ごま衣サーディンと梅ご飯丼

缶づめ利用で、火を使わずにできる簡単メニュー!
所要時間10分(ご飯を炊く時間は除く)

Recipe By: yhiranuma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/34)
2人分 調理: 10 min

材料

サーディン(オイル漬け缶づめ) 2缶(150g程度)
練りごま(またはタヒニ) 大さじ2
しょう油 大さじ1
砂糖 適量
煎りすりごま(白または黒、お好みのもの) 大さじ3~4
きゅうり 1/3本分
ラディッシュ 4個
適量
ご飯 2人前
梅ピューレ 小さじ1/2~1
スプリングオニオン(小口切) 大さじ2

作り方

1
練りごま、しょうゆ、砂糖を合わせて混ぜ、ダブルクリーム程度の濃度になるように水(分量外)で調節する。
2
きゅうりとラディッシュは、ともに薄切りにする。軽く塩もみしてから、水分を絞る。
3
缶からサーディンを取り出して、①のゴマだれにつける。
4
③のサーディンの表面に煎りすりごまをたっぷりとまぶす。
5
ご飯に梅ピューレを混ぜ、器に盛り付ける。
6
⑤の上に①のゴマだれをまわしかけて④のサーディン、②のきゅうりとラディッシュ、小口切りにしたスプリングオニオンを盛り付ければ出来上がり。

コツ・ポイント

●①のゴマだれの濃度を調整する際、水のかわりにだし汁を使うとさらに美味。●梅ピューレは、タネを取り除いた梅干をつぶすか、市販の「umeboshi plum purée」(ウェイトローズ、オーガニック食料品店などで購入可)を使用する。

ごま衣サーディンと梅ご飯丼

缶づめ利用で、火を使わずにできる簡単メニュー!
所要時間10分(ご飯を炊く時間は除く)

Recipe By: yhiranuma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/34)

2人分

調理: 10 min

材料

サーディン(オイル漬け缶づめ) 2缶(150g程度)
練りごま(またはタヒニ) 大さじ2
しょう油 大さじ1
砂糖 適量
煎りすりごま(白または黒、お好みのもの) 大さじ3~4
きゅうり 1/3本分
ラディッシュ 4個
適量
ご飯 2人前
梅ピューレ 小さじ1/2~1
スプリングオニオン(小口切) 大さじ2

ごま衣サーディンと梅ご飯丼

レシピID :2730 投稿日 28 SEP 2017

2人分

調理 10min
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缶づめ利用で、火を使わずにできる簡単メニュー!
所要時間10分(ご飯を炊く時間は除く)

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2缶(150g程度)
大さじ2
大さじ1
適量
大さじ3~4
1/3本分
4個
適量
2人前
小さじ1/2~1
大さじ2

作り方

調理
10min
1
練りごま、しょうゆ、砂糖を合わせて混ぜ、ダブルクリーム程度の濃度になるように水(分量外)で調節する。
2
きゅうりとラディッシュは、ともに薄切りにする。軽く塩もみしてから、水分を絞る。
3
缶からサーディンを取り出して、①のゴマだれにつける。
4
③のサーディンの表面に煎りすりごまをたっぷりとまぶす。
5
ご飯に梅ピューレを混ぜ、器に盛り付ける。
6
⑤の上に①のゴマだれをまわしかけて④のサーディン、②のきゅうりとラディッシュ、小口切りにしたスプリングオニオンを盛り付ければ出来上がり。

コツ・ポイント

●①のゴマだれの濃度を調整する際、水のかわりにだし汁を使うとさらに美味。●梅ピューレは、タネを取り除いた梅干をつぶすか、市販の「umeboshi plum purée」(ウェイトローズ、オーガニック食料品店などで購入可)を使用する。

PRO
yhiranuma
157レシピ公開中!

YHIRANUMA
Step into my kitchen!
ちょっとスパイシーなご飯料理
えび, パセリ, バター、オイル, 塩コショウ, チキンストック, パエリヤライス(日本米可), ベイリーフ, トマトピューレ, トマト, ケイジャン・ミックス・スパイス, にんにく, グリーンペッパー, セロリ, 玉ねぎ, ソーセージ, レモン(お好みで)
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お酒のおつまみにもぴったり 所要時間 20分
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PRO
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PRO
外はふんわり、中はとろ~、で子供も喜ぶ
タラのフィレ, ミルク, ジャガイモ, マヨネーズ, ゆで卵, 小麦粉, 卵, パン粉, バター, パセリ(みじん切り), ガーリック(みじん切り), 塩コショウ, コールスローなど添えるための好みのサラダ
PRO
超簡単!小腹が空いたときのおやつにも 所要時間 15~20分
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PRO
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PRO

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PRO
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