豚の角煮

意外と簡単!材料入れて煮込むだけ!

Recipe By: Nanae (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/399)
2-3人分

材料

豚バラブロック 400cc
少々
適量
大さじ3
砂糖 大さじ3
醤油 60cc
生姜 スライス6枚
ゆで卵 4個

作り方

1
豚肉を焦げ目がつく程度に油で5分程度焼く。
2
鍋に豚肉を移し、水と生姜を入れて煮立てる。灰汁が出てきたら取り除き、蓋をして1時間弱火で煮込む。
3
豚肉をザルにあけ湯切りをしたら、食べやすい大きさに切る。鍋に醤油、酒、砂糖、豚肉、ゆで卵を入れてさらに1時間弱火で煮込んだらできあがり!

コツ・ポイント

冷蔵庫で一晩寝かせるとより美味しい!

豚の角煮

意外と簡単!材料入れて煮込むだけ!

Recipe By: Nanae (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/399)

2-3人分

材料

豚バラブロック 400cc
少々
適量
大さじ3
砂糖 大さじ3
醤油 60cc
生姜 スライス6枚
ゆで卵 4個

豚の角煮

レシピID :2357 投稿日 30 JAN 2017

2-3人分

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意外と簡単!材料入れて煮込むだけ!

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材料

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400cc
少々
適量
大さじ3
大さじ3
60cc
スライス6枚
4個

作り方

1
豚肉を焦げ目がつく程度に油で5分程度焼く。
2
鍋に豚肉を移し、水と生姜を入れて煮立てる。灰汁が出てきたら取り除き、蓋をして1時間弱火で煮込む。
3
豚肉をザルにあけ湯切りをしたら、食べやすい大きさに切る。鍋に醤油、酒、砂糖、豚肉、ゆで卵を入れてさらに1時間弱火で煮込んだらできあがり!

コツ・ポイント

冷蔵庫で一晩寝かせるとより美味しい!

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Nanae
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NANAE
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意外と簡単!材料入れて煮込むだけ!
豚バラブロック, 油, 水, 酒, 砂糖, 醤油, 生姜, ゆで卵
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チリは唐辛子。コンはwith カーンはお肉。なので「唐辛子と肉」って意味らしい。メキシコから独立したと思ったらすぐアメリカに合併されたテキサス南部で考案されたんだとか。笑っちゃうほど簡単で美味。
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