スクエア・パイ

3種のフィリングが楽しめる

Recipe By: yhiranuma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/34)
3人分 準備: 20 min 調理: 20 min

材料

パフ・ペストリー 1パック(500g)
とき卵 適量
【バジルのペーストとモッツァレラチーズ】
市販のバジルのペースト 1つに小さじ1~2
市販のドライド・トマトペースト 1つに小さじ1~2
モッツァレラチーズ(2cm角) 120g程度
塩、こしょう 適量
【ほうれん草とリコッタチーズ】
ほうれん草 1パック分
リコッタチーズ 120g程度
パルメザンチーズ(おろしたもの) 大さじ2
塩、こしょう 適量
【チキンとハム、マスカルポーネ】
チキン(ゆでたものをカット) 100g
ハム(小さくカット) 2枚
マスカルポーネ 大さじ3~4
グリュイエールチーズ(おろしたもの) 大さじ2~3
塩、こしょう 適量

作り方

1
フィリングの材料をそれぞれ別々のボウルに合わせておく。
2
パフ・ペストリーを半分にし、それぞれ3~5ミリの厚さにのばす。中央から外へと向かってのばしていく。
3
15センチ四方の四角形にカットする。これを6枚用意する。
4
ふちにとき卵を刷毛で塗る。それぞれの四角形のペストリーの中央に①のフィリングを置く。
5
④の四角のすみを中央に向かって持ち上げる。それぞれ合わさったふちを指で押さえて軽く閉じる。
6
⑤の表面に、残ったとき卵を刷毛で塗る。
7
190℃(ガスマーク5)に予熱したオーブンで15~20分焼けば出来あがり。

コツ・ポイント

●チキンは、セロリ、にんじん、玉ねぎを加えた湯でゆでると、風味良く仕上がる。●④では、たくさんのせすぎないよう注意。●⑤で、生地がやわらかくなりすぎている場合は、冷凍庫に5分ほど入れると良い。

スクエア・パイ

3種のフィリングが楽しめる

Recipe By: yhiranuma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/34)

3人分

準備: 20 min

調理: 20 min

材料

パフ・ペストリー 1パック(500g)
とき卵 適量
【バジルのペーストとモッツァレラチーズ】
市販のバジルのペースト 1つに小さじ1~2
市販のドライド・トマトペースト 1つに小さじ1~2
モッツァレラチーズ(2cm角) 120g程度
塩、こしょう 適量
【ほうれん草とリコッタチーズ】
ほうれん草 1パック分
リコッタチーズ 120g程度
パルメザンチーズ(おろしたもの) 大さじ2
塩、こしょう 適量
【チキンとハム、マスカルポーネ】
チキン(ゆでたものをカット) 100g
ハム(小さくカット) 2枚
マスカルポーネ 大さじ3~4
グリュイエールチーズ(おろしたもの) 大さじ2~3
塩、こしょう 適量

スクエア・パイ

レシピID :262 投稿日 14 APR 2015

3人分

準備 20min
調理 20min
閲覧数 4,017
印刷数 197

お気に入り登録 1

3種のフィリングが楽しめる

Share

材料

リストを印刷する リストをメールする
1パック(500g)
適量
1つに小さじ1~2
1つに小さじ1~2
120g程度
適量
1パック分
120g程度
大さじ2
適量
100g
2枚
大さじ3~4
大さじ2~3
適量

作り方

準備
20min
調理
20min
1
フィリングの材料をそれぞれ別々のボウルに合わせておく。
2
パフ・ペストリーを半分にし、それぞれ3~5ミリの厚さにのばす。中央から外へと向かってのばしていく。
3
15センチ四方の四角形にカットする。これを6枚用意する。
4
ふちにとき卵を刷毛で塗る。それぞれの四角形のペストリーの中央に①のフィリングを置く。
5
④の四角のすみを中央に向かって持ち上げる。それぞれ合わさったふちを指で押さえて軽く閉じる。
6
⑤の表面に、残ったとき卵を刷毛で塗る。
7
190℃(ガスマーク5)に予熱したオーブンで15~20分焼けば出来あがり。

コツ・ポイント

●チキンは、セロリ、にんじん、玉ねぎを加えた湯でゆでると、風味良く仕上がる。●④では、たくさんのせすぎないよう注意。●⑤で、生地がやわらかくなりすぎている場合は、冷凍庫に5分ほど入れると良い。

PRO
yhiranuma
157レシピ公開中!

