ロールになっていないロールキャベツ

手間が省ける+失敗しない!!

Recipe By: Nanita (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/243)
4人分 調理: 40 min

材料

ポインティッド・キャベツ 1玉
バター 適量
豚ミンチ肉 300g
塩・胡椒 適量
玉葱(中) 1個
ローリエ (月桂樹の葉)bay leaf 2枚
スープストック 400ml
トマトジュース 400ml
大匙1杯

作り方

1
キャベツは芯を取る。火にかけていない鍋にバターを入れ、その上に手で適当にちぎったキャベツ半玉分を入れる。
2
①の上に豚ミンチ、塩・胡椒、玉葱の薄切りを乗せ、残りのキャベツとローリエを更に盛る。
3
スープストック、トマトジュース、酒を注ぎ入れ、バターを少し上に置く。
4
蓋をして、中火と弱火のあいだ程度の火加減でキャベツが柔らかくなるまで(30分を目安に)煮込めば出来上がり~。
5
比較的、葉が柔らかいポインティッド・キャベツ(pointed cabbage)はこちらです。

コツ・ポイント

●酒は白ワインで代用可能です。●食べる際にスプーンで簡単に取り分けることが出来るので、ちぎる時は大胆な大きさでOKです。

ロールになっていないロールキャベツ

手間が省ける+失敗しない!!

Recipe By: Nanita (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/243)

4人分

調理: 40 min

材料

ポインティッド・キャベツ 1玉
バター 適量
豚ミンチ肉 300g
塩・胡椒 適量
玉葱(中) 1個
ローリエ (月桂樹の葉)bay leaf 2枚
スープストック 400ml
トマトジュース 400ml
大匙1杯

ロールになっていないロールキャベツ

レシピID :471 投稿日 05 MAY 2015

4人分

調理 40min
閲覧数 2,582
印刷数 207

お気に入り登録 4

手間が省ける+失敗しない!!

Share

材料

リストを印刷する リストをメールする
1玉
適量
300g
適量
1個
2枚
400ml
400ml
大匙1杯

作り方

調理
40min
1
キャベツは芯を取る。火にかけていない鍋にバターを入れ、その上に手で適当にちぎったキャベツ半玉分を入れる。
2
①の上に豚ミンチ、塩・胡椒、玉葱の薄切りを乗せ、残りのキャベツとローリエを更に盛る。
3
スープストック、トマトジュース、酒を注ぎ入れ、バターを少し上に置く。
4
蓋をして、中火と弱火のあいだ程度の火加減でキャベツが柔らかくなるまで(30分を目安に)煮込めば出来上がり~。
5
比較的、葉が柔らかいポインティッド・キャベツ(pointed cabbage)はこちらです。

コツ・ポイント

●酒は白ワインで代用可能です。●食べる際にスプーンで簡単に取り分けることが出来るので、ちぎる時は大胆な大きさでOKです。

PRO
Nanita
65レシピ公開中!

NANITA
Step into my kitchen!
皆でわいわい~ふうふう~言いながら、熱々蒸し立てをどうぞ~!!
餅米, 豚挽き肉, 干し椎茸(戻して微塵切り), 卸し生姜, 胡麻油, 葛粉(片栗粉でもOK), 醤油, 胡椒, 青葱(小口切り), 卵
PRO
大好きなナンプラーを効かせたエスニックスタイルのマリネ風サラダです。 大きなお茄子もどんどん平らげてしまいますよ~!!
茄子, 【挽き肉だれ】, 胡麻油, 豚ひき肉, にんにく, ナンプラー fish sauce, 蜂蜜, ビネガー, 胡椒, 水, 赤唐辛子(乾燥), 紫玉葱, 青葱
PRO
長くオイスターソースに漬け込むほど美味です!! 所要時間 15分 (漬け込む時間は除く)
茹で卵, オイスターソース, 酒, 醤油, 薄力粉(まぶし用), 【衣】, 薄力粉, 水, 塩, 揚げ油
PRO
デザート感覚で食べたくなる美味しさ! 所要時間15分 (オーブンで焼く時間は除く)
ビートルート(生), ひよこ豆(ボイル済み缶詰), オリーブオイル, 【A】オリーブオイル, 【B】おろしにんにく, 【C】プレーンヨーグルト , パニーニ
PRO
ホーム・パーティーなどの前菜にもピッタリです!!
茄子, オリーブオイル, にんにく, アンチョビ, 塩, ざくろ, お好きなパン
PRO
おもてなしの席にもお薦め! 我が家の定番スナックです。
セロリ(摩り下ろしたもの) , セロリ(飾り用、2センチ幅に切ったもの), 卵, サラダ油, 牛乳, 塩, 砂糖, 生クリーム(シングル), パンチェッタ (pancetta), 薄力粉, ベーキングパウダー, キャラウェイシード (caraway seed)
PRO

