たらとグリーンピーの卵とじ、甘酢あんかけ

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たら（一口大にカット）		１００g程度
玉ねぎ（スライス）		1/4個分
グリーンピー（冷凍）		2tbsp
サラダクレス		1/4パック分
卵		２個
塩、こしょう、オイル
鶏がらだし		２００ml
醤油、砂糖、お酢		各１tbsp
片栗粉（同量の水で溶く）		２〜３tsp

作り方

調理

20min

今日は冷凍グリーンピーとサラダクレスを使います。お好みのお野菜を使ってください。

材料表の鶏がらだし、その下の調味料を合わせて煮立たせます。水溶き片栗粉を加えてさらに一煮立ち。甘酢あんの出来上がりです。

小さなフライパンにオイルを熱し、玉ねぎを炒めてたらを置きます。

たらに表面に焼き色をつけます。

冷凍のままで構いません。グリーンピーを入れます。

サラダクレスを置いて、塩、こしょうをした溶き玉子をまわしかけます。最も高温のオーブンに入れて１０分ほど加熱。

表面に焼き色がついて、真ん中を触って（やけどに注意！）弾みがある感じであれば大丈夫です。甘酢あんをかけてどうぞ♪

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ターニップのコロッケ

下ゆでせずにそのまま揚げてOK

ターニップ, スプリングオニオン, 油揚げ, 豚ひき肉, 卵黄, 塩こしょう, 【揚げ衣】, 小麦粉, 卵, パン粉, 揚げ油, トンカツソース, ぽん酢（お好みで）

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パイの中身, 真空パックの栗, バター, カスターシュガーcaster sugar, 栗のピューレ, アーモンド粉ground almonds, カスターシュガー, ダブルクリーム, 塩, バニラ・エクストラクト, ラム酒（お好みで）, 市販パフペストリー, 卵

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スズキ（内臓、うろこ、ひれを除いたもの）, 塩, 水, ［揚げネギソース］, スプリングオニオン, にんにく, だし汁, レモン汁 , ベジタブルオイル, 塩コショウ

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