レバーの焼きびたし

レシピ検索

国を選択

レバーの焼きびたし

レシピID :1603 投稿日 22 JAN 2016

印刷お気に入り追加 Eメールでこのレシピを送る

2人分

調理 10min

印刷数 54

お気に入り登録 1

夏を乗り切るためにもおススメの１品！
所要時間　10分
（下ごしらえの時間を除く）

材料

全て選択	リストを印刷する	リストをメールする
鶏レバー		200g
塩		小さじ２
ごま油		小さじ２
寿司酢		大さじ２
しょうゆ		大さじ２
ねぎ		２本
しょうが		20g

ホットトレンド

作り方

調理

10min

鶏レバーは塩水(冷水1リットルに対して小さじ２程度の塩)に30分程度つけて下ごしらえしておく。

ねぎは小口切り、しょうがは千切りにし、しょうゆと寿司酢に加えてたれを作っておく。

グリルパンにごま油を入れて中火でよく熱し、水気を十分に切ったレバーをグリルする。

約２、３分して焦げ目がついたら、裏返して火を通す。

火が通ったものから順にたれに漬け込んでいけば出来上がり。

コツ・ポイント

似たレシピ

鶏手羽先の西京焼き

寿司割烹菊池さんの「鮭の味噌漬け焼き」の要領で手羽先を焼いてみました。しっかり沁みて中まで美味しい

鶏手羽先, 【漬けみそ】, 京都の白味噌, 日本酒, みりん, 砂糖, 塩

HOME

Tobuchan

手羽元チューリップ　しょう油味

懐かしい鶏手羽チューリップを再現しました。

手羽元, しょう油, しょうが, にんにく, 鶏がらスープの素（粉末）, 片栗粉, サラダ油（揚げ用）, スイートチリソース, マヨネーズ

HOME

KitchenCIB

居酒屋風ささみつくね

甘辛ソースが決め手

鶏ささみ chicken small breast, スプリングオニオン, ライムの皮のすりおろし, 塩, 酒, パン粉, 卵, 小麦粉, [タレ], 水, めんつゆの素（濃縮タイプ）, みりん, しょうゆ, 片栗粉, レモングラス

PRO

M Kushima

誰もが目を丸くする美味しさ　手羽先ぎょうざ

居酒屋さんの味をご家庭で。沢山仕込んでホームパーティやBBQに！イギリス人もビックリの美味しさです。

鶏手羽, 豚ひき肉, キャベツ(Pointed), にんにく, しょうが, しょう油, 酒, 塩（キャベツ用）, ごま油

HOME

KitchenCIB

ハリーポッターのチキン

ハリーポッターに出てくるチキンを(勝手に!)イメージしたのですが、皆が好きな甘辛チキンです。※作り方の動画は「コツ・ポイント」を参照してください。

鶏肉(手羽元、ドラムなど):Chicken nibbles (Drum), にんにく:garlic, しょうが:ginger, 酒(辛口白ワイン):sake (dry white wine), しょうゆ:soy sauce, 豆板醤:tobanjan (Chinese chilli paste), ゴールデンシロップ(ハチミツ): golden syrup (honey), 塩コショウ:salt and pepper

PRO

Mizue