コメント


クリックして
I made itに
写真を載せる

似たレシピ

英国人のお客様でも自信をもっておもてなし
煮込み用牛肉, 玉ねぎ, ブラウンマッシュルーム, スモークトベーコン, ギネス, 薄力粉, 無塩バター, 赤ワイン, タイム, ローリエ, トマトピューレ, ウスターソース, ビーフコンソメの素, 塩, 塩コショウ(牛肉の下味付け用), パイシート, 卵
Mizue
PRO
優しい味のあったかメイン!
バター, にんじん, セロリ, たまねぎ, じゃがいも, 小麦粉, 野菜ストック, 燻製ハドックhaddock, ミルク, 塩, こしょう
motoko
HOME
たまねぎをしっかり20分、あめ色になるまで炒めてオニオンスープを完成させます。
たまねぎ(中サイズ), ニンジン(中サイズ), しょうが, サラダ油, カレールー(JAVA中辛), チキンストックキューブ, お湯, チキンカツ, チキン胸肉, 塩コショウ, たまご, 小麦粉, パン粉, サラダ油(揚げ用)
ご飯がすすむ! みんなに人気のおかず
じゃがいも(New potatoesなど形の崩れにくい小ぶりもの), タマネギ, ベーコン薄切り(rindless streaky rashersなど脂身と層になっているタイプ), 豆板醤, 砂糖, しょうゆ, グリーンピース(冷凍で可), みりん, ごま油
Mizue
PRO
ターニップの甘みが充分に引き出される
ターニップturnip, 豚ひき肉, 豆腐, ごま油, しょうが, 水, 顆粒かつおだし, しょうゆ, スプリングオニオン, 片栗粉
意外と簡単!材料入れて煮込むだけ!
豚バラブロック, 油, 水, 酒, 砂糖, 醤油, 生姜, ゆで卵
Nanae
HOME

新着レシピ

おせちの定番「紅白なます」 合わせ酢は我が家の定番、すし酢としても利用可能。
大根, 人参, 酢(ASpaul Organic Vinegar), 水, 砂糖(Light Brown Sugar), 塩(Maldon)
KGOHAN
PRO
焼いて煮るだけ簡単「ローストビーフ」風レシピ。温度計があれば失敗しません♪ 時間がないときは煮るだけでもOK
牛肉塊, 醤油, 酒, にんにく, 油
KGOHAN
PRO
クリスマス残りのターキーをイギリスパブ風サンドイッチにリメイク。一緒に合わせるブリーチーズの塩味と、クランベリージャムの甘味が絶妙です。
パン, ターキー, ブリーチーズ, クランベリージャム, リーフチコリなど青菜
ホワイトソース不要の「時短」「手抜きを感じさせない」マカロニグラタンです。
シーフードミックス, パスタ(De Cecco Pasta Cavatappi), リーク, マッシュルーム, バター, 薄力粉, ワイン, 塩, こしょう, ダブルクリーム
KGOHAN
PRO
「甘辛なじゃことクルミ」があればおかずはいらない・・・
じゃこ, くるみ, 醤油, 砂糖, 酒, 水, 粉唐辛子(韓国産、粉末), ごま油
KGOHAN
PRO
あらかじめ作っておける華やかな1品!
サーロインビーフ塊肉 sirloin, 塩, 粗挽き黒胡椒, オリーブオイル, クレソン, 赤パプリカ, 【A】(ホースラディッシュドレッシング), ホースラディッシュソース, 玉ねぎ(みじん切り), マヨネーズ, エクストラバージンオリーブオイル, リンゴ酢, しょう油