にしんサンド

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にしんフィレ		２枚
塩コショウ		適量
オリーブオイル		適量
しょうゆ		適量
玉ねぎ		半コ
トマト		半コ
しそまたはミント		適量
バゲット		半本～２／３本
レモン		お好みで

作り方

準備

15min

調理

10min

玉ねぎは薄切りにしてレモン汁少々で和えておく。トマトはスライスする。

にしんの両面に塩コショウをふり、水分がでてきたらキッチンペーパーでふく。

フライパンにオイル少々を熱し、にしんを両面カリッとしっかり焼く。

バゲットを二つに切り、表面を軽くトーストして温めておく。

④ににしん、玉ねぎ、しそ、トマトをはさみ、レモン汁やしょうゆ、お好みで七味唐辛子をふって召し上がれ。

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73レシピ公開中！

NAGOMI KITCHEN

Step into my kitchen!

ラディッシュ千枚漬けのスモークサーモン和え

スターターとしてもお薦め

ラディッシュ, 【Ａ】, レモン, ライトブラウンシュガー, スモークサーモン, ウォータークレス

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さつまいもと豚肉の黒酢炒め

白いご飯のおかずにピッタリ

さつまいも, リーク, ピーマン, ポークロイン, にんにく(みじん切り), 【Ａ】, 黒酢, ライスシロップ又は砂糖, しょうゆ, みりん, 【Ｂ】, 片栗粉又は白玉粉, 水, ライスブラン・オイル rice bran oil

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ビートルートドレッシング

消化を助けてくれます

ビートルート, お好みのサラダパック, [A], グリークヨーグルト, 米酢または　　サイダービネガーなどお好みの酢, はちみつ, シーソルト, オリーブオイル

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スプラッツのつみれ汁

体がほっこり温まります

スプラッツ, にんじん, ターニップまたは大根, 里芋 edo, ごぼうまたはエルサレムアーティチョーク, 昆布, スプリングオニオン, Ａ, しょうがのみじん切り, 砂糖, 酒, 味噌, 片栗粉, プレーンヨーグルト, Ｂ, しょうゆ, おろししょうが

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スイートポテトとさばのココナツミルク煮

甘みと酸味がとけあったエキゾチックな１品

スイートポテト, にんじん, リーク, プチトマト, ライム汁又はレモン汁, サバのフィレ, ココナツミルク, フレッシュコリアンダー, 【Ａ】, にんにく(みじん切り), 好みでレッドチリ, あればタイム

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サーモンしょうが味噌焼き Salmon

味噌漬けならぬ味噌焼きはいかが？しっかり味でご飯がすすみます。

サーモンフィレ(尾側のもので、身も薄めのものだと脂分も少なくヘルシー)　 , A, 味噌（味噌の塩分が控えめのものは多目に）, 酒, ライトブラウンシュガー, 好みで生ごま（または煎りごま), あればアスパラガス, またはラディッシュ

PRO

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