レバーの焼きびたし

夏を乗り切るためにもおススメの1品!
所要時間 10分
(下ごしらえの時間を除く)

Recipe By: Mizue (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/32)
2人分 調理: 10 min

材料

鶏レバー 200g
小さじ2
ごま油 小さじ2
寿司酢 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
ねぎ 2本
しょうが 20g

作り方

1
鶏レバーは塩水(冷水1リットルに対して小さじ2程度の塩)に30分程度つけて下ごしらえしておく。
2
ねぎは小口切り、しょうがは千切りにし、しょうゆと寿司酢に加えてたれを作っておく。
3
グリルパンにごま油を入れて中火でよく熱し、水気を十分に切ったレバーをグリルする。
4
約2、3分して焦げ目がついたら、裏返して火を通す。
5
火が通ったものから順にたれに漬け込んでいけば出来上がり。

コツ・ポイント

レバーの焼きびたし

夏を乗り切るためにもおススメの1品!
所要時間 10分
(下ごしらえの時間を除く)

Recipe By: Mizue (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/32)

2人分

調理: 10 min

材料

鶏レバー 200g
小さじ2
ごま油 小さじ2
寿司酢 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
ねぎ 2本
しょうが 20g

レバーの焼きびたし

レシピID :1603 投稿日 22 JAN 2016

2人分

調理 10min
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夏を乗り切るためにもおススメの1品!
所要時間 10分
(下ごしらえの時間を除く)

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材料

作り方

調理
10min
1
鶏レバーは塩水(冷水1リットルに対して小さじ2程度の塩)に30分程度つけて下ごしらえしておく。
2
ねぎは小口切り、しょうがは千切りにし、しょうゆと寿司酢に加えてたれを作っておく。
3
グリルパンにごま油を入れて中火でよく熱し、水気を十分に切ったレバーをグリルする。
4
約2、3分して焦げ目がついたら、裏返して火を通す。
5
火が通ったものから順にたれに漬け込んでいけば出来上がり。
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Mizue
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MIZUE
Step into my kitchen!
《動画》多分、、皆があまり好きでない胸肉。美味しくマリネして衣をつければ、サクサクで中がとってもジューシーな肉になります。家族皆のお気に入り。これで絶対に胸肉が好きにな〜る。
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