蒸し鶏ごまだれ添え Chicken

レンジで簡単 さっぱり蒸しでヘルシー

Recipe By: Nagomi Kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/172)
3人分 調理: 20 min

材料

チキン胸肉 大2枚
小さじ1/2
大さじ1
ごまだれ
・Tahini 大さじ1
・しょうゆ 大さじ2
・米酢 大さじ1.5
・ライトブラウンシュガー 大さじ1
グリーンビーンズ(さやいんげん) 半パック
スプリングオニオン 1本
ウォータークレス 適量
しょうが 2-3枚

作り方

1
ごまだれを合わせておく。
2
チキンに塩と酒をふって5-10分置く。フォークなどで何ヵ所かさしておく。
3
耐熱皿にチキンをのせ、上にしょうがの薄切り、スプリングオニオンをざく切りしたものをちらして、ラップをふわっとかける。
4
③をレンジ強(600-650W使用)で3-4分、弱にして3-4分加熱し、そのままあら熱がとれるまでおいておく。
5
茹でたグリーンビーンズを皿に敷き、チキンを手で適当なサイズにさいたものを上にのせ、ウォータークレス適量を飾る。
6
上からごまだれをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

●レンジで加熱した後はしばらくそのまま煮汁につけておくと、しっとりする。手でさくときも煮汁の中で!
●ごまだれの代わりに梅だれにすると夏メニューに様変わり!(梅だれの分量は別記参照)また、ごまだれにごま油小さじ2、しょうがのみじん切り少々を加え、グリーンビーンズの代わりにきゅうりの細切りを敷けば中華風棒々鶏に!

蒸し鶏ごまだれ添え Chicken

レンジで簡単 さっぱり蒸しでヘルシー

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3人分

調理: 20 min

材料

チキン胸肉 大2枚
小さじ1/2
大さじ1
ごまだれ
・Tahini 大さじ1
・しょうゆ 大さじ2
・米酢 大さじ1.5
・ライトブラウンシュガー 大さじ1
グリーンビーンズ(さやいんげん) 半パック
スプリングオニオン 1本
ウォータークレス 適量
しょうが 2-3枚

蒸し鶏ごまだれ添え Chicken

レシピID :730 投稿日 07 JUN 2015

3人分

調理 20min
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レンジで簡単 さっぱり蒸しでヘルシー

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材料

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大2枚
小さじ1/2
大さじ1
大さじ1
大さじ2
大さじ1.5
大さじ1
半パック
1本
適量
2-3枚

作り方

調理
20min
1
ごまだれを合わせておく。
2
チキンに塩と酒をふって5-10分置く。フォークなどで何ヵ所かさしておく。
3
耐熱皿にチキンをのせ、上にしょうがの薄切り、スプリングオニオンをざく切りしたものをちらして、ラップをふわっとかける。
4
③をレンジ強(600-650W使用)で3-4分、弱にして3-4分加熱し、そのままあら熱がとれるまでおいておく。
5
茹でたグリーンビーンズを皿に敷き、チキンを手で適当なサイズにさいたものを上にのせ、ウォータークレス適量を飾る。
6
上からごまだれをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

●レンジで加熱した後はしばらくそのまま煮汁につけておくと、しっとりする。手でさくときも煮汁の中で!
●ごまだれの代わりに梅だれにすると夏メニューに様変わり!(梅だれの分量は別記参照)また、ごまだれにごま油小さじ2、しょうがのみじん切り少々を加え、グリーンビーンズの代わりにきゅうりの細切りを敷けば中華風棒々鶏に!

PRO
Nagomi Kitchen
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NAGOMI KITCHEN
Step into my kitchen!
ほっこりとした懐かしい味 ベジタリアンも喜ぶ
チックピー(水煮缶), なす, ピーマン(好みの色), ごま油, だし汁, A, 自家製中甘みそ, ライトブラウンシュガー, 酒
PRO
消化を助けてくれます
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PRO
スプラッツはシシャモに似た小魚。秋冬を中心にフィッシュ・カウンターのあるスーパーで入手できます。骨まで美味しくいただけます。
スプラッツ sprats, 大根またはターニップ, お好みのきのこ, 上新粉またはライスフラワー+塩, 揚げ油, スプリングオニオンまたはチャイブ, A, だし汁, ライトブラウンシュガー, しょうゆ, 酒
PRO
長芋がわりに生のまま使えて便利
菊芋, 納豆, オクラ, スプリングオニオン, ポン酢かめんつゆ
PRO
芯から出る旨みも一緒に炊き上げる
白米, もちあわsweet millet(または、あわmillet), シーソルト, 生とうもろこし, 水
PRO
いいお出汁が出て、うまみタップリ
ムール貝 mussels, 水, 味噌(あれば赤みそ), 粉山椒
PRO

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