ターニップとカニ缶の和風スープ

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ターニップとカニ缶の和風スープ　

レシピID :728 投稿日 07 JUN 2015

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4人分

準備 10min

調理 15min

印刷数 173

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体調が優れないときもつるっとイケる

材料

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ターニップ（大）		2コ
カニ缶 White crab meat		1缶
ダシ汁		600ml
酒		大さじ2
みりん		大さじ1
しょうゆ		大さじ1
シーソルト		小さじ1
水溶き片栗粉またはポテトフラワー		適量

ホットトレンド

作り方

準備

10min

調理

15min

ターニップは皮をむき、1コは縦半分に切って繊維に沿って５ミリの薄切りにし、もう1コはすりおろす。

昆布小１片の細切りを漬けておいたダシ汁に①とカニ缶の身をほぐして入れ、酒を加えて強火にかける。

沸騰したら弱火にし、みりん、しょうゆで味付けし、ターニップが柔らかくなるまで煮る。

最後に水溶き片栗粉で少しとろみをつけて出来上がり。七味やゆずの皮、おろししょうがなどを添えて召し上がれ。

コツ・ポイント

●ターニップはすりおろした方が口当たりが滑らかですが、全てスライスしても可。

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