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サーディンのぴり辛しっとりふりかけ

甘辛のふりかけがごはんとよくあいます。

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)
４人分 調理: 20 min

材料

オイルサーディン缶 １缶
スプリングオニオン ４本
しょうが １片
にんにく １片
白ゴマまたはすりゴマ 大さじ２
しょうゆ 小さじ２
みりん 大さじ２
豆板醤 小さじ１
酢 大さじ１

作り方

1
にんにくはみじん切りにし、スプリングオニオンは細かく刻んでおく。しょうがはすりおろしておく。
2
鍋にオイルごとサーディンを入れ、にんにくと豆板醤を一緒に木べらでほぐしながら炒める。
3
スプリングオニオン、しょうがも加え、油分が飛んできたら中火にする。
4
しょうゆ、みりん、酢を加えてさらに混ぜ、水分を飛ばしながら根気よく炒める。
5
最後にゴマを加えて全体にひと混ぜしたら出来上がり。

コツ・ポイント

●冷めてもフライパンで乾煎りすると風味がよみがえり美味しくいただけます。

サーディンのぴり辛しっとりふりかけ

甘辛のふりかけがごはんとよくあいます。

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)

４人分

調理: 20 min

材料

オイルサーディン缶 １缶
スプリングオニオン ４本
しょうが １片
にんにく １片
白ゴマまたはすりゴマ 大さじ２
しょうゆ 小さじ２
みりん 大さじ２
豆板醤 小さじ１
酢 大さじ１
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サーディンのぴり辛しっとりふりかけ

レシピID :1497 投稿日 27 DEC 2015
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４人分

調理 20min
閲覧数 1,885
印刷数 59

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甘辛のふりかけがごはんとよくあいます。

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Yukari Elliott
Recipe By
PRO
Yukari Elliott
124レシピ公開中！

材料

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１缶
４本
１片
１片
大さじ２
小さじ２
大さじ２
小さじ１
大さじ１

作り方

調理
20min
1
にんにくはみじん切りにし、スプリングオニオンは細かく刻んでおく。しょうがはすりおろしておく。
2
鍋にオイルごとサーディンを入れ、にんにくと豆板醤を一緒に木べらでほぐしながら炒める。
3
スプリングオニオン、しょうがも加え、油分が飛んできたら中火にする。
4
しょうゆ、みりん、酢を加えてさらに混ぜ、水分を飛ばしながら根気よく炒める。
5
最後にゴマを加えて全体にひと混ぜしたら出来上がり。

コツ・ポイント

●冷めてもフライパンで乾煎りすると風味がよみがえり美味しくいただけます。

カテゴリー

日本 炒め物 いわし シーフード お弁当

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YUKARI ELLIOTT
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