ロールになっていないロールキャベツ

手間が省ける+失敗しない!!

Recipe By: Nanita (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/243)
4人分 調理: 40 min

材料

ポインティッド・キャベツ 1玉
バター 適量
豚ミンチ肉 300g
塩・胡椒 適量
玉葱(中) 1個
ローリエ (月桂樹の葉)bay leaf 2枚
スープストック 400ml
トマトジュース 400ml
大匙1杯

作り方

1
キャベツは芯を取る。火にかけていない鍋にバターを入れ、その上に手で適当にちぎったキャベツ半玉分を入れる。
2
①の上に豚ミンチ、塩・胡椒、玉葱の薄切りを乗せ、残りのキャベツとローリエを更に盛る。
3
スープストック、トマトジュース、酒を注ぎ入れ、バターを少し上に置く。
4
蓋をして、中火と弱火のあいだ程度の火加減でキャベツが柔らかくなるまで(30分を目安に)煮込めば出来上がり~。
5
比較的、葉が柔らかいポインティッド・キャベツ(pointed cabbage)はこちらです。

コツ・ポイント

●酒は白ワインで代用可能です。●食べる際にスプーンで簡単に取り分けることが出来るので、ちぎる時は大胆な大きさでOKです。

ロールになっていないロールキャベツ

手間が省ける+失敗しない!!

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4人分

調理: 40 min

材料

ポインティッド・キャベツ 1玉
バター 適量
豚ミンチ肉 300g
塩・胡椒 適量
玉葱(中) 1個
ローリエ (月桂樹の葉)bay leaf 2枚
スープストック 400ml
トマトジュース 400ml
大匙1杯

ロールになっていないロールキャベツ

レシピID :471 投稿日 05 MAY 2015

4人分

調理 40min
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手間が省ける+失敗しない!!

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材料

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1玉
適量
300g
適量
1個
2枚
400ml
400ml
大匙1杯

作り方

調理
40min
1
キャベツは芯を取る。火にかけていない鍋にバターを入れ、その上に手で適当にちぎったキャベツ半玉分を入れる。
2
①の上に豚ミンチ、塩・胡椒、玉葱の薄切りを乗せ、残りのキャベツとローリエを更に盛る。
3
スープストック、トマトジュース、酒を注ぎ入れ、バターを少し上に置く。
4
蓋をして、中火と弱火のあいだ程度の火加減でキャベツが柔らかくなるまで(30分を目安に)煮込めば出来上がり~。
5
比較的、葉が柔らかいポインティッド・キャベツ(pointed cabbage)はこちらです。

コツ・ポイント

●酒は白ワインで代用可能です。●食べる際にスプーンで簡単に取り分けることが出来るので、ちぎる時は大胆な大きさでOKです。

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Nanita
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