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たらとグリーンピーの卵とじ、甘酢あんかけ

甘酢あんでさっぱりといただける卵とじです。小さなフライパンを使った、一人分のオムレツ風卵とじです。たらに相性のいいグリーンピーやサラダクレスを加えました。

Recipe By: yhiranuma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/34)
1人分 調理: 20 min

材料

たら（一口大にカット） １００g程度
玉ねぎ（スライス） 1/4個分
グリーンピー（冷凍） 2tbsp
サラダクレス 1/4パック分
卵 ２個
塩、こしょう、オイル
鶏がらだし ２００ml
醤油、砂糖、お酢 各１tbsp
片栗粉（同量の水で溶く） ２〜３tsp

作り方

1
今日は冷凍グリーンピーとサラダクレスを使います。お好みのお野菜を使ってください。
2
材料表の鶏がらだし、その下の調味料を合わせて煮立たせます。水溶き片栗粉を加えてさらに一煮立ち。甘酢あんの出来上がりです。
3
小さなフライパンにオイルを熱し、玉ねぎを炒めてたらを置きます。
4
たらに表面に焼き色をつけます。
5
冷凍のままで構いません。グリーンピーを入れます。
6
サラダクレスを置いて、塩、こしょうをした溶き玉子をまわしかけます。最も高温のオーブンに入れて１０分ほど加熱。
7
表面に焼き色がついて、真ん中を触って（やけどに注意！）弾みがある感じであれば大丈夫です。甘酢あんをかけてどうぞ♪

コツ・ポイント

１５cm直径の小さなフライパンを使った一人分（にしてはたっぷり）の卵とじです。卵液にだし汁など適宜加えて好みのやわらかさにしてください。オーブンから取り出した後、余熱でも卵は固まっていきます。火の入れすぎにはご注意を。

たらとグリーンピーの卵とじ、甘酢あんかけ

甘酢あんでさっぱりといただける卵とじです。小さなフライパンを使った、一人分のオムレツ風卵とじです。たらに相性のいいグリーンピーやサラダクレスを加えました。

Recipe By: yhiranuma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/34)

1人分

調理: 20 min

材料

たら（一口大にカット） １００g程度
玉ねぎ（スライス） 1/4個分
グリーンピー（冷凍） 2tbsp
サラダクレス 1/4パック分
卵 ２個
塩、こしょう、オイル
鶏がらだし ２００ml
醤油、砂糖、お酢 各１tbsp
片栗粉（同量の水で溶く） ２〜３tsp
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たらとグリーンピーの卵とじ、甘酢あんかけ

レシピID :1747 投稿日 25 MAR 2016
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1人分

調理 20min
閲覧数 1,704
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甘酢あんでさっぱりといただける卵とじです。小さなフライパンを使った、一人分のオムレツ風卵とじです。たらに相性のいいグリーンピーやサラダクレスを加えました。

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yhiranuma
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PRO
yhiranuma
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材料

リストを印刷する リストをメールする
１００g程度
1/4個分
2tbsp
1/4パック分
２個
２００ml
各１tbsp
２〜３tsp

作り方

調理
20min
1
今日は冷凍グリーンピーとサラダクレスを使います。お好みのお野菜を使ってください。
2
材料表の鶏がらだし、その下の調味料を合わせて煮立たせます。水溶き片栗粉を加えてさらに一煮立ち。甘酢あんの出来上がりです。
3
小さなフライパンにオイルを熱し、玉ねぎを炒めてたらを置きます。
4
たらに表面に焼き色をつけます。
5
冷凍のままで構いません。グリーンピーを入れます。
6
サラダクレスを置いて、塩、こしょうをした溶き玉子をまわしかけます。最も高温のオーブンに入れて１０分ほど加熱。
7
表面に焼き色がついて、真ん中を触って（やけどに注意！）弾みがある感じであれば大丈夫です。甘酢あんをかけてどうぞ♪

コツ・ポイント

１５cm直径の小さなフライパンを使った一人分（にしてはたっぷり）の卵とじです。卵液にだし汁など適宜加えて好みのやわらかさにしてください。オーブンから取り出した後、余熱でも卵は固まっていきます。火の入れすぎにはご注意を。

カテゴリー

日本 焼き物 煮物・シチュー たまご シーフード タラ 豆類/納豆 冬の料理

Related cod egg green peas グリーンピーズ グリーンピース たら 鱈 タラ 卵とじ たまごとじ
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