cookbuzz

cookbuzz – world recipes on a plate!

English

Guest

ログインユーザ登録ヘルプ

チキンのアジアン塩鍋

レモングラスの風味がさわやか

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)
4人分準備: 10 min 調理: 20 min

材料

鶏もも肉	650g（骨をとった状態）
白菜	１玉（約650g）
にんじん	大２本
もやし	200g
水	1.5リットル
レモングラス	２～３本
シーソルト	大さじ１
コリアンダー	適量
赤唐辛子	適量

作り方

1

鍋に水と半分に折ったレモングラスを入れ、蓋をして強火で沸騰させる。

2

鶏もも肉は、骨の両横から斜めに包丁を入れ、骨を取り除き、一口大に切っておく。

3

白菜は根元を切り落とし、縦に４等分してからざく切りに、にんじんは皮をむいて輪切りにしておく。

4

①が沸騰したらシーソルトを加え、強火のまま鶏肉を入れ、アクが出てきたらすくい、白菜、にんじん、もやしを加えて蓋をする。

5

野菜がしんなりして鶏肉に火が通ったら出来上がり。

6

お好みでコリアンダー、赤唐辛子を散らして召し上がれ。

コツ・ポイント

●エッグヌードル、うどんなど麺類を最後に入れて食べても美味しい。
●シーソルトは普通の塩でも可。お好みで量を調節すること。

チキンのアジアン塩鍋

レモングラスの風味がさわやか

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)

4人分

準備: 10 min

調理: 20 min

材料

	鶏もも肉	650g（骨をとった状態）
	白菜	１玉（約650g）
	にんじん	大２本
	もやし	200g
	水	1.5リットル
	レモングラス	２～３本
	シーソルト	大さじ１
	コリアンダー	適量
	赤唐辛子	適量

レシピ検索

国を選択

チキンのアジアン塩鍋

レシピID :671 投稿日 03 JUN 2015

印刷お気に入り追加 Eメールでこのレシピを送る

4人分

準備 10min

調理 20min

閲覧数 640

印刷数 159

お気に入り登録 0

レモングラスの風味がさわやか

Share

Yukari Elliott

106レシピ公開中！

材料

全て選択	リストを印刷する	リストをメールする
鶏もも肉		650g（骨をとった状態）
白菜		１玉（約650g）
にんじん		大２本
もやし		200g
水		1.5リットル
レモングラス		２～３本
シーソルト		大さじ１
コリアンダー		適量
赤唐辛子		適量

ホットトレンド

作り方

準備

10min

調理

20min

1

鍋に水と半分に折ったレモングラスを入れ、蓋をして強火で沸騰させる。

2

鶏もも肉は、骨の両横から斜めに包丁を入れ、骨を取り除き、一口大に切っておく。

3

白菜は根元を切り落とし、縦に４等分してからざく切りに、にんじんは皮をむいて輪切りにしておく。

4

①が沸騰したらシーソルトを加え、強火のまま鶏肉を入れ、アクが出てきたらすくい、白菜、にんじん、もやしを加えて蓋をする。

5

野菜がしんなりして鶏肉に火が通ったら出来上がり。

6

お好みでコリアンダー、赤唐辛子を散らして召し上がれ。

コツ・ポイント

●エッグヌードル、うどんなど麺類を最後に入れて食べても美味しい。
●シーソルトは普通の塩でも可。お好みで量を調節すること。

カテゴリー

日本その他お鍋煮物・シチューにんじん白菜鶏肉みんなでワイワイホーム・パーティー鍋パーティ

Related チキンアジアン塩鍋とり白菜トリもも肉レモングラス

Yukari Elliott

106レシピ公開中！

Step into my kitchen!

ライスお好み焼き

ご飯を加えてボリュームアップ！

サラダ油, ストリーキーベーコン（スモークされていないもの）, お好み焼きソース, マヨネーズ, カツオ節, 青海苔, 【Ａ】, 温かいご飯, キャベツ, スプリングオニオン, セルフレイジング・フラワー, 卵, 水, コーンの缶詰, チェダーチーズ（すりおろしたもの）

PRO

しょうゆバター風味ポテトケーキ

もちもちとした食感が病みつきになりそう

直径６cmのもの６～８個分, じゃがいも, バター, しょうゆ, 【Ａ】, 薄力粉, バター（常温）, 塩

PRO

ハリバット（おひょう）のブラックペッパー竜田揚げ

黒コショウのピリッとした辛さがアクセント

ハリバット（おひょう）, レモン（くし切り）, 片栗粉, 揚げ油, [Ａ], 酒, しょうゆ, 黒コショウ, しょうが（すりおろしたもの）

PRO

スモークサバの手巻き寿司

失敗なく巻けて楽しい！

スモークサバ, 海苔 (1/2サイズ), チャイブ, わさび

PRO

サーディンのぴり辛しっとりふりかけ

甘辛のふりかけがごはんとよくあいます。

オイルサーディン缶, スプリングオニオン, しょうが, にんにく, 白ゴマまたはすりゴマ, しょうゆ, みりん, 豆板醤, 酢

PRO

ツナとクレソンのトルティーヤラップ

お弁当やピクニックにも重宝

ソフトトルティーヤ, ツナ缶（植物油づけ）, クレソン（ウォータークレス）, トマト, 玉ねぎ, チェダーチーズのすりおろし, ホースラディッシュソース, Branston Pickle

PRO

似たレシピ

思わずため息　大根と鶏肉の甘辛煮

大根は先に20分茹でておくことでやわらか煮込みができあがります。

チキンもも肉, 塩こしょう, 大根, だし汁, 酒, みりん, しょう油, スプリングオニオン

PRO

失敗しないカレーライス（市販のルーをアップグレード）

S&Bの「こくまろカレー」を使いましたがチキンストックを使うことで「ほぼ」失敗なく美味しく仕上がります。

チキン胸肉, 塩コショウ, 小麦粉, にんじん, たまねぎ, いも, にんにく, しょうが, Knorr チキンストック, こくまろカレー, 湯, ゆでたまご（お好み）

HOME

マスの白菜包み

おぼろ昆布が決め手！懐石風の上品な味

鱒の切り身 , おぼろ昆布またはとろろ昆布, 干ししいたけ, 白菜Chinese Cabbage, 調味料, しょうゆ, 酒, 砂糖, しょうがおろし汁, だし汁, 塩, スプリングオニオンの小口切り, 片栗粉

PRO

超絶おいしいチキンカツカレー

たまねぎをしっかり２０分、あめ色になるまで炒めてオニオンスープを完成させます。

たまねぎ（中サイズ）, ニンジン（中サイズ）, しょうが, サラダ油, カレールー（JAVA中辛）, チキンストックキューブ, お湯, チキンカツ, チキン胸肉, 塩コショウ, たまご, 小麦粉, パン粉, サラダ油（揚げ用）

PRO

Torajiro Kuruma

カリフラワーと鶏のこくうま煮

味がしっかりしみたカリフラワーが絶品です

カリフラワー, 鶏ドラムスティック, にんにくの薄切り, しょうが, 鷹の爪, コリアンダー, 酢, 砂糖, ナムプラー, 酒, ゴマ油, シーソルト, コショウ

PRO

粗挽きソーセージとチョリソのポトフ

イギリスでも手に入る日本ハムの粗挽きソーセージでポトフを作りました。いい出汁が出ます。

粗挽きソーセージ, チョリソ, じゃがいも（中）, にんじん（大）, たまねぎ, ベーコン, マッシュルーム（中）, ラディッシュ, オリーブオイル, チキンストック（, タイム, ローズマリー, たまご, 塩コショウ, 冷凍グリーンピース

PRO

Torajiro Kuruma

新着レシピ

簡単ごくウマ　海鮮カレー

エビの頭をぎゅーっと押して美味しさ100万倍！(それはちょっと大げさ）

頭つきエビ（冷凍でも）, にんにく, たまねぎ, ミックスシーフード（冷凍でも）, サラダ油, 市販のカレールーキューブ, チキンストックキューブ, お湯, ご飯

PRO

サバ缶で美味しいリガトニ

イギリスは缶詰が面白い！

サバ缶, にんにく, 鷹の爪, リガトニ, フィッシュストックキューブ, ケイパー, グリーンオリーブ, パセリ, パルメザンチーズ

HOME

エッグベネディクト丼

とろーりと流れ出す半熟卵をからめてどうぞ。所要時間約15分（ご飯を炊く時間を除く）

ご飯, アボカド, たまご, スモークサーモン, ホワイトワインビネガー, わさび, しょうゆ, マヨネーズ, 七味（お好みで）

PRO

燻製さばの冷や汁

夏ならではの美味しさ！所要時間約20分（ご飯を炊く時間は除く）

ごはん, 燻製さば, もめん豆腐, 味噌, すりごま, お湯, きゅうり, オクラ(お好みで)

PRO

鶏肉のスープ丼

鶏肉からの旨味が存分に楽しめる！所要時間約30分（鶏肉を氷水につけて冷ました場合／ご飯を炊く時間は除く）

ご飯, 鶏胸肉, お湯, 酒, にんにく, しょうが, 塩, セロリ, コリアンダー, チリ

PRO

もっともっと美味しくなる日本のカレーライス

いつものカレーをより美味しく。

鶏むね肉（もも肉でも）, 塩コショウ, 小麦粉, サラダ油, にんじん（中サイズ）, たまねぎ（中サイズ）, にんにく, しょうが, チキンストックキューブ, カレールーキューブ（ＪＡＶＡ）

PRO

Copyright © cookbuzz.com All Rights Reserved.