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もやしのオムライス風

ビンボー調理師時代の思い出のおかずです。（これにご飯を合わせていましたよ。）仲間でワイワイ集まって、夜遅～い賄いによく作りました！！豪華な時はこれに豚肉が入り、とん平焼きとレベルアップします。

Recipe By: Nanita (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/243)
1人分 準備: 3 min 調理: 5 min

材料

もやし beansprouts 1/4パック （90～100g）
オリーブオイル 適量
塩・胡椒 適量
卵 2個
ソース（お好み、とんかつ等） 適量
青海苔 適量

作り方

1
フライパンにオリーブオイルを入れ、もやしを強火で炒めて塩・胡椒をする。
2
これをフライパンから取り出し、盛り付け用の皿にこんもりと盛り付ける。
3
同じフライパンをキッチンペーパー等でふき取ってからオリーブオイルを注ぎ入れ、軽く塩・胡椒して溶いた卵を薄く丸く広げる。
4
半熟になれば、フライパンからそのまま滑らせるようにして、①のもやしの上にかぶせる。
5
お好みソースをかけ、青海苔を振って頂きま－す！

コツ・ポイント

もやしを弱火で炒めると、水分が沢山出てきてしな～っとなってしまうので、強火でパリッと炒めるように努めます。

もやしのオムライス風

ビンボー調理師時代の思い出のおかずです。（これにご飯を合わせていましたよ。）仲間でワイワイ集まって、夜遅～い賄いによく作りました！！豪華な時はこれに豚肉が入り、とん平焼きとレベルアップします。

Recipe By: Nanita (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/243)

1人分

準備: 3 min

調理: 5 min

材料

もやし beansprouts 1/4パック （90～100g）
オリーブオイル 適量
塩・胡椒 適量
卵 2個
ソース（お好み、とんかつ等） 適量
青海苔 適量
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もやしのオムライス風

レシピID :1037 投稿日 27 AUG 2015
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1人分

準備 3min
調理 5min
閲覧数 3,230
印刷数 145

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ビンボー調理師時代の思い出のおかずです。（これにご飯を合わせていましたよ。）仲間でワイワイ集まって、夜遅～い賄いによく作りました！！豪華な時はこれに豚肉が入り、とん平焼きとレベルアップします。

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材料

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1/4パック （90～100g）
適量
適量
2個
適量
適量

作り方

準備
3min
調理
5min
1
フライパンにオリーブオイルを入れ、もやしを強火で炒めて塩・胡椒をする。
2
これをフライパンから取り出し、盛り付け用の皿にこんもりと盛り付ける。
3
同じフライパンをキッチンペーパー等でふき取ってからオリーブオイルを注ぎ入れ、軽く塩・胡椒して溶いた卵を薄く丸く広げる。
4
半熟になれば、フライパンからそのまま滑らせるようにして、①のもやしの上にかぶせる。
5
お好みソースをかけ、青海苔を振って頂きま－す！

コツ・ポイント

もやしを弱火で炒めると、水分が沢山出てきてしな～っとなってしまうので、強火でパリッと炒めるように努めます。

カテゴリー

日本 たまご料理 ベジタリアン 焼き物 たまご もやし 毎日の食卓 １人で静かに

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