エッグベネディクト丼

とろーりと流れ出す半熟卵をからめてどうぞ。
所要時間約15分(ご飯を炊く時間を除く)

Recipe By: Mizue (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/32)
2人分 調理: 15 min

材料

ご飯 お茶碗2杯分
アボカド 1/2個
たまご 2個
スモークサーモン 80g
ホワイトワインビネガー 小さじ1
わさび 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ1
マヨネーズ 大さじ2
七味(お好みで) 適量

作り方

1
ポーチトエッグを作る。卵を小さな容器に割り入れる。ミルクパンにお湯を沸かし、ビネガーを加え、お湯を箸でぐるぐると混ぜて対流を作る。
2
1に卵を静かにお湯の中に落とす。白身で黄身をくるむように混ぜる。
3
3分程度でポーチトエッグができるので、卵をそっとすくって取りだす。同じようにして、2つめのポーチトエッグも作る。
4
わさび、しょうゆ、マヨネーズを混ぜ合わせてソースを作る。
5
皿にご飯を盛り、その上にスモークサーモン、スライスしたアボカド、ポーチトエッグの順にのせる。
6
上から5のマヨネーズソースをかければ出来上がり。お好みで七味をふって食卓へ。

コツ・ポイント

エッグベネディクト丼

とろーりと流れ出す半熟卵をからめてどうぞ。
所要時間約15分(ご飯を炊く時間を除く)

Recipe By: Mizue (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/32)

2人分

調理: 15 min

材料

ご飯 お茶碗2杯分
アボカド 1/2個
たまご 2個
スモークサーモン 80g
ホワイトワインビネガー 小さじ1
わさび 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ1
マヨネーズ 大さじ2
七味(お好みで) 適量

エッグベネディクト丼

レシピID :2714 投稿日 14 AUG 2017

2人分

調理 15min
閲覧数 123
印刷数 1

お気に入り登録 1

とろーりと流れ出す半熟卵をからめてどうぞ。
所要時間約15分(ご飯を炊く時間を除く)

Share

材料

リストを印刷する リストをメールする
お茶碗2杯分
1/2個
2個
80g
小さじ1
小さじ1/2
小さじ1
大さじ2
適量

作り方

調理
15min
1
ポーチトエッグを作る。卵を小さな容器に割り入れる。ミルクパンにお湯を沸かし、ビネガーを加え、お湯を箸でぐるぐると混ぜて対流を作る。
2
1に卵を静かにお湯の中に落とす。白身で黄身をくるむように混ぜる。
3
3分程度でポーチトエッグができるので、卵をそっとすくって取りだす。同じようにして、2つめのポーチトエッグも作る。
4
わさび、しょうゆ、マヨネーズを混ぜ合わせてソースを作る。
5
皿にご飯を盛り、その上にスモークサーモン、スライスしたアボカド、ポーチトエッグの順にのせる。
6
上から5のマヨネーズソースをかければ出来上がり。お好みで七味をふって食卓へ。
PRO
Mizue
167レシピ公開中!

MIZUE
Step into my kitchen!
塩コショウだけで旨みたっぷり
セロリ, 鶏ささみ chicken small breast, しょうが(スライスしたもの), 酒, 塩, コショウ, ごま油, いりゴマ
PRO
本来はダブルクリームとイチゴで作るイギリスの春のデザート「イートンメス」ですが、チョコレートバージョンを作ってみました。
チョコレート(カカオ85%), 好みのリキュール(コアントロー、クレームドカシス、ブランデーなど), 熱湯, グラニュー糖、もしくはキャスターシュガー, ダブルクリーム, メレンゲ, ラズベリー
PRO
《動画》独特のクセと甘さが特徴のパースニップにカレーでアクセント。かれーの風味が食欲をそそる、とっても美味しいポタージュです。浮身にしたチップスもパースニップです。
パースニップ, パースニップ(チップス用), たまねぎ, 無塩バター, 水, カレーパウダー, 塩, ライトブラウンシュガー, 牛乳, (揚げ油用)サラダオイル, ガラムマサラ
PRO
太目のストローで食感も楽しんで! 所要時間約10分(冷蔵庫で冷やし固める時間は除く)
レッドキャベツ(すりおろしたもの), 砂糖, 板ゼラチン, お湯, レモン
PRO
平凡過ぎてゴメンナサイ。いろいろ作っても、結局このあたりが家族に喜んでもらえるんじゃないかな、、と思うレシピをどうぞ。
鶏もも肉, しょうが, 酒, しょうゆ, 薄力粉*, コーンフラワー*, (薄力粉、コーンフラワーの代わりに)片栗粉*, 揚げ油
PRO
切って合わせるだけでできる、色も綺麗な前菜サラダ。混ぜ合わせて食べてください。 カニのかわりにえびでも美味しくできます
アボカド : avocado, マンゴー: mango, カニ(白身をほぐしたもの) : white crabmeat, フレッシュレッドチリ : fresh red chilli, ライム : lime, 塩 : salt, エキストラバージンオリーブオイル : extra virgin olive oil
PRO

