斜めに包丁を入れ、骨を取り除き、一口大に切っておく。

白菜は根元を切り落とし、縦に４等分してからざく切りに、にんじんは皮をむいて輪切りにしておく。

①が沸騰したらシーソルトを加え、強火のまま鶏肉を入れ、アクが出てきたらすくい、白菜、にんじん、もやしを加えて蓋をする。

野菜がしんなりして鶏肉に火が通ったら出来上がり。

お好みでコリアンダー、赤唐辛子を散らして召し上がれ。

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YUKARI ELLIOTT

Step into my kitchen!

トマトのライスベイク

トマトの酸味がほどよく効いて食欲アップ！（ご飯を炊く時間は調理時間に含んでいません）

トマト, 炊いたご飯, バター, カレー粉, 塩, チェダーチーズ（すり下ろしたもの）, カイエンヌペッパー（お好みで）, イタリアンパセリ

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塩ピーナツ入り！ハートのホワイトチョコレート

ピーナツの塩味とチョコの甘さが奏でる好ハーモニー！所要時間約15分（冷蔵庫で冷やし固める時間を除く）

ホワイトチョコレート, ドライローステッドピーナツ, ハート型のアイシング

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鶏の照り焼きサラダ生春巻き

しっかりした味付けの鶏のおかげでソース不要！所要時間 20分

鶏もも肉 , 【Ａ照り焼きのたれ】, 　しょうゆ, 　みりん, 　酒, 　砂糖, 生春巻きの皮(乾物), きゅうり（英国サイズ）, ラウンドレタス, スプリングオニオン

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キャベツのオーブン焼き

シンプルにキャベツの美味しさを楽しむ！

ポインティッドキャベツ pointed cabbage, ニンニク（すりおろしたもの）, オリーブオイル, 塩

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ターニップの甘酢漬け

鮮やかな色がお祝い事にピッタリ！調理時間は冷蔵庫で寝かせる時間を除いた時間です。

ターニップ, しょうが, ビートルート（調理済み）, ビートルートの汁, サラダクレス（お好みで）, 【Ａ】, 塩, 酢, 砂糖

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パプリカドリア

味噌とチーズとマヨネーズの美味しいハーモニー

パプリカ（何色でも）, しょうゆ , 砂糖, 味噌, 【Ａ】, マヨネーズ, チェダーチーズすりおろし, スプリングオニオン, 鶏もも肉, 炊いたご飯

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ワンランク上のカレーライス

たまねぎをじっくり２０分、炒めるだけで俄然、インスタントカレーが美味しくなります。

たまねぎ（中サイズ）, にんじん（大）, しょうが, ポークロイン, ジャワカレー（辛口）キューブ, チキンストック, サラダ油, 炊き立てご飯

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KitchenCIB

チキンと里芋の甘辛煮

イギリスのスーパーで見かけるEDDOES（エドウス）。これはまさに里芋。使わない理由が見つからない！

鶏肉（胸肉でももも肉でも）, 酒（チキンの下味用）, しょう油（チキンの下味用）, EDDOE （エドウ：里芋　中サイズ）, サラダ油, リーク, しょうが, 酒, しょう油, 砂糖, 水, スプリングオニオン

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cookbuzz

フライパンで焼かないスキヤキ　Sukiyaki

フライパンに調味料も具材も入れて煮ていくだけの簡単レシピ Prep:10min cook:12min

牛ステーキ肉, 木綿豆腐, リーク, チェスナットマッシュルーム, しらたき, 白菜（今回はチンゲン菜）, 【調味料】, グラニュー糖, しょう油, みりん, 酒（白ワイン可）, だしの素, お湯

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KitchenCIB

豚ねぎ味噌つくね鍋

しょうがと味噌が決め手！

白菜, リーク, しいたけ, 豆腐, 水, 顆粒かつおだし, にんじん（飾り用）, 【Ａ】, 豚ひき肉, スプリングオニオン, しょうがのすりおろし, 味噌, 卵

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Yukari Elliott

シャクシュカ風白菜

白菜のイスラエル風トマト煮

白菜, チョリソー, トマト缶chopped tomatoes, ハリッサ・ペースト, チキン（またはベジタブル）固形スープの素, オリーブオイル, 塩コショウ, 卵, コリアンダー

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多分失敗しなさそうな…こうや豆腐のふくめ煮

うすめの味付けにして、最後にすこーしずつ調整すれば、失敗せずに仕上げることができるはず。

こうや豆腐, 水, だしのもと, 干ししいたけ, 干ししいたけの戻し汁, 砂糖, みりん, しょうゆ, にんじん（中）, さやいんげん

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tomato girl

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つい発音したくなる幅広パスタ「パッパルデッレ」が大好き。チーズ系やクリーム系パスタによく合うのよね。ということでまずは一番簡単なきのこのパスタ「パッパルデッレ・コン・フンギ」から始めよう！

パッパルデッレ, 塩（パスタ茹で用）, オリーブオイル, 黒コショウ, シャロット（たまねぎでOK）, マッシュルーム, バター, ペコリーノロマーノチーズ, フラットパセリ

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スパゲティ, 塩（パスタ茹で用）　　, サラダ油　, フランクフルター, たまねぎ（中）, マッシュルーム, グリーンペッパー, トマトケチャップ　, マヨネーズ, バター, 粉チーズ, パセリパウダー

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白身魚（大）, 塩こしょう, フラットパセリ, オリーブオイル, ブラックオリーブ, にんにく（みじん切り）, ケイパー, アンチョビ, レモン, プチトマト, 小麦粉, なす

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えび（冷凍）, スプリングオニオン, たまご, 塩と片栗粉（エビ洗い用）, 塩こしょう, 酒, サラダ油, 【たまごの味付け用】, 塩, 鶏がらスープの素, ごま油　

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