サーディンのぴり辛しっとりふりかけ

甘辛のふりかけがごはんとよくあいます。

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)
4人分 調理: 20 min

材料

オイルサーディン缶 1缶
スプリングオニオン 4本
しょうが 1片
にんにく 1片
白ゴマまたはすりゴマ 大さじ2
しょうゆ 小さじ2
みりん 大さじ2
豆板醤 小さじ1
大さじ1

作り方

1
にんにくはみじん切りにし、スプリングオニオンは細かく刻んでおく。しょうがはすりおろしておく。
2
鍋にオイルごとサーディンを入れ、にんにくと豆板醤を一緒に木べらでほぐしながら炒める。
3
スプリングオニオン、しょうがも加え、油分が飛んできたら中火にする。
4
しょうゆ、みりん、酢を加えてさらに混ぜ、水分を飛ばしながら根気よく炒める。
5
最後にゴマを加えて全体にひと混ぜしたら出来上がり。

コツ・ポイント

●冷めてもフライパンで乾煎りすると風味がよみがえり美味しくいただけます。

サーディンのぴり辛しっとりふりかけ

甘辛のふりかけがごはんとよくあいます。

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)

4人分

調理: 20 min

材料

オイルサーディン缶 1缶
スプリングオニオン 4本
しょうが 1片
にんにく 1片
白ゴマまたはすりゴマ 大さじ2
しょうゆ 小さじ2
みりん 大さじ2
豆板醤 小さじ1
大さじ1

サーディンのぴり辛しっとりふりかけ

レシピID :1497 投稿日 27 DEC 2015

4人分

調理 20min
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甘辛のふりかけがごはんとよくあいます。

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材料

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1缶
4本
1片
1片
大さじ2
小さじ2
大さじ2
小さじ1
大さじ1

作り方

調理
20min
1
にんにくはみじん切りにし、スプリングオニオンは細かく刻んでおく。しょうがはすりおろしておく。
2
鍋にオイルごとサーディンを入れ、にんにくと豆板醤を一緒に木べらでほぐしながら炒める。
3
スプリングオニオン、しょうがも加え、油分が飛んできたら中火にする。
4
しょうゆ、みりん、酢を加えてさらに混ぜ、水分を飛ばしながら根気よく炒める。
5
最後にゴマを加えて全体にひと混ぜしたら出来上がり。

コツ・ポイント

●冷めてもフライパンで乾煎りすると風味がよみがえり美味しくいただけます。

PRO
Yukari Elliott
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YUKARI ELLIOTT
Step into my kitchen!
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