似たレシピ

溶きたまごをそっと入れて火を消したらレタスを入れてシャキット感を残します。
水, だしの素(顆粒), 味噌(赤、または合わせ味噌), レタスの葉, たまご, スプリングオニオン(わけぎ)
休日のブランチにもピッタリ!
ステムブロッコリー, 卵, 牛乳, プレーンヨーグルト, セルフレイジングフラワー, カスターシュガー, 塩, チェダーチーズ, サラダオイル
Mizue
PRO
冷やし中華などに最適です。
たまご(M), 水, 片栗粉, グラニュー糖, 塩
あのソーセージもご飯と一緒ならより大化けしちゃう Rice Sandwich
硬めに炊いたご飯, お好みのソーセージ, たまご, レタスなどの葉, ケチャップ, 粒入りマスタード, 焼き海苔
Tobuchan
HOME
具材少なめのシンプルなオムライスです。 Prep:15mins cook: 10mins
炊いたご飯, チキン胸肉, たまねぎ, グリーンピース, トマトケチャップ, 塩コショウ, たまご, 塩(オムレツ用), 【ソース】, バター, ウスターソース, 水
KitchenCIB
HOME
好きな具材を炒めて上から卵液をかけるだけの簡単楽しいレシピ
ブロッコリー, マッシュルーム, にんじん, ポテト(中), ベーコンスライス, 塩コショウ(野菜用), たまご, 塩コショウ(オムレツ用), オリーブオイル, バター
Burratina
HOME

新着レシピ

中華の鉄人、陳健一さんが伝授する家庭で簡単にできる回鍋肉のレシピです。本当に美味しくできます。
豚バラ(ポークベリー), ポインテドキャベツ, パプリカ(赤と緑), リーク, サラダ油, テンメンジャン, 豆板醬, 豆鼓, おろしにんにく, 酒, オイスターソース, しょう油, ラー油
KitchenCIB
HOME
イギリスの伝統的な残り物処理ケーキ「ブレッドアンドバタープディング」を残り物の堅くなったクロワッサンでやってみました。
クロワッサン, スルタナまたはレーズン, バター, ナツメグ, シナモン, ミルク, ダブルクリーム, グラニュー糖, ヴァニラエッセンス, たまご
大皿に盛ってワイワイ召し上がれ!
なす, オリーブオイル, オレガノ, 塩こしょう, むきエビ, バター, パセリ, パプリカパウダー, アーモンドスライス
MiwaPucci
PRO
カラフルで前菜としてもおススメ!
パプリカ(赤、黄), クリームチーズ, チョリソー(またはサラミ), オレガノ, パセリ, パプリカパウダー, レモン果汁, オリーブオイル, 塩こしょう
MiwaPucci
PRO
冷やした白ワインのおつまみに最適!
アボカド(完熟したもの), プチトマト, パンチェッタ(イタリアン・ベーコン), チコリ, 【セサミソース】, サワークリーム, ごま油, 鶏ガラスープの素, 塩, マヨネーズ, 砂糖, こしょう
MiwaPucci
PRO
カレー風味の鶏と野菜の簡単シチュー。低糖質ダイエットなどでご飯を食べない時、冷蔵庫の整理をしたい時にどうぞ。
市販のカレールー, 鶏肉, 玉ねぎ, カリフラワー, オクラ, オリーブオイル, 水, 牛乳