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サーディンのぴり辛しっとりふりかけ

甘辛のふりかけがごはんとよくあいます。

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)
４人分調理: 20 min

材料

オイルサーディン缶	１缶
スプリングオニオン	４本
しょうが	１片
にんにく	１片
白ゴマまたはすりゴマ	大さじ２
しょうゆ	小さじ２
みりん	大さじ２
豆板醤	小さじ１
酢	大さじ１

作り方

1

にんにくはみじん切りにし、スプリングオニオンは細かく刻んでおく。しょうがはすりおろしておく。

2

鍋にオイルごとサーディンを入れ、にんにくと豆板醤を一緒に木べらでほぐしながら炒める。

3

スプリングオニオン、しょうがも加え、油分が飛んできたら中火にする。

4

しょうゆ、みりん、酢を加えてさらに混ぜ、水分を飛ばしながら根気よく炒める。

5

最後にゴマを加えて全体にひと混ぜしたら出来上がり。

コツ・ポイント

●冷めてもフライパンで乾煎りすると風味がよみがえり美味しくいただけます。

サーディンのぴり辛しっとりふりかけ

甘辛のふりかけがごはんとよくあいます。

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)

４人分

調理: 20 min

材料

	オイルサーディン缶	１缶
	スプリングオニオン	４本
	しょうが	１片
	にんにく	１片
	白ゴマまたはすりゴマ	大さじ２
	しょうゆ	小さじ２
	みりん	大さじ２
	豆板醤	小さじ１
	酢	大さじ１

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サーディンのぴり辛しっとりふりかけ

レシピID :1497 投稿日 27 DEC 2015

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４人分

調理 20min

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甘辛のふりかけがごはんとよくあいます。

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Yukari Elliott

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材料

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オイルサーディン缶		１缶
スプリングオニオン		４本
しょうが		１片
にんにく		１片
白ゴマまたはすりゴマ		大さじ２
しょうゆ		小さじ２
みりん		大さじ２
豆板醤		小さじ１
酢		大さじ１

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作り方

調理

20min

1

にんにくはみじん切りにし、スプリングオニオンは細かく刻んでおく。しょうがはすりおろしておく。

2

鍋にオイルごとサーディンを入れ、にんにくと豆板醤を一緒に木べらでほぐしながら炒める。

3

スプリングオニオン、しょうがも加え、油分が飛んできたら中火にする。

4

しょうゆ、みりん、酢を加えてさらに混ぜ、水分を飛ばしながら根気よく炒める。

5

最後にゴマを加えて全体にひと混ぜしたら出来上がり。

コツ・ポイント

●冷めてもフライパンで乾煎りすると風味がよみがえり美味しくいただけます。

カテゴリー

日本炒め物いわしシーフードお弁当

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Yukari Elliott

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