野菜もりもり!サーモン缶スピード鍋 Salmon

切って入れるだけの簡単鍋で栄養満点

Recipe By: Nagomi Kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/172)
4人分 調理: 20 min

材料

レッドサーモン缶またはピンクサーモン缶 大1缶
しょうが 小1片
白菜 1個
ターニップ 1個
人参・リーク・コジェット 各1本
しょうゆ・酒 各大さじ3
あれば昆布 1片
コチュジャン お好みで

作り方

1
野菜を適当な大きさにざくざくと切り、千切りにしたしょうがサーモン缶(缶汁ごと)、あれば昆布少々を一緒に大きな鍋に入れる。
2
サーモンの皮が気になる方はこの段階でつまんで捨てておくとよい。水はひたひたより少な目でOK。ふたをして、蒸し煮をする。
3
野菜が煮えてきたらしょうゆや酒、塩で薄めに味付けする。
4
だしはサーモンからも出るが、好みで細く切った昆布やだしのもとで補っても良い。
5
あればコチュジャンを少しとき入れたり、七味唐辛子をふったりしてピリ辛にしても美味しい。

コツ・ポイント

●鍋が小さくて白菜が入りきらないときは茎部分を先に入れ、かさが減ってきたら葉の部分を入れる。
●蒸し煮をしている間に野菜から水分がどんどんでてくるので、最初に入れる水は少ないかなと思うくらいがベター。
●好みでオイスターマッシュルーム、わかめ、ウォータークレスなど適量。なければ省いて可。

野菜もりもり!サーモン缶スピード鍋 Salmon

切って入れるだけの簡単鍋で栄養満点

Recipe By: Nagomi Kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/172)

4人分

調理: 20 min

材料

レッドサーモン缶またはピンクサーモン缶 大1缶
しょうが 小1片
白菜 1個
ターニップ 1個
人参・リーク・コジェット 各1本
しょうゆ・酒 各大さじ3
あれば昆布 1片
コチュジャン お好みで

野菜もりもり!サーモン缶スピード鍋 Salmon

レシピID :725 投稿日 07 JUN 2015

4人分

調理 20min
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切って入れるだけの簡単鍋で栄養満点

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材料

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大1缶
小1片
1個
1個
各1本
各大さじ3
1片
お好みで

作り方

調理
20min
1
野菜を適当な大きさにざくざくと切り、千切りにしたしょうがサーモン缶(缶汁ごと)、あれば昆布少々を一緒に大きな鍋に入れる。
2
サーモンの皮が気になる方はこの段階でつまんで捨てておくとよい。水はひたひたより少な目でOK。ふたをして、蒸し煮をする。
3
野菜が煮えてきたらしょうゆや酒、塩で薄めに味付けする。
4
だしはサーモンからも出るが、好みで細く切った昆布やだしのもとで補っても良い。
5
あればコチュジャンを少しとき入れたり、七味唐辛子をふったりしてピリ辛にしても美味しい。

コツ・ポイント

●鍋が小さくて白菜が入りきらないときは茎部分を先に入れ、かさが減ってきたら葉の部分を入れる。
●蒸し煮をしている間に野菜から水分がどんどんでてくるので、最初に入れる水は少ないかなと思うくらいがベター。
●好みでオイスターマッシュルーム、わかめ、ウォータークレスなど適量。なければ省いて可。

PRO
Nagomi Kitchen
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NAGOMI KITCHEN
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食感がなんとも楽しい
タピオカスターチ tapioca starch, またはアロールート arrowroot, ゴールデンキャスターシュガー, 水, [きなこ砂糖], きなことゴールデンキャスターシュガーと同量混ぜたもの
PRO
揚げるとさらに甘みが増して美味しい
米, ビートルート, 生えび, [天ぷらの衣], プレーンフラワー, ポテトフラワー(片栗粉), ベーキングパウダー, 玉子1/2コ+水, [天つゆ], だし, しょう油, みりん, 砂糖, 大根おろし またはラディッシュおろし, サラダクレスまたは貝割れ菜
PRO
マヨ入り衣が決め手!
ソードフィッシュ, 揚げ物用油, スマック または「ゆかり」, [揚げ衣], プレーンフラワー, 片栗粉, ベーキングパウダー, マヨネーズ, 水, シーソルト, 青じそ 2~3枚
PRO
金団は「財宝がたまりますように」の意
sweet potato, くちなしの実, 栗の甘露煮または甘栗, 【A】, グラニュー糖, みりん, シーソルト
PRO
自どんぶりにしてもパンにはさんでも美味しい
ラムレッグステーキまたは好みの部, A, しょうゆ, 酒, はちみつ, おろしにんにく, おろししょうが, おろし玉ねぎ, おろしリンゴ, ごま油, Stir Fry用野菜のパック, コリアンダー(またはスプリングオニオン)
PRO
出来上がり量 約800g 冷凍可 所要時間 1時間半~2時間
オーガニック小豆, ゴールデンキャスターシュガー, シーソルト, 水
PRO

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