YHIRANUMA
Step into my kitchen!
おもてなしの1品としてもオススメ! 4コ分 直径7センチ程度の型使用
すし飯, にんじん, 干し椎茸, ごま油, しょうゆ, みりん, 茹で玉子, サーモン缶, マヨネーズ, えび(茹でたもの), アスパラガス, のり(小さい細切り)
PRO
こっくりした味の豚バラとの相性ピッタリ
ターニップ, 豚バラ, にんじん, 【A】下煮込み用, 玉ねぎ, ガーリック(つぶしたもの), しょうが(スライスしたもの), 【B】味付け, しょうゆ, みりん, 砂糖, オイスターソース(お好みで), 片栗粉
PRO
今多く出回っているグリーンピースを使ったかき揚げです。グリーンピースの大きさにわせてたの材料も小さくカットしたあられかき揚げです。天丼には甘だれでどうぞ。
グリーンピース(さやから出したもの), えび(小さくカット), 玉ねぎ(小さくカット), 小麦粉, 氷水, 卵黄, 醤油, キャスターシュガー, オイスターソース
PRO
『ふりかけ』が主役のかゆを盛り立てる
干しえび, 干し椎茸, しょうが, にんにく, ごま油, 塩、こしょう, ●オイスター・ソース, ●砂糖, ●しょうゆ, 中華風ガラスープ, 炊いたご飯, 香味野菜, 鶏胸肉, 無頭えび, 玉子(M)
PRO
チーズの塩味とキンスの甘味が好相性
豚肉ロインステーキ, マンチェゴチーズ Manchego cheese, キンスジェリー quince jelly, オリーブオイル, 塩、こしょう, 小麦粉, 溶き卵, パン粉, 盛り付け用トマト、黒オリーブ、玉ねぎなど, レモン(ウェッジにカットしたもの)
PRO
お酒のおつまみにも最適
タラのフィレ, 生エビ(ボイルされたものでも可)Prawn, 玉ねぎ, 干し椎茸, ガーリック, しょうが, 卵白, コリアンダー(なくても可), 塩コショウ, ベジタブルオイル, [ディッピングソース], フィッシュソース, 砂糖, クラッシュトチリ, 酢またはレモン汁またはライム汁, ガーリック(おろしたもの), 細かく角切りにした   きゅうり、にんじん、セロリ
PRO

コメント


クリックして
I made itに
写真を載せる

似たレシピ

おつまみにもオシャレ
ほうれん草, Emmental cheese, Parmigiano Reggiano, cayenne pepper
Mizue
PRO
じっくり炒めた玉ねぎの旨みが楽しめる!
パフペストリー, 玉ネギ(中), にんにく(みじん切り), 砂糖, 白ワインビネガー, オイル, ニューポテト, 卵, シングルクリーム, ディジョンマスタード, 塩こしょう, チェダーチーズまたはパルメザンチーズ(おろす), バター, パセリ(飾り用)
yhiranuma
PRO
カッテージ、チェダー、パルミジャーノレッジアーノ、3種のチーズをロールに詰め込んで焼いてみました。
ロール(パン), ベーコンスライス, たまご, 黒コショウ, スプリングオニオン, カッテージチーズ, チェダーチーズ, パルミジャーノレッジアーノ, ベジタブルオイル
Julia
HOME
バゲット(バトン)の中をくり抜いて3種のチーズとベーコンを詰めてオーブンで焼くだけ。ワクワクする一品ですよ。
ベーコン, サラダ油, たまご, カッテージチーズ, チェダーチーズ, パルミジャーノレッジアーノ, コショウ, スプリングオニオン, バゲット(バトン)
Julia
HOME
世界一大好きな飲み物、ギネスビールを使った煮込み料理 
牛(シチュー用), タマネギ, にんじん, セロリ, マッシュルーム, ローズマリー, Puff Pastry, ニンニク, バター, クノールビーフストック, ギネス, チェダーチーズ, 小麦粉, たまご
オリジナルはポテトチップスですが、とうもろこしのドリトスでやってみました。 Prep:3min Baking: 20min
Doritos cool original, ピザ用チーズ, ダブルクリーム, 玉ねぎ
KitchenCIB
HOME

新着レシピ

日本食料品店で手に入る粉ソース付きの焼きそばが立派な主食に成り上がる下克上焼きそば。肉も野菜もたっぷり摂れて健康にいいんだかどうだか知らないけど、とにかく主食&満腹になる焼きそば。
ストリーキーベーコン, たまねぎ, キャベツ, もやし, スプリングオニオン, チェリートマト, 焼きそば, たまご, 塩こしょう, 酒, しょう油, サラダ油
KitchenCIB
HOME
リドルでスコットランド産ムール貝(mussels)の白ワインソースがわずか1ポンド59ペンスで売られています。240円くらい。これで2人分の美味しいムール貝・アラ・ビアンコが簡単に作れちゃいます。
調理済みムール貝with白ワインソース, にんにく, 鷹の爪, チェリートマト, パセリ, スパゲティ, パスタ茹で用の塩, オリーブオイル
ソーセージエッグマフィンを自宅で。ビックリするほどお店の味。
マフィン, イギリスのソーセージ, セージ, 卵, 安いスライスチーズ, 油
切って並べてオーブンへ入れるだけ。超簡単なのに美味しさキープのグラタンです。
カリフラワー, ハッシュブラウン, マヨネーズ, 牛乳, 塩コショウ, とけるタイプのチーズ
KGOHAN
PRO
冷凍庫に常備してある日本の餃子。焼くのに飽きたと同時にラビオリが食べたくなったので、餃子もラビオリも似たようなもんだろと思ってやってみたらこれが、大当たりだった。
冷凍餃子, オリーブオイル, にんにく, トマト缶(200g), 鷹の爪 , ブラックオリーブ(あれば), たまねぎ, 黒コショウ, 塩 (ぎょうざ茹で用), パルミジャーノレッジャーノ
Tobuchan
HOME
とろーりチーズとキムチの最強コンビで簡単美味しいキンパの完成
温かいごはん, キムチ, ツナ(ミニサイズ1缶), とけるタイプのチーズ, 醤油, コチュジャン, ごま油, 海苔
KGOHAN
